レシピブログ「モニター当選」★＆スイートポテト

朝晩、めっきり涼しくなりましたね。
今朝は寒いくらいでした

秋らしく・・スイートポテトを作りました
今回は少しスパイスを足しましたよ～！

スイートポテト



★材　料★
サツマイモ・・・500g　　マーガリン・・・大さじ2　　はちみつ・・・大さじ3　
卵黄・・・3個分　　牛乳・・・50cc　　黒ゴマ・・・少々
GABANナツメグ・・一振り　GABANシナモン・・二振り
★作り方★
1.　サツマイモは皮を厚めにむいて、輪切りにし、水にさらしてあく抜きする。
　　耐熱ボウルに水気を切ったサツマイモを入れて、電子レンジ600wで
　　6～8分様子を見ながらレンジにかける。やわらかくなったら
　　つぶしておく。
2.　つぶしたサツマイモが熱いうちに、マーガリン、はちみつを入れて
　　よく混ぜ、卵黄2と1/2個分と牛乳も加えてよく混ぜる。
　　GABANのスパイスも加え混ぜ込みます。
3.　（2）を電子レンジ600wでラップをし3分ほど加熱し、水気を飛ばす。
4.　粗熱が取れたら、15等分にし、俵型に丸めていく。
　　そこに（2）の卵黄のあまり1/2個分を少量の水で溶き、丸めた
　　スイートポテトの上に刷毛でぬり、黒ゴマを散らす。
5.　オーブントースターで5～10分、きつね色になるまで焼く。
　　（オーブンの場合は、220℃に温めて、13分焼く。）

スパイス加えると、アクセントになりますね。
とっても美味しかったです。我が家の定番おやつです

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久しぶりに私の姉妹がそろったので、お茶してきました。
近所に住んでいるわけでないので、なかなかゆっくり会えませんが・・
せっかくなので、かわいいカフェへ
外から見た様子、大きな看板もなくわかりずらい隠れ家的な感じ

お茶の時間・・夕方遅かったので店内私たちだけ貸し切り状態

マフィンが美味しいカフェとのことで、キャラメルマフィンを

とっても癒しの時間でした～。コーヒーもマフィンも美味しかったです



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