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お料理教室♪&米粉のみたらし団子 [和菓子]
7月に入り、もう1週間!早いです![[あせあせ(飛び散る汗)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/162.gif)
今日は七夕
毎日暑いですね~![[晴れ]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/1.gif)
米粉でみたらし団子を作りました!
米粉のみたらし団子(12個分)
.jpg)
★材 料★
《団子》
米粉・・130g 水・・100cc~120cc
《みたらしあん》
みりん・・大さじ1 砂糖・・大さじ2 しょうゆ・・大さじ2
水・・50cc 片栗粉・・大さじ1/2
★作り方★
1. ボウルに米粉を入れて、水を少しずついれてよくこねて
耳たぶくらいのやわらかさになったら、12等分にして
団子にまるめる。
2. 鍋にお湯を沸かして、(1)の団子をゆでていく。
※白玉団子作る時と同じです~
ゆであがったら水気を切っておく。
3. みたらしあんを作ります。小鍋に材料すべて入れて
よくかき混ぜてから、弱火で混ぜながら煮ていき
少しとろみがついたら完成。
4. 食べるときに、団子にあんをかけて、できあがりです!
みたらしあんでなくても、あんこでも~
冷やして黒蜜やきなこをかけてもおいしいです![[かわいい]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/148.gif)
レシピブログさんを通してこのブログをご覧になっている方から
ありがたいことに度々、イイネ!やフォローをいただいています。
とっても励みになります
いつもありがとうございます![[揺れるハート]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/137.gif)
先月から友達と、月に1回のお料理教室に行っています。
今月も楽しみに、お麩を使った料理でした![[るんるん]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/146.gif)
.jpg)
私的にはお麩のカツがとってもおいしかったです!
車麩をつかうのですが、とても参考になりました![[かわいい]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/148.gif)
人参ゼリーはアガーを使って、先生が作ってくれました。
とってもおいしかったです![[わーい(嬉しい顔)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif)
![[あせあせ(飛び散る汗)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/162.gif)
今日は七夕
![[ぴかぴか(新しい)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/150.gif)
![[晴れ]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/1.gif)
米粉でみたらし団子を作りました!
米粉のみたらし団子(12個分)
.jpg)
★材 料★
《団子》
米粉・・130g 水・・100cc~120cc
《みたらしあん》
みりん・・大さじ1 砂糖・・大さじ2 しょうゆ・・大さじ2
水・・50cc 片栗粉・・大さじ1/2
★作り方★
1. ボウルに米粉を入れて、水を少しずついれてよくこねて
耳たぶくらいのやわらかさになったら、12等分にして
団子にまるめる。
2. 鍋にお湯を沸かして、(1)の団子をゆでていく。
※白玉団子作る時と同じです~
ゆであがったら水気を切っておく。
3. みたらしあんを作ります。小鍋に材料すべて入れて
よくかき混ぜてから、弱火で混ぜながら煮ていき
少しとろみがついたら完成。
4. 食べるときに、団子にあんをかけて、できあがりです!
みたらしあんでなくても、あんこでも~
冷やして黒蜜やきなこをかけてもおいしいです
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今月も楽しみに、お麩を使った料理でした
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私的にはお麩のカツがとってもおいしかったです!
車麩をつかうのですが、とても参考になりました
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人参ゼリーはアガーを使って、先生が作ってくれました。
とってもおいしかったです
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夏野菜収穫♪&ブルーベリーマフィン [マフィン]
あっという間に梅雨明けし
今日もとても暑い日になりました![[晴れ]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/1.gif)
冷凍ブルーベリーを使いたかったので
マフィンにしました。
ブルーベリーマフィン(8個分)
.jpg)
★材 料★
バター・・70g 砂糖・・60g 卵・・1個
薄力粉・・100g ベーキングパウダー・・小さじ1
牛乳・・80cc ブルーベリー・・60~70粒くらい
トッピング用のグラニュー糖・・適量
★作り方★
1. ボウルにバターを入れて室温に置きやわらかくし、
砂糖を加えてすり混ぜる。
2. (1)に卵を入れてよく混ぜ、粉類をふるいながら入れ
ひとまぜし、牛乳も加えてよくかき混ぜる。
3. マフィン型にカップシートを敷き、生地をカップの1/2ほど入れ
ブルーベリーを4~5粒入れ、その上に生地をかぶせて上にも4粒ほど
のせて、トッピング用のグラニュー糖を振りかける。8個同じように作る。
4. 170℃に温めておいたオーブンで30分焼けばできあがり!
今回は冷凍のブルーベリーを使いましたが、生のブルーベリーもよいですね。
朝食におやつに~、美味しかったです![[るんるん]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/146.gif)
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家庭菜園で野菜が採れました![[目]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/84.gif)
.jpg)
これからまだまだ収穫できそうで、楽しみです![[わーい(嬉しい顔)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif)
今日もとても暑い日になりました
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冷凍ブルーベリーを使いたかったので
マフィンにしました。
ブルーベリーマフィン(8個分)
.jpg)
★材 料★
バター・・70g 砂糖・・60g 卵・・1個
薄力粉・・100g ベーキングパウダー・・小さじ1
牛乳・・80cc ブルーベリー・・60~70粒くらい
トッピング用のグラニュー糖・・適量
★作り方★
1. ボウルにバターを入れて室温に置きやわらかくし、
砂糖を加えてすり混ぜる。
2. (1)に卵を入れてよく混ぜ、粉類をふるいながら入れ
ひとまぜし、牛乳も加えてよくかき混ぜる。
3. マフィン型にカップシートを敷き、生地をカップの1/2ほど入れ
ブルーベリーを4~5粒入れ、その上に生地をかぶせて上にも4粒ほど
のせて、トッピング用のグラニュー糖を振りかける。8個同じように作る。
4. 170℃に温めておいたオーブンで30分焼けばできあがり!
今回は冷凍のブルーベリーを使いましたが、生のブルーベリーもよいですね。
朝食におやつに~、美味しかったです
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家庭菜園で野菜が採れました
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これからまだまだ収穫できそうで、楽しみです
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ヤクルト1000★&水無月 [和菓子]
蒸し暑い日になりました![[いい気分(温泉)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/147.gif)
エアコンで除湿にましたが・・なんだか暑いです![[あせあせ(飛び散る汗)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/162.gif)
先日、お料理教室で習った、6月のお菓子「水無月」(みなづき)を
忘れないうちに作ってみました![[るんるん]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/146.gif)
水無月(20×16cmの器1台分)
.jpg)
★材 料★
薄力粉・・90g 米粉・・30g 砂糖・・60g
水・・280g 甘納豆・・100g
★作り方★
1. 粉類はふるっておく。甘納豆は大きさが同じくらいになるように
大き目の豆は包丁でカットしておく。
2. ボウルに粉類と砂糖を入れて水を少しずつ加えて
その都度よく混ぜる。だまにならないようによくかき混ぜる。
3. 器に生地を30gほど残して流し入れる。
4. 器が入る深さのあるフライパンにお湯を沸かし、
フライパンの底にキッチンペーパーを置き、器を置く。
※キッチンペーパーを敷いておくと器がグラグラしないから。
5. フライパンにフタをして中火で20分ほど蒸す。
6. フタをあけ、生地の上にたまっている水分をキッチンペーパーで取り除き
甘納豆をまんべんなく敷き詰める。残りの生地を流し入れて
10分ほど蒸す。
※残りの生地を入れるのは、甘納豆を生地にくっつけるため。
7. 出来上がって粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
食べるときに本来ならば、三角にカットするそうです。
私は四角くカット![[左斜め下]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/104.gif)
.jpg)
とってもおいしかったです。甘納豆はお菓子コーナーに売っているものを
使いましたが、先生は豆の煮たものや黒豆を使っていましたよ。
蒸し器がないので、フライパンで作ってみましたがうまくできました!
あと、先生の型は寒天を作る時の流し缶を使っていました。
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いつもありがとうございます![[揺れるハート]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/137.gif)
体調管理にと、再びヤクルトさんにお願いして
ヤクルトを頼んでみました![[ひらめき]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/151.gif)
今すごく人気で品薄だというヤクルト1000![[グッド(上向き矢印)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/145.gif)
.jpg)
いつもは入ってこないとのこと・・この日のみ買うことができました!
もう来週はないそうです・・品薄状態は9月まで続きそうだと言ってました。
とりあえずはヤクルト400をお願いすることにしました~![[ぴかぴか(新しい)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/150.gif)
体調に気を付けながら過ごしたいです。
![[いい気分(温泉)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/147.gif)
エアコンで除湿にましたが・・なんだか暑いです
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先日、お料理教室で習った、6月のお菓子「水無月」(みなづき)を
忘れないうちに作ってみました
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水無月(20×16cmの器1台分)
.jpg)
★材 料★
薄力粉・・90g 米粉・・30g 砂糖・・60g
水・・280g 甘納豆・・100g
★作り方★
1. 粉類はふるっておく。甘納豆は大きさが同じくらいになるように
大き目の豆は包丁でカットしておく。
2. ボウルに粉類と砂糖を入れて水を少しずつ加えて
その都度よく混ぜる。だまにならないようによくかき混ぜる。
3. 器に生地を30gほど残して流し入れる。
4. 器が入る深さのあるフライパンにお湯を沸かし、
フライパンの底にキッチンペーパーを置き、器を置く。
※キッチンペーパーを敷いておくと器がグラグラしないから。
5. フライパンにフタをして中火で20分ほど蒸す。
6. フタをあけ、生地の上にたまっている水分をキッチンペーパーで取り除き
甘納豆をまんべんなく敷き詰める。残りの生地を流し入れて
10分ほど蒸す。
※残りの生地を入れるのは、甘納豆を生地にくっつけるため。
7. 出来上がって粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
食べるときに本来ならば、三角にカットするそうです。
私は四角くカット
![[左斜め下]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/104.gif)
.jpg)
とってもおいしかったです。甘納豆はお菓子コーナーに売っているものを
使いましたが、先生は豆の煮たものや黒豆を使っていましたよ。
蒸し器がないので、フライパンで作ってみましたがうまくできました!
あと、先生の型は寒天を作る時の流し缶を使っていました。
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体調管理にと、再びヤクルトさんにお願いして
ヤクルトを頼んでみました
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今すごく人気で品薄だというヤクルト1000
![[グッド(上向き矢印)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/145.gif)
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いつもは入ってこないとのこと・・この日のみ買うことができました!
もう来週はないそうです・・品薄状態は9月まで続きそうだと言ってました。
とりあえずはヤクルト400をお願いすることにしました~
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体調に気を付けながら過ごしたいです。
お料理教室♪&バナナマフィン [マフィン]
今日はいいお天気でした![[晴れ]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/1.gif)
明日からは雨の予報、そろそろ梅雨に入るかな![[雨]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/3.gif)
バナナがあったので、久しぶりにマフィンを
作りました。
バナナマフィン(6cmのマフィン型6個分)
.jpg)
★材 料★
バター・・70g きび砂糖・・60g 卵・・1個
薄力粉・・100g ベーキングパウダー・・小さじ1
バナナ・・(皮をむいて)100g 牛乳・・大さじ1
トッピング用にグラニュー糖・・適量
★作り方★
1. ボウルにバターを入れて、室温に置き、やわらかくして
きび砂糖、卵をその都度入れてよくかき混ぜる。
2. 別の器にバナナを入れてつぶし、牛乳も加えて混ぜておく。
3. (1)に薄力粉とベーキングパウダーをふるって入れ
よくかき混ぜる。
4. 最後に(2)のバナナも入れてさっくりと混ぜ合わせる。
5. マフィンカップに生地を流し入れ、トッピング用のグラニュー糖を
上にまぶして、170℃に温めておいたオーブンで30分焼く。
上にグラニュー糖をまぶして焼いたので、カリッとして
中はふわふわしておいしかったです![[るんるん]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/146.gif)
熟したバナナがあったら痛むまえにマフィンにします!
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いつもありがとうございます![[揺れるハート]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/137.gif)
久しぶりにママ友達が誘ってくれて・・
お料理教室に行ってきました![[グッド(上向き矢印)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/145.gif)
こちらの料理!ごはん以外の4品は![[左斜め下]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/104.gif)
.jpg)
深めのフライパン1つで調理します
なのでとっても時短![[exclamation×2]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/160.gif)
このほかに「水無月」という6月の和菓子も先生が作ってくれました!
量がとても多く、お持ち帰りO.Kだったので~持ち帰りましたよ。
自分ではしないような味付け、調理法だったのでとても勉強になりました![[わーい(嬉しい顔)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif)
![[晴れ]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/1.gif)
明日からは雨の予報、そろそろ梅雨に入るかな
![[雨]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/3.gif)
バナナがあったので、久しぶりにマフィンを
作りました。
バナナマフィン(6cmのマフィン型6個分)
.jpg)
★材 料★
バター・・70g きび砂糖・・60g 卵・・1個
薄力粉・・100g ベーキングパウダー・・小さじ1
バナナ・・(皮をむいて)100g 牛乳・・大さじ1
トッピング用にグラニュー糖・・適量
★作り方★
1. ボウルにバターを入れて、室温に置き、やわらかくして
きび砂糖、卵をその都度入れてよくかき混ぜる。
2. 別の器にバナナを入れてつぶし、牛乳も加えて混ぜておく。
3. (1)に薄力粉とベーキングパウダーをふるって入れ
よくかき混ぜる。
4. 最後に(2)のバナナも入れてさっくりと混ぜ合わせる。
5. マフィンカップに生地を流し入れ、トッピング用のグラニュー糖を
上にまぶして、170℃に温めておいたオーブンで30分焼く。
上にグラニュー糖をまぶして焼いたので、カリッとして
中はふわふわしておいしかったです
![[るんるん]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/146.gif)
熟したバナナがあったら痛むまえにマフィンにします!
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久しぶりにママ友達が誘ってくれて・・
お料理教室に行ってきました
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こちらの料理!ごはん以外の4品は
![[左斜め下]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/104.gif)
.jpg)
深めのフライパン1つで調理します
![[exclamation]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/158.gif)
![[exclamation×2]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/160.gif)
このほかに「水無月」という6月の和菓子も先生が作ってくれました!
量がとても多く、お持ち帰りO.Kだったので~持ち帰りましたよ。
自分ではしないような味付け、調理法だったのでとても勉強になりました
![[わーい(嬉しい顔)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif)
コストコショッピング♪&アップルパイケーキ [パイ]
もう6月!早いです~![[あせあせ(飛び散る汗)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/162.gif)
梅雨も近いのかな・・今日はどんより曇り空~![[曇り]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/2.gif)
アップルパイを簡単に作りたくて~
型とかいらなくて、市販のパイシートで作りました。
アップルパイケーキ(1台分)
.jpg)
★材 料★
りんご・・2個(ふじリンゴ)グラニュー糖・・80g
冷凍パイシート(20cmの正方形タイプ)..2枚
卵黄・・1個 水・・小さじ1
★作り方★
1. りんごは皮と芯を取り3mmのくし形にスライスしておく。
2. 耐熱ボウルにりんごを入れてグラニュー糖を入れ
ラップをして電子レンジ600wで5分加熱する。
レンジから取り出してかき混ぜ再び5分加熱し粗熱をとっておく。
※この時点でりんごが煮えて透明になっていたらO.K!まだ煮えていなかったら
もうすこしレンジにかけてください。
3. パイシートは室温におき、麺棒で伸ばせるほどになったら
22cmの正方形になるくらいまで少し伸ばす。2枚とも同じようにします。
伸ばしたパイシートを2cm幅になるように包丁でカットします。
定規で測って2cm幅になるようにしるしをつけてカットしたほうがきれいです。
4. りんごの粗熱が取れたら、ざるなどで汁気をきっておく。
5. オーブンの天板にオーブンシートを敷く。カットしたパイシートに
りんごをかさならないようにのせてくるくる巻いていく。
オーブンシートの中心にぐるぐるが上になるように置く。
その周りにぐるぐるとりんごをはさみながらパイシートも巻いていく。
パイシートのつなぎ目は手で押さえてくっつけておく。
パイシートが余ったら周りにぐるぐると巻いてくっつけておく。
6. 卵黄に水を入れて混ぜて、刷毛でパイの上にぬっておく。
7. 200℃に温めたオーブンで45分ほど焼けばできあがり!
食べるときにバニラアイスを添えるとおいしいです![[るんるん]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/146.gif)
.jpg)
熱々でも、冷蔵庫でひやしてもおいしく食べられます!
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いつもありがとうございます![[揺れるハート]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/137.gif)
先日久しぶりにコストコへ![[車(セダン)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/33.gif)
![[ダッシュ(走り出すさま)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/164.gif)
トリプルチーズタルトが割引になっていたので思わず買いました![[グッド(上向き矢印)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/145.gif)
.jpg)
食べ応えあっておいしかったです。
そのほかには、いつも買う、お肉類、リンツのチョコ、ナッツ類~
韓国のりやバニラアイス~、ジップロックも~
![[あせあせ(飛び散る汗)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/162.gif)
梅雨も近いのかな・・今日はどんより曇り空~
![[曇り]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/2.gif)
アップルパイを簡単に作りたくて~
型とかいらなくて、市販のパイシートで作りました。
アップルパイケーキ(1台分)
.jpg)
★材 料★
りんご・・2個(ふじリンゴ)グラニュー糖・・80g
冷凍パイシート(20cmの正方形タイプ)..2枚
卵黄・・1個 水・・小さじ1
★作り方★
1. りんごは皮と芯を取り3mmのくし形にスライスしておく。
2. 耐熱ボウルにりんごを入れてグラニュー糖を入れ
ラップをして電子レンジ600wで5分加熱する。
レンジから取り出してかき混ぜ再び5分加熱し粗熱をとっておく。
※この時点でりんごが煮えて透明になっていたらO.K!まだ煮えていなかったら
もうすこしレンジにかけてください。
3. パイシートは室温におき、麺棒で伸ばせるほどになったら
22cmの正方形になるくらいまで少し伸ばす。2枚とも同じようにします。
伸ばしたパイシートを2cm幅になるように包丁でカットします。
定規で測って2cm幅になるようにしるしをつけてカットしたほうがきれいです。
4. りんごの粗熱が取れたら、ざるなどで汁気をきっておく。
5. オーブンの天板にオーブンシートを敷く。カットしたパイシートに
りんごをかさならないようにのせてくるくる巻いていく。
オーブンシートの中心にぐるぐるが上になるように置く。
その周りにぐるぐるとりんごをはさみながらパイシートも巻いていく。
パイシートのつなぎ目は手で押さえてくっつけておく。
パイシートが余ったら周りにぐるぐると巻いてくっつけておく。
6. 卵黄に水を入れて混ぜて、刷毛でパイの上にぬっておく。
7. 200℃に温めたオーブンで45分ほど焼けばできあがり!
食べるときにバニラアイスを添えるとおいしいです
![[るんるん]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/146.gif)
.jpg)
熱々でも、冷蔵庫でひやしてもおいしく食べられます!
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先日久しぶりにコストコへ
![[車(セダン)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/33.gif)
![[ダッシュ(走り出すさま)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/164.gif)
トリプルチーズタルトが割引になっていたので思わず買いました
![[グッド(上向き矢印)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/145.gif)
.jpg)
食べ応えあっておいしかったです。
そのほかには、いつも買う、お肉類、リンツのチョコ、ナッツ類~
韓国のりやバニラアイス~、ジップロックも~
息子の料理♪&コーヒーゼリー [プリン・ゼリー]
5月はずっと体調が悪くて・・
なんとか仕事できるまでに回復してきました。
さっぱりしたおやつが食べたくて
簡単なゼリーを作りました![[るんるん]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/146.gif)
コーヒーゼリー(2人分)
.jpg)
★材 料★
コーヒー・・200cc 砂糖・・大さじ2 粉ゼラチン・・5g
トッピング用にバニラアイス、黒蜜など
★作り方★
1. ドリップしたコーヒーに、熱いうちに砂糖を入れて溶かし、粉ゼラチンも
振り入れてよくかき混ぜて溶かす。
2. 器にゼリー液を入れて冷蔵庫で冷やし固める。
3. 固まったら、トッピングして出来上がり!
すごく簡単です。耐熱の計量カップにどんどん入れて
かき混ぜるだけです~![[わーい(嬉しい顔)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif)
とってもおいしかったです。
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週末に息子が夜ごはんを作ってくれました!
私用には・・タラの煮つけ![[ぴかぴか(新しい)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/150.gif)
.jpg)
夫用には・・豚肉のレモン焼き![[ぴかぴか(新しい)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/150.gif)
.jpg)
息子用は・・ステーキ![[ぴかぴか(新しい)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/150.gif)
.jpg)
それぞれ体調に合わせて作ってくれたようです。
ありがたいです![[かわいい]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/148.gif)
なんとか仕事できるまでに回復してきました。
さっぱりしたおやつが食べたくて
簡単なゼリーを作りました
![[るんるん]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/146.gif)
コーヒーゼリー(2人分)
.jpg)
★材 料★
コーヒー・・200cc 砂糖・・大さじ2 粉ゼラチン・・5g
トッピング用にバニラアイス、黒蜜など
★作り方★
1. ドリップしたコーヒーに、熱いうちに砂糖を入れて溶かし、粉ゼラチンも
振り入れてよくかき混ぜて溶かす。
2. 器にゼリー液を入れて冷蔵庫で冷やし固める。
3. 固まったら、トッピングして出来上がり!
すごく簡単です。耐熱の計量カップにどんどん入れて
かき混ぜるだけです~
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とってもおいしかったです。
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週末に息子が夜ごはんを作ってくれました!
私用には・・タラの煮つけ
![[ぴかぴか(新しい)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/150.gif)
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夫用には・・豚肉のレモン焼き
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息子用は・・ステーキ
![[ぴかぴか(新しい)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/150.gif)
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それぞれ体調に合わせて作ってくれたようです。
ありがたいです
![[かわいい]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/148.gif)
息子のお菓子作り♪&蒸しパン [菓子パン]
みなさま、お久ぶりです![[手(パー)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/88.gif)
連休明けに急に体調が悪くなってしまって(コロナではないですよ)
入院レベルだったんだけど、仕事もあったので無理して自宅にて休養しておりました。
なかなかお菓子も作れずに・・・
蒸しパン(6cmココット型で5個分)
.jpg)
★材 料★
ホットケーキミックス・・100g みりん・・大さじ2
砂糖・・大さじ1 卵・・1個
★作り方★
1. ボウルに卵を入れて溶きほぐし、砂糖、みりんを入れて
よくかき混ぜる。ここにホットケーキミックスをふるいながら入れて
かき混ぜる。
2. 大きめのフライパンにココットの高さの半分くらいの高さまで
水を入れてお湯を沸かしておく。
3. ココット方に紙カップをしき、そこに生地を流しいれる。
膨らむのでカップの8分目ほどに入れます。
4. (2)のフライパンの上に(3)を置いて
弱火で15分、フライパンにフタをして蒸します。
ふっくらと膨らんだらできあがりです!
甘さがとってもあっさりです。
ホットケーキミックスなのでふんわりしています。
おいしかったです。
この蒸しパン、息子が作ったんですよ。レシピは私が教えましたが・・
レシピブログさんを通してこのブログをご覧になっている方から
ありがたいことに度々、イイネ!やフォローをいただいています。
とっても励みになります
いつもありがとうございます![[揺れるハート]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/137.gif)
そのほかにも~、私が病気中の休日のある日には・・
ホットケーキ![[るんるん]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/146.gif)
.jpg)
またある日には・・
フレンチトースト![[るんるん]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/146.gif)
.jpg)
フレンチトーストに関しては何度も作ってる!
なんでも、フライパンで焼くのか、オーブンで焼くのか
どちらがいいのかと、実験しているみたいです![[わーい(嬉しい顔)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif)
私は食べる係なので~どちらでもおいしかったですけどね。
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連休明けに急に体調が悪くなってしまって(コロナではないですよ)
入院レベルだったんだけど、仕事もあったので無理して自宅にて休養しておりました。
なかなかお菓子も作れずに・・・
蒸しパン(6cmココット型で5個分)
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★材 料★
ホットケーキミックス・・100g みりん・・大さじ2
砂糖・・大さじ1 卵・・1個
★作り方★
1. ボウルに卵を入れて溶きほぐし、砂糖、みりんを入れて
よくかき混ぜる。ここにホットケーキミックスをふるいながら入れて
かき混ぜる。
2. 大きめのフライパンにココットの高さの半分くらいの高さまで
水を入れてお湯を沸かしておく。
3. ココット方に紙カップをしき、そこに生地を流しいれる。
膨らむのでカップの8分目ほどに入れます。
4. (2)のフライパンの上に(3)を置いて
弱火で15分、フライパンにフタをして蒸します。
ふっくらと膨らんだらできあがりです!
甘さがとってもあっさりです。
ホットケーキミックスなのでふんわりしています。
おいしかったです。
この蒸しパン、息子が作ったんですよ。レシピは私が教えましたが・・
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ホットケーキ
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フレンチトースト
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フレンチトーストに関しては何度も作ってる!
なんでも、フライパンで焼くのか、オーブンで焼くのか
どちらがいいのかと、実験しているみたいです
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私は食べる係なので~どちらでもおいしかったですけどね。
たけのこ~♪&米粉のチョコバナナマフィン [マフィン]
今日からゴールデンウィークに入りましたね~![[るんるん]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/146.gif)
今日は雨降って少し寒いです。
米粉でマフィンを作りました![[かわいい]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/148.gif)
米粉のチョコバナナマフィン(6個分)
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★材 料★
米粉・・120g 砂糖・・30g ベーキングパウダー・・小さじ1
牛乳・・50cc 卵・・1個 こめ油・・30g バナナ・・1本
レモン汁・・小さじ1 板チョコ・・1枚(50g)
★作り方★
1. 板チョコは1cm角くらいにカットしておく。
2. ボウルに米粉、砂糖、ベーキングパウダーをふるいながら入れて
混ぜておく。
3. 別のボウルにバナナをフォークでつぶし、レモン汁を入れて混ぜておく。
4. (3)こめ油、牛乳、卵を加えて混ぜる。
5. (2)の粉類のボウルに(4)の生地を流しいれ
ゴムベラなどでさっくりと混ぜ合わせる。
6. カットしたチョコも加える。トッピング用に少し残しておきました。
7. マフィンカップに生地を流しいれ、残しておいたチョコをトッピングし、
170℃に温めておいたオーブンで30分ほど焼けばできあがり!
米粉なので、次の日食べるときは少々固くなっています。
味はおいしかったです。チョコチップだと見栄えもよかったかなぁって思います。
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いつもありがとうございます![[揺れるハート]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/137.gif)
ご近所さんから、たけのこをたくさんいただきました!
.jpg)
新鮮なうちにゆでて、たけのこごはんに~![[いい気分(温泉)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/147.gif)
.jpg)
あとは、たけのこの刺身にしたり~、煮物にも~
とってもおいしかったです![[わーい(嬉しい顔)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif)
![[るんるん]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/146.gif)
今日は雨降って少し寒いです。
米粉でマフィンを作りました
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米粉のチョコバナナマフィン(6個分)
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★材 料★
米粉・・120g 砂糖・・30g ベーキングパウダー・・小さじ1
牛乳・・50cc 卵・・1個 こめ油・・30g バナナ・・1本
レモン汁・・小さじ1 板チョコ・・1枚(50g)
★作り方★
1. 板チョコは1cm角くらいにカットしておく。
2. ボウルに米粉、砂糖、ベーキングパウダーをふるいながら入れて
混ぜておく。
3. 別のボウルにバナナをフォークでつぶし、レモン汁を入れて混ぜておく。
4. (3)こめ油、牛乳、卵を加えて混ぜる。
5. (2)の粉類のボウルに(4)の生地を流しいれ
ゴムベラなどでさっくりと混ぜ合わせる。
6. カットしたチョコも加える。トッピング用に少し残しておきました。
7. マフィンカップに生地を流しいれ、残しておいたチョコをトッピングし、
170℃に温めておいたオーブンで30分ほど焼けばできあがり!
米粉なので、次の日食べるときは少々固くなっています。
味はおいしかったです。チョコチップだと見栄えもよかったかなぁって思います。
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新鮮なうちにゆでて、たけのこごはんに~
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あとは、たけのこの刺身にしたり~、煮物にも~
とってもおいしかったです
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友達とランチ♪&バナナのブラウニー [ブラウニー]
今日はしとしと雨が降っています![[小雨]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/8.gif)
気温もずいぶん涼しいです。昨日は暑かったのに・・
バナナにシュガースポットがたくさんできて・・早く使いたくて
ブラウニーにしてみました。
バナナのブラウニー(18cmスクエア型1台分)
.jpg)
★材 料★
バナナ・・2本くらい 板チョコ・・2枚(100g)
バター・・50g 卵・・2個 砂糖・・大さじ1 牛乳・・大さじ1
ホットケーキミックス・・50g ココアパウダー・・大さじ1
レモン汁・・あれば少々
★作り方★
1. バナナ1本をトッピング用にカットしてレモン汁(あれば)をふりかけておく。
もう1本のバナナはつぶしておく。
2. 耐熱ボウルに、刻んでおいた板チョコ、バターを入れて湯煎にかけて
溶かしておく。
3. 別のボウルにつぶしたバナナ、卵、砂糖、牛乳を入れてよくかき混ぜる。
(2)を入れてよくかき混ぜて、ホットケーキミックスとココアパウダーを
ふるいながら入れ、よくかき混ぜる。
4. オーブンシートを敷いたスクエア型に生地を流しいれ
カットしておいたバナナをトッピングし、
170℃に温めておいたオーブンで25~30分ほど焼けばできあがり!
.jpg)
おいしかったです。バターがちょっと油っぽかったので
こめ油とか使ってもよかったかな・・
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久しぶりに、幼馴染の友達とランチに行きました![[レストラン]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/50.gif)
.jpg)
パスタのランチ!おしゃべりも弾んでとってもおいしかったです。
何せ、保育園時代からのお友達
心置きなく話せます~![[るんるん]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/146.gif)
また時々会おうねと、約束して![[わーい(嬉しい顔)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif)
![[小雨]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/8.gif)
気温もずいぶん涼しいです。昨日は暑かったのに・・
バナナにシュガースポットがたくさんできて・・早く使いたくて
ブラウニーにしてみました。
バナナのブラウニー(18cmスクエア型1台分)
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★材 料★
バナナ・・2本くらい 板チョコ・・2枚(100g)
バター・・50g 卵・・2個 砂糖・・大さじ1 牛乳・・大さじ1
ホットケーキミックス・・50g ココアパウダー・・大さじ1
レモン汁・・あれば少々
★作り方★
1. バナナ1本をトッピング用にカットしてレモン汁(あれば)をふりかけておく。
もう1本のバナナはつぶしておく。
2. 耐熱ボウルに、刻んでおいた板チョコ、バターを入れて湯煎にかけて
溶かしておく。
3. 別のボウルにつぶしたバナナ、卵、砂糖、牛乳を入れてよくかき混ぜる。
(2)を入れてよくかき混ぜて、ホットケーキミックスとココアパウダーを
ふるいながら入れ、よくかき混ぜる。
4. オーブンシートを敷いたスクエア型に生地を流しいれ
カットしておいたバナナをトッピングし、
170℃に温めておいたオーブンで25~30分ほど焼けばできあがり!
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おいしかったです。バターがちょっと油っぽかったので
こめ油とか使ってもよかったかな・・
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庭の花♪&ミルクプリンwithメロンジャム [プリン・ゼリー]
今日は小雨が降っていますが、暖かい日になりました![[小雨]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/8.gif)
昨日は真夏日!暑かったです![[あせあせ(飛び散る汗)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/162.gif)
暑いのでミルクプリンを簡単に!
伊良湖のお土産、メロンジャムをトッピングしました。
ミルクプリンwithメロンジャム(2人分)
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★材 料★
牛乳・・200cc 砂糖・・20g 粉ゼラチン・・3g
《トッピング》メロンジャム、ミントの葉など
★作り方★
1. 小鍋に牛乳と砂糖を入れて弱火で沸騰直前まで温める。
2. 粉ゼラチンを振り入れてよくかき混ぜて溶かす。
3. 器にプリン液を流しいれて粗熱が取れたら冷蔵庫で
冷やし固める。
固まったらトッピングしてできあがり!
簡単です~!そしてさっぱりとおいしかったです![[揺れるハート]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/137.gif)
メロンジャムはこちらのもの![[左斜め下]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/104.gif)
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おいしかったです~![[わーい(嬉しい顔)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif)
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庭の花、たくさん咲きだしました!
桜は終わってしまったけど・・これからいろいろと楽しめそうです。
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この暖かさにチューリップは一気に開花!
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お花は癒されますね![[かわいい]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/148.gif)
![[かわいい]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/148.gif)
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昨日は真夏日!暑かったです
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ミルクプリンwithメロンジャム(2人分)
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牛乳・・200cc 砂糖・・20g 粉ゼラチン・・3g
《トッピング》メロンジャム、ミントの葉など
★作り方★
1. 小鍋に牛乳と砂糖を入れて弱火で沸騰直前まで温める。
2. 粉ゼラチンを振り入れてよくかき混ぜて溶かす。
3. 器にプリン液を流しいれて粗熱が取れたら冷蔵庫で
冷やし固める。
固まったらトッピングしてできあがり!
簡単です~!そしてさっぱりとおいしかったです
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メロンジャムはこちらのもの
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お花は癒されますね
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