天皇陛下即位の礼★＆フルーツパウンドケーキ

天皇陛下が即位を宣言される歴史的な場面を
テレビで拝見しました。
日本はもちろんのこと、世界中が平和であることを
願うばかりです。

ドライフルーツをラム酒につけておいたので
パウンドケーキにしました

フルーツパウンドケーキ（18cmのパウンド型1台分）



★材　料★
バター・・100g　グラニュー糖・・70g　卵・・2個
薄力粉・・100g　ベーキングパウダー・・小さじ1
ドライフルーツ・・50g　ラム酒・・大さじ3
★作り方★
1.　パウンド型にオーブンシートを敷いておく。
　　ドライフルーツをラム酒に漬けておく。（できれは1日おいたほうが・・）
2.　ボウルにバターを入れて室温に置き、柔らかくなったら
　　グラニュー糖、卵を入れてその都度かき混ぜる。
3.　（2）にふるった粉類を入れてよくかき混ぜる。
4.　（3）ラム酒漬けフルーツを入れ、全体に混ぜ込む。
5.　パウンド型に生地を流し入れ、180℃に温めておいたオーブンで40分焼く。

ラム酒の香がとってもよいです。ドライフルーツはお好きなものでO.Kです！
ここに、ナッツ類を入れても美味しいです。

できあがり、冷めてからカットしましがた・・

フルーツが下の方にかたよっています・・
いつも、こうなるの、まんべんなくできるといいなぁ

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