レシピブログ「モニター当選」★＆スイートポテト

朝晩、めっきり涼しくなりましたね。
今朝は寒いくらいでした

秋らしく・・スイートポテトを作りました
今回は少しスパイスを足しましたよ～！

スイートポテト



★材　料★
サツマイモ・・・500g　　マーガリン・・・大さじ2　　はちみつ・・・大さじ3　
卵黄・・・3個分　　牛乳・・・50cc　　黒ゴマ・・・少々
GABANナツメグ・・一振り　GABANシナモン・・二振り
★作り方★
1.　サツマイモは皮を厚めにむいて、輪切りにし、水にさらしてあく抜きする。
　　耐熱ボウルに水気を切ったサツマイモを入れて、電子レンジ600wで
　　6～8分様子を見ながらレンジにかける。やわらかくなったら
　　つぶしておく。
2.　つぶしたサツマイモが熱いうちに、マーガリン、はちみつを入れて
　　よく混ぜ、卵黄2と1/2個分と牛乳も加えてよく混ぜる。
　　GABANのスパイスも加え混ぜ込みます。
3.　（2）を電子レンジ600wでラップをし3分ほど加熱し、水気を飛ばす。
4.　粗熱が取れたら、15等分にし、俵型に丸めていく。
　　そこに（2）の卵黄のあまり1/2個分を少量の水で溶き、丸めた
　　スイートポテトの上に刷毛でぬり、黒ゴマを散らす。
5.　オーブントースターで5～10分、きつね色になるまで焼く。
　　（オーブンの場合は、220℃に温めて、13分焼く。）

スパイス加えると、アクセントになりますね。
とっても美味しかったです。我が家の定番おやつです

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久しぶりに私の姉妹がそろったので、お茶してきました。
近所に住んでいるわけでないので、なかなかゆっくり会えませんが・・
せっかくなので、かわいいカフェへ
外から見た様子、大きな看板もなくわかりずらい隠れ家的な感じ

お茶の時間・・夕方遅かったので店内私たちだけ貸し切り状態

マフィンが美味しいカフェとのことで、キャラメルマフィンを

とっても癒しの時間でした～。コーヒーもマフィンも美味しかったです



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タグ：トースター トースターでお菓子作り ハロウィン レシピブログモニター レシピブログ スパイス GABAN モニター当選 スイートポテト さつまいも お菓子 焼き菓子 シナモン ナツメグ ブログ カフェ マフィン 癒しのカフェ 癒しの時間 姉妹 お菓子作り

カリカリパン粉焼き

今日は子供たちを夫にあずけて・・・知り合いの方々と一緒に
ステキなトークショーに行ってきました。
その方はいろんな方面でいろいろと活躍されてるステキな女性の方でした。
自分の人生を自分らしくどのように輝かせていくか・・・というような内容のお話でした。
ご自身の体験とともに1時間のトークショーの間、私は食い入るようにお話を
聞かせてもらいました。いろいろと自分自身考える機会を与えていただいて
とても充実した時間を過ごすことができました。感謝の思いでいっぱいです＾＾

昨日作ったんですが、トースターで簡単にできるパン粉焼きです♪
おやつにもおつまみにも、ちょっとしたおかずにもなる、
竹輪やハム、さつま揚げを使って夕食前のおやつに。

カリカリパン粉焼き

★材　料★
竹輪・・・好きな量　　ハム・・・好きな量　　さつまあげ・・・好きな量
パン粉・・・適量　　青のり・・・適量　　マヨネーズ・・・適量
★作り方★
お好きな具を適当に切り、マヨネーズをからめ、パン粉と青のりを合わせた中に入れ
まぶしつけて、オーブントースターで5分ほど焼けばできあがりです。

こちらのクックパッドのレシピを参考にさせてもらいました。
http://cookpad.com/recipe/401512/?utm_source=bt&utm_medium=bt_r
ちくわのカリカリパン粉焼き by ピンクのたまご

子供達には竹輪のが一番人気でした♪　熱いうちに食べた方がサクサクしてて
美味しかったですよ～

アーモンドケーキ

風邪のため、お菓子を作れなかった分、一日に朝・晩というくらい
作ってるももくまです＾＾；　年末で、食材の在庫整理もかねて・・・
ホットケーキミックスが半端に余ってたので、レシピ本を参考に
トースターで簡単ケーキを作ってみました(^^)v

アーモンドケーキ（トースターの受け皿1台分）

ホットケーキミックスと卵、砂糖、アーモンドを使った簡単ケーキです♪
少し硬めのカステラっていう感じでおいしかったですよ～
材料・作り方はこの↓↓↓レシピ本にのってたのであえて載せませんがとっても簡単！

ホットケーキミックスの簡単おやつ―ケーキも和菓子もパンも作れる (SSCムック―レタスクラブ)

• 作者:
• 出版社/メーカー: SSコミュニケーションズ
• 発売日: 2003/05
• メディア: 単行本

 
この本、図書館で見つけたんです♪　子供と一緒に絵本や、英語関係の本ばかり
借りてますが・・・たまにはお菓子の本もいいですね～♪　勉強になります＾＾

娘が幼稚園からお道具箱を持って帰ってきました。その中のねんどを使って
偶然にも来年の干支でもある「ねずみ」を作ってくれました。
あんまりかわいくできたので、おもわず玄関に飾ることに

 

チーズハムサンド

なかなか更新できずにいました・・・少々言い訳を・・・＾＾；
長男のスポ少野球が忙しく、練習にでかけたり、
自分の仕事があったり、ヤフオクで忙しかったり、
忙しくって、疲れて、腰痛になってパソコンの前に座ってられなかったり

今日は娘の園のお遊戯会みたいな発表会がありました＾＾
朝早くから席を取るために娘と一緒に早起き、張り切ってでかけました。
長男と夫は、こんなときでも野球です
しっかり朝ごはんを食べてほしいけど、時間もないし、おやつによく作る
市販のパンを使ってホットサンドを作りました(^^)v

チーズハムサンド

ホットドック用のパンを切って、バターを塗り、ハムとチーズをはさんで
ケチャップを少々、オーブントースターで焼くだけの簡単なものです。

忙しかったので、オーブンの時間を間違えて、少々コゲがっ＾＾；
これをしっかり食べて、いざ、それぞれ、出発！！
娘もお遊戯会がんばってました＾＾　とっても感動しました

腰痛も治ってきたことだし、また記事upしていきますので
みなさん、よろしくお願いしま～す

 

スイートポテト

日曜日に親戚のおじさんの畑へ下の娘と一緒に行ってきました＾＾
そこにはりっぱな野菜たちがたくさんあって・・・その中でサツマイモを
掘らせてもらいました(^^)vどれもこれも１つのサツマイモが
1kg近くありそうな重くてずっしりしてて大きなものばかり！
娘はとっても嬉しそうに土とサツマイモと戯れてました♪

今回は定番中の定番！スイートポテトを作りました

スイートポテト（15個分）

★材　料★
サツマイモ・・・500g　　マーガリン・・・大さじ2　　はちみつ・・・大さじ3　
卵黄・・・3個分　　牛乳・・・50cc　　黒ゴマ・・・少々
★作り方★
1.　サツマイモは皮を厚めにむいて、輪切りにし、水にさらしてあく抜きする。
　　耐熱ボウルに水気を切ったサツマイモを入れて、電子レンジ600wで
　　6～8分様子を見ながらレンジにかける。やわらかくなったら
　　つぶしておく。
2.　つぶしたサツマイモが熱いうちに、マーガリン、はちみつを入れて
　　よく混ぜ、卵黄2と1/2個分と牛乳も加えてよく混ぜる。
3.　（2）を電子レンジ600wでラップをし3分ほど加熱し、水気を飛ばす。
4.　粗熱が取れたら、15等分にし、俵型に丸めていく。
　　そこに（2）の卵黄のあまり1/2個分を少量の水で溶き、丸めた
　　スイートポテトの上に刷毛でぬり、黒ゴマを散らす。
5.　オーブントースターで5～10分、きつね色になるまで焼く。
　　オーブンの場合は、220℃に温めて、13分焼く。

卵黄をたっぷり目に入れてるので、黄色がとってもきれいな
スイートポテトになりました♪
砂糖でもできますが、今回は蜂蜜を使って、マイルドな甘さに。

 

ピザトースト

今日はカラっとしててとってもいい天気お掃除や洗濯がはかどりました＾＾
でも日曜日の運動会の疲れが出て・・・運動会、あまり走ってないのに・・・
なぜか、筋肉痛な私です＾＾；掃除もっとしたいやら、休んでたいような・・・

今日は長男のリクエストで、ピザトーストです♪
簡単すぎてブログに載せるまでもないですが・・・＾＾；
手抜きなおやつです

ピザトースト

★材料・作り方★
食パンに、ケチャップをぬり、刻みハムをのせて、とろけるチーズと
あればパセリを少々！
あとは、オーブントースターで焼くだけです♪簡単すぎてすみません。

おやつにもよし！朝食にもよし！夜食にもよし！な感じです♪
長男は甘いおやつより、こういった感じのものが好きなようです 

 

そろそろ新しいオーブントースターがほしいなぁ。
うちにあるのはほぼ10年もの！！
ポップアップのトースターにあこがれるけど・・・
ピザトーストには向かないし、家にはやっぱり普通の
このタイプの方が使い勝手がよさそうです♪

 

スイートパンプキン

またまたかぼちゃの登場です♪スイートポテトがあるなら、パンプキンでも
と思って、トースターで簡単に作ってみました。
できあがりは、かぼちゃのきんつばに似てて・・・和菓子っぽい感じです

スイートパンプキン

★材　料★
かぼちゃ・・・すきなだけ　　マーガリン・・・適量　　砂糖・・・適量　　黒ごま･･･適量
★作り方★
1.かぼちゃは種と皮をとり、一口大に切ってレンジでやわらかくしつぶす。
　マーガリン、砂糖をお好みで入れて、やわらかさを調節し、丸める。
2.黒ごまをお好みでのせて、トースターの天板にオーブンシートをひいて
　その上に置いて、3～5分ほどやけばできあがり！！

簡単すぎて、レシピとはいえないかもしれませんが・・・
こんな感じの和菓子見たことあるようなないような
余ってしまったかぼちゃも、こんなお菓子なら簡単でしょっ♪

 

じゃがいもピザ

子供たちが帰ってくる前に・・・おやつを作る事に！
材料はあえて準備してなかったので冷蔵庫にあるもので！
ってことで・・・簡単な、じゃがいもピザを作りました

じゃがいもピザ（トースターの天板1枚分）

 

材　料
じゃがいも・・・1～2個　　　ハム・・・4枚　　　ピザチーズ・・・適量
オリーブ油・・・適量　　　ケチャップ・・・適量

作り方
1.じゃがいもは皮をむいて7ｍｍくらいの厚さに切り、水にひたしてあく抜きをする。
　耐熱皿にこのじゃがいもをのせて、ラップをし、少しやわらかくなるまで
　レンジで加熱し、竹串を刺してみてスッとさせたら取り出す。
2.オーブントースターの天板にクッキングシートかアルミホイルをひき、
　その上にじゃがいもを並べ、オリーブオイルをお好みでかけてケチャップをぬり、
　ハムとチーズをちらして、トースター（うちのは960ｗ）で5～7分焼けば

ピザの生地をつくらなくてもいいし、野菜がとれて一石二鳥？！っていう感じ・・・
油を控えめにしたい方はケチャップだけでも美味しくできますよ～。
いろんな具でアレンジできるかと思います