ヤクルト1000★＆水無月

蒸し暑い日になりました
エアコンで除湿にましたが・・なんだか暑いです

先日、お料理教室で習った、6月のお菓子「水無月」（みなづき）を
忘れないうちに作ってみました

水無月（20×16cmの器1台分）



★材　料★
薄力粉・・90g　米粉・・30g　砂糖・・60g
水・・280g　甘納豆・・100g
★作り方★
1.　粉類はふるっておく。甘納豆は大きさが同じくらいになるように
　　大き目の豆は包丁でカットしておく。
2.　ボウルに粉類と砂糖を入れて水を少しずつ加えて
　　その都度よく混ぜる。だまにならないようによくかき混ぜる。
3.　器に生地を30gほど残して流し入れる。
4.　器が入る深さのあるフライパンにお湯を沸かし、
　　フライパンの底にキッチンペーパーを置き、器を置く。
　　※キッチンペーパーを敷いておくと器がグラグラしないから。
5.　フライパンにフタをして中火で20分ほど蒸す。
6.　フタをあけ、生地の上にたまっている水分をキッチンペーパーで取り除き
　　甘納豆をまんべんなく敷き詰める。残りの生地を流し入れて
　　10分ほど蒸す。
　　※残りの生地を入れるのは、甘納豆を生地にくっつけるため。
7.　出来上がって粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
　　食べるときに本来ならば、三角にカットするそうです。
　
私は四角くカット


とってもおいしかったです。甘納豆はお菓子コーナーに売っているものを
使いましたが、先生は豆の煮たものや黒豆を使っていましたよ。
蒸し器がないので、フライパンで作ってみましたがうまくできました！
あと、先生の型は寒天を作る時の流し缶を使っていました。

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体調管理にと、再びヤクルトさんにお願いして
ヤクルトを頼んでみました
今すごく人気で品薄だというヤクルト1000

いつもは入ってこないとのこと・・この日のみ買うことができました！
もう来週はないそうです・・品薄状態は9月まで続きそうだと言ってました。
とりあえずはヤクルト400をお願いすることにしました～
体調に気を付けながら過ごしたいです。

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