息子のお菓子作り♪＆蒸しパン

みなさま、お久ぶりです
連休明けに急に体調が悪くなってしまって（コロナではないですよ）
入院レベルだったんだけど、仕事もあったので無理して自宅にて休養しておりました。
なかなかお菓子も作れずに・・・

蒸しパン（6cmココット型で5個分）



★材　料★
ホットケーキミックス・・100g　みりん・・大さじ2
砂糖・・大さじ1　卵・・1個
★作り方★
1.　ボウルに卵を入れて溶きほぐし、砂糖、みりんを入れて
　　よくかき混ぜる。ここにホットケーキミックスをふるいながら入れて
　　かき混ぜる。
2.　大きめのフライパンにココットの高さの半分くらいの高さまで
　　水を入れてお湯を沸かしておく。
3.　ココット方に紙カップをしき、そこに生地を流しいれる。
　　膨らむのでカップの8分目ほどに入れます。
4.　（2）のフライパンの上に（3）を置いて
　　弱火で15分、フライパンにフタをして蒸します。
　　ふっくらと膨らんだらできあがりです！

甘さがとってもあっさりです。
ホットケーキミックスなのでふんわりしています。
おいしかったです。
この蒸しパン、息子が作ったんですよ。レシピは私が教えましたが・・

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そのほかにも～、私が病気中の休日のある日には・・
ホットケーキ

またある日には・・
フレンチトースト

フレンチトーストに関しては何度も作ってる！
なんでも、フライパンで焼くのか、オーブンで焼くのか
どちらがいいのかと、実験しているみたいです
私は食べる係なので～どちらでもおいしかったですけどね。

タグ：レシピブログ フライパンで蒸しパン 蒸しパン ホットケーキ フレンチトースト 息子のお菓子作り お菓子作り ホットケーキミックス

猫のソラ★＆いちごのヨーグルトパン＆いちごサンド

暖かかったのにまたこの週末は少し寒かったです。
春が待ち遠しいです～

イチゴジャムとヨーグルトを入れたパンを
ホームベーカリーで焼きました！
そのパンでいちごサンドにしましたよ～

いちごのヨーグルトパン（ホームベーカリー1斤分）



★材　料★
強力粉・・220ｇ　薄力粉・・30ｇ　バター・・15ｇ
プレーンヨーグルト・・40ｇ　砂糖・・20g　塩・・2g
いちごジャム・・50ｇ　牛乳・・150cc　ドライイースト・・3g
★作り方★
パンケースに材料を順に入れて、ドライイーストは所定の場所に入れて
食パン、焼き色薄めでスイッチオン

ジャムが入っているのでとってもふわふわに仕上がります！
粗熱が取れたら、カットしてくださいね。

いちごのサンド

★材　料★
いちごのヨーグルトパン・・8枚切りで4枚
いちご・・適量　ホイップクリーム・・適量
★作り方★
食パンにホイップクリームを塗り、いちごをのせ、またホイップクリーム
断面にいちごが出てくるように配置するとよいです。
ラップにしっかりと包んで冷蔵庫で休ませてから、カットしてくださいね。

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話題がないので・・我が家の猫ソラちゃんです。

寒い日はこうして毛布のなかに入っています。

タグ：フルーツサンド 食パン ホームベーカリー サンドイッチ いちごのサンド いちご レシピブログ

友達とカフェへ♪＆いちごのクロワッサンサンド

今日も寒かったです。私の住む地域・・雪がチラホラ
感染拡大が心配ですね気を引き締めて気を付けなくてはです！

今回も市販のもので簡単おやつ～パン～

いちごのクロワッサンサンド（2個分）



★材料・作り方★
クロワッサン・・2個　いちご、ホイップクリーム・・適量
あればシュガーパウダー・・適量
クロワッサンをカット、いちごも縦に半分にカットして
ホイップクリームと一緒に挟むだけです。

レシピとはいえないですね
でもこの組み合わせ美味しいです

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まん延防止前に～友達とカフェへ！

お互い仕事の合間にランチを兼ねて・・
あんバターのホットサンドと美味しいコーヒーをいただきました
短時間でしたが友達との時間、リフレッシュできました！

タグ：カフェ クロワッサンサンド いちごサンド レシピブログ 簡単おやつ お菓子作り レシピ

クリスマスプレゼント★＆シュトーレン

寒いですね～
先日、初雪が降り、今日もチラホラ雪降っています。

シュトーレン、焼きました！今年は去年と違うレシピで
作ってみました！美味しくできました

シュトーレン（2個分）



★材　料★
強力粉・・115g　ホットケーキミックス・・115g
牛乳・・80g　ドライイースト・・8g　卵・・1個　バター・・70g
ミックスナッツ・・50g　ドライフルーツ・・200g　ラム酒・・大さじ1～2
あれば、シナモン、ナツメグ・・少々
★作り方★
1.　ミックスナッツ、軽くローストし、大きかったら半分ほどにカットしておく。
　　ドライフルーツはレーズン、カレント、クランベリー、アプリコットなど
　　一度湯通ししてから、水けをきり、ラム酒に漬けておく。
　　（アプリコットは大きいのでカットして大きさを統一しておく。
　　バターは室温に置き、柔らかくしておく。
2.　耐熱ボウルに、強力粉、ホットケーキミックスを入れておく。
　　あれば、シナモン、ナツメグを少々入れる（なくてもよい）
3.　別の耐熱ボウルに牛乳を入れて、電子レンジで35℃くらいに温める。
　　温度設定できる電子レンジなら35℃で、
　　設定ない場合は600wで20秒～30秒ほど、様子をみてくださいね。
　　ここに、ドライイーストを入れて混ぜる。
　　よく混ざったら、卵も加えて混ぜる。
4.　粉類が入った（2）のボウルに（3）を加えて、菜箸でぐるぐるとひとまとまりに
　　なるようにかき混ぜる。
5.　（4）に柔らかくなったバターを入れて、手でこねるようにしてかき混ぜる。
6.　（5）にドライフルーツを水気を切って入れ、ナッツも加えてゴムベラで
　　さっくりと混ぜ合わせる。　
7.　生地をひとまとめにして、電子レンジ150wで60秒加熱する。
8.　生地を取り出して、2等分にして丸め、それぞれに濡れフキンをかけて
　　ベンチタイム10分ほどおく。
9.　生地をめん棒で、長方形にのばす。（13×20cmほど、だいたいで）
10.　生地を長方形の短い辺を手前に置き、手前から3つ折りにする。
　　綴じ目は指でおさえてくっつけておく。
11.　オーブンの天板にシートを敷いて、（10）をのせて
　　電子レンジ150wで60秒加熱して取り出す。
12.　180℃に温めておいたオーブンで30分～35分焼く。
　　焼けたら、熱いうちに溶かしバター（分量外）を塗り、グラニュー糖（分量外）を
　　まぶしておく。
13.　シュトーレンが冷めたら、粉砂糖（分量外）を全体にたっぷりとまぶし
　　ラップをしっかりして、ジップロックに入れて冷蔵庫で1週間寝かせる。

食べるまでに時間がかかりますが、とっても美味しくできました。
2つ作ったので、一つは自宅用、一つは友達へプレゼントにします！

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シュトーレン、プレゼント用にラッピング

喜んでもらえると嬉しいな～

タグ：レシピブログ クリスマス クリスマスプレゼント シュトーレン お菓子作り シュトレン

フーディストノートに紹介★＆チョコクロワッサン

８月に入りあっという間に１週間が過ぎました
毎日オリンピックをテレビ観戦感動の連続です

冷凍庫にパイシートがあったので、板チョコ入れて
チョコクロワッサンを作りました！

チョコクロワッサン（8個分）



★材　料★
冷凍パイシート（長方形のもの）・・2枚
板チョコ・・1と1/2枚分
卵黄・・1個分　水・・小さじ1
★作り方★
1.　冷凍パイシートは室温に10分ほど置いて、
　　（暑いのですぐに生地が柔らかくなってしまいます）
　　1枚から4つ三角形にカットする。8つできます。
　　
2.　生地を少しめん棒でのばし、板チョコを手で割って、
　　2かけらくらいを生地にのせる。
　　
3.　チョコを巻き込んでくるくると巻いて、オーブンを敷いた天板にのせる。
　　
4.　卵黄に水を混ぜて、生地の上に刷毛でぬる。
　　200℃に温めておいたオーブンで15分焼けばできあがり！

とっても簡単です。おやつに食べました。美味しかったです　

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レシピブログさんの「フーディストノート」に紹介していただきました！

レシピブログさんでのアクセスがなんだかいつもより多い！
多くの方ひご訪問いただいているみたいで、とっても嬉しいです　

タグ：レシピブログ フーディストノート レシピ チョコクロワッサン チョコクロ クロワッサン おやつ 菓子パン チョコレート

コメダの小倉あん＆あんバターサンド

今日は雨降って・・なんだか寒かったです
みなさん、体調くずさないようにね～。

今流行りの、あんバターサンド作ってみましたよ。
ミーミーさんのブログでとっても美味しそうだったので
まねしてみました

あんバターサンド（3個分）



★材料・作り方★
食パン６枚切り・・2枚　小倉あん・・適量　有塩バター・・適量
食パンは、ホームベーカリーで簡単に作りました。
食パンを3つになるよう、カットして、あんこ、バターをはさんで
できあがり！

バターの塩味とあんこの甘さが合いますね～
とっても美味しかったです

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あんこは、市販のもの・・

コメダ特製小倉あんを使いましたよ～。とっても美味しいです

簡単なので、また作りたいです

タグ：コメダ珈琲 コメダ特製小倉あん あんバターサンド あんバター おやつ 菓子パン レシピブログ レシピ お菓子作り

地方創生映画「ブルーヘブンを君に」＆マリトッツォ

みなさま、お久ぶりです。
年度末、年度初めと・・なにかと忙しく
体調も年齢のせいか、無理がきかなくなって・・
お菓子作りも2ヵ月くらいまったくできなかったのです

久しぶりに、お菓子？パン？を作りました。
今流行りのイタリアのお菓子！
パンは本来、ブリオッシュ生地で作るそうですが・・
カロリーが！電子レンジパンのシンプル丸パンにしました。

マリトッツォ（6個分）



★材　料★
《丸パン》
強力粉・・100g　バター・・8g　牛乳・・75cc　ドライイースト・・小さじ1
砂糖・・大さじ1　塩・・小さじ1/5
《フィリング》
市販のホイップクリーム・・適量
★作り方★
1.　《丸パン》を作ります。
　　耐熱ボウルに牛乳とバターを入れてラップをかけずに
　　電子レンジ600wで30秒かける。人肌くらいの温度になっているか確認する。
2.　（1）にドライイースト、砂糖、塩、強力粉は半量入れて
　　泡だて器で良くかき混ぜる。
3.　（2）に残りの強力粉をすべて入れ、菜箸でぐるぐるかき混ぜて一塊にする。
　　粉っぽさがのこってても大丈夫！ざっくり混ざってればO.K！
4.　（3）にクッキングシートを生地に密着させるようにかぶせて
　　電子レンジ150wで30秒かける。
5.　まな板に打ち粉の強力粉（分量外）をして（4）の生地を置き
　　６等分にして、丸める。綴じ目を下にする。
6.　（5）にクッキングシートをかぶせて、濡れフキンもかぶせ
　　10分ほど休ませる。２倍の大きさになれば、O.K！
7.　（6）を手で押さえてガス抜きし、再び丸めなおして
　　形を整える。
8.　（7）を耐熱皿にクッキングシートをしいてのせ、その上にクッキングシートを
　　かぶせて、電子レンジ150wで30秒かける。
9.　（8）の生地を今度は天板にクッキングシートをしき、その上に
　　間を空けてのせ、クッキングシートをかぶせ、濡れフキンもかぶせて
　　10分休ませる。焼く前に、強力粉（分量外）を振りかける。
10.（9）が膨らんだら、180℃に温めておいたオーブンで13分焼く。
　　
　　出来上がりはこんな感じ！これを冷ましておく。
11.　丸パンが冷めたら、半分にカットする。完全に切れてしまわないように
　　少しだけつながった状態にし、ホイップクリームをたっぷりと入れる。
　　クリームの表面をきれいに整えれば出来上がり！

おやつに食べてみました。生クリームたっぷりなので
1つでお腹いっぱいになります。美味しかったです

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私の住む地域で、２年前くらいに映画の撮影をしているのを見かけました。
それが、こちらの映画！地元のよく知っている場所も出てきます。
観に行ってみようかな・・・

ブルーヘブンを君に
映画公式サイトhttps://blueheaven-movie.jp/

タグ：レシピ お菓子作り レシピブログ マリトッツォ イタリアのお菓子 イタリア 流行りのお菓子 おやつ ブルーヘブンを君に 映画 地域創生映画

高級食パン★＆いちごのサンド

今日はとてもいいお天気
暖かかったです～

美味しい食パンで今流行りのフルーツサンドを
作ってみました。

いちごのサンド（1～2人分）



★材料・作り方★
食パン・・2枚（６枚切り又は8枚切り）
ホイップした生クリーム・・適量　いちご・・適量
食パン1枚に生クリームをたっぷりぬって、いちごを並べて
もう一枚にも生クリームをぬって挟んでできあがり！
カットするところにいちごを並べると切った時にきれいです。
パンの耳はカットしてもO.K！
ラップにしっかり包んで冷蔵庫で休ませる。食べるときに
ラップごとカットするときれいに切れます。

簡単すぎます。いろんなフルーツで作ってみたいです。

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高級食パン、本多
近くにお店が出来たので買ってみましたよ。

このパンは私の好きなタイプの食パンでした。パンの耳まで美味しい！
最近、近くに食パン専門店がたくさんできました。
食べ比べしてみたいです。

タグ：食パン専門店 本多パン 食パン 高級食パン いちごサンド いちごのサンド フルーツサンド 春 レシピブログ 菓子パン お菓子作り

雪降り続けています★＆ホットケーキミックスのシュトーレン

昨日から雪降ってます。
一気に冬になりましたね、寒いです

簡単なシュトーレンを焼きました。
いろいろな作り方があるけど、本当に簡単！
ホットケーキミックスで、自宅で気軽に食べられるものです。

ホットケーキミックスのシュトーレン（1つ分）



★材　料★
ホットケーキミックス・・200g　卵・・1個　牛乳・・大さじ1～2
ラム酒漬けのドライフルーツ・・80g　ナッツ類（クルミ、アーモンドなど）・・30g
溶かしバター・・30g　粉砂糖・・適量
★作り方★
1.　ラム酒漬けのドライフルーツの水気を切って80g使う。
　　※前日にドライフルーツにラム酒を大さじ1～2ほど入れて
　　　漬けて置いておいたものでもO.K！
2.　ボウルに、ホットケーキミックス、卵、牛乳を入れて混ぜ合わせ
　　（1）とナッツ類を加えて混ぜる。生地の状態をみて牛乳の量を調整する。
3.　生地を一塊にして、打ち粉（分量外）を敷いたまな板にのせて
　　丸く延ばし、半分に折り畳み、オーブンシートを敷いた天板に置き
　　180℃に温めたオーブンで30分ほど焼く。
4.　焼きあがったらすぐに溶かしバターを全体に塗り、冷めたら
　　粉砂糖を振りかける。
　　その後、ラップに包んで数日置くと味がなじんできて美味しくなります。
　　我が家は待ちきれず、２日間ほど置いて、その後いただきました！

プレゼント用とはいきませんが、自宅用ならこれもありかなぁと思います。
美味しかったです

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昨日、初雪が降ったと思ったら・・
今日は朝から雪降ってます・・いまだ降り続き・・
積もってきてます

とにかく、とっても寒いです

タグ：レシピブログ パン おやつ クリスマス お菓子作り 菓子パン 自宅用シュトーレン ホットケーキミックスでシュトーレン 簡単シュトーレン シュトーレン 真冬 初雪 雪

忘年会ランチ♪＆簡単シュトーレン

今日は寒いけどとってもいい天気でした
大掃除日和だったかも・・

シュトーレン作ってみました。本格的な作り方ではないけど
自宅用ならこれで十分です

簡単シュトーレン



★材　料★
強力粉・・300g　砂糖・・60g　ドライフルーツ・・100g
ナッツ類・・70g　卵・・1個　塩・・3g　ドライイースト・・5g
牛乳・・60cc　ラム酒・・40cc　バター・・100g
仕上げ用の溶かしバター・・適量　仕上げ用の粉糖・・適量
★作り方★
1.　ドライフルーツ（レーズン、カレンツ、クランベリーなど）に
　　ラム酒を入れてつけておく。
2.　ナッツ類（アーモンド、カシューナッツ、ピーナッツ、
　　くるみなど）の大きいものは粗目に刻む。
3.　バターは室温に置いて柔らかくしておく。
4.　ボウルに卵を入れて溶いておく、そこへ、強力粉、砂糖、塩、
　　牛乳、バターを入れてゴムベラでかき混ぜる。
5.　生地がまとまったら冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
6.　休ませた生地にラム酒につけたドライフルーツとナッツ類を
　　入れてゴムベラで生地をかぶせるように混ぜる。
7.　形をオムレツのように整える。シュトーレンの形になるように
　　くぼみを作る。
8.　オーブンの天板にオーブンシートを敷き、生地を置き
　　180℃に温めておいたオーブンで30～40分ほど焼く。
9.　出来上がり、熱いうちに溶かしバターを塗り、粉糖を
　　振りかける。
　　粗熱が取れたらラップにしっかり包んでバターをなじませる。
10.　食べる前に再び粉糖をふり、薄くスライスして食べてくださいね。

作る工程は多いですが、ほとんど材料を混ぜていくだけなので
とっても簡単です。

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仲良し友達と忘年会ランチをしました。

野菜が新鮮で量も多く、食べ応えのあるサラダに前菜
手作りパンまで～

メイン料理はチキン、とってもやわらかくて
優しいお味！ソースのピンクはラディッシュから～
食後のコーヒー飲みながらおしゃべりたくさん！
リフレッシュできました

タグ：シュトーレン 簡単シュトーレン クリスマス 友達 忘年会 ランチ 忘年会ランチ レシピブログ