夏野菜収穫♪&ブルーベリーマフィン [マフィン]
あっという間に梅雨明けし
今日もとても暑い日になりました![[晴れ]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/1.gif)
冷凍ブルーベリーを使いたかったので
マフィンにしました。
ブルーベリーマフィン(8個分)
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★材 料★
バター・・70g 砂糖・・60g 卵・・1個
薄力粉・・100g ベーキングパウダー・・小さじ1
牛乳・・80cc ブルーベリー・・60~70粒くらい
トッピング用のグラニュー糖・・適量
★作り方★
1. ボウルにバターを入れて室温に置きやわらかくし、
砂糖を加えてすり混ぜる。
2. (1)に卵を入れてよく混ぜ、粉類をふるいながら入れ
ひとまぜし、牛乳も加えてよくかき混ぜる。
3. マフィン型にカップシートを敷き、生地をカップの1/2ほど入れ
ブルーベリーを4~5粒入れ、その上に生地をかぶせて上にも4粒ほど
のせて、トッピング用のグラニュー糖を振りかける。8個同じように作る。
4. 170℃に温めておいたオーブンで30分焼けばできあがり!
今回は冷凍のブルーベリーを使いましたが、生のブルーベリーもよいですね。
朝食におやつに~、美味しかったです![[るんるん]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/146.gif)
レシピブログさんを通してこのブログをご覧になっている方から
ありがたいことに度々、イイネ!やフォローをいただいています。
とっても励みになります
いつもありがとうございます![[揺れるハート]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/137.gif)
家庭菜園で野菜が採れました![[目]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/84.gif)
.jpg)
これからまだまだ収穫できそうで、楽しみです![[わーい(嬉しい顔)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif)
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トッピング用のグラニュー糖・・適量
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1. ボウルにバターを入れて室温に置きやわらかくし、
砂糖を加えてすり混ぜる。
2. (1)に卵を入れてよく混ぜ、粉類をふるいながら入れ
ひとまぜし、牛乳も加えてよくかき混ぜる。
3. マフィン型にカップシートを敷き、生地をカップの1/2ほど入れ
ブルーベリーを4~5粒入れ、その上に生地をかぶせて上にも4粒ほど
のせて、トッピング用のグラニュー糖を振りかける。8個同じように作る。
4. 170℃に温めておいたオーブンで30分焼けばできあがり!
今回は冷凍のブルーベリーを使いましたが、生のブルーベリーもよいですね。
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家庭菜園で野菜が採れました
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ももくまさん こんにちわ(^^)/
ブルーベリー マフインによいですね(^^♪
家庭菜園 茄子 我が家 皮が固くなるので作ってないわあ
結構貰えるので助かります
ちょっと野菜があると嬉しいね
by ミーミー (2022-06-30 08:19)
>ミーミーさん。
こんにちは!マフィンにブルーベリーとっても合いますね♪
家庭菜園、スーパーで買わずに済むので助かります。
形が悪くても、我が家用ならいいですよね^^
by ももくま (2022-06-30 18:38)