年賀状★＆手作りきなこ＆おはぎ

私の住む地域では雪が20cmほど積もりました
今日はお天気よかったので、だいぶん溶けました～

農業をやっている友達から無農薬の大豆をもらったので、
初めてきなこを作ってみました！それをおはぎに！

手作りきなこ＆おはぎ



★材　料★
《きなこ》大豆・・200g
《おはぎ》もち米とお米を混ぜました・・1合
★作り方★
1.　《おはぎ》もち米とお米混ぜて、分量通りの水を入れ炊いておく。
2.　《きなこ》大豆は軽く水洗いして水気を切り
　　フライパンに入れて弱火でゆっくりと炒る。
　　中に火がとおるまで、結構時間がかかります。時々食べて炒り具合を確認。
　　
3.　（2）がしっかりと火が通ったら、ブレンダーに入れて粉末にする。
　　お好みで、砂糖を入れてきなこに甘みを付ける。このままでも美味しいです。
　　
4.　炊きあがったもち米をつぶして丸め、きなこをまぶせばできあがり！

きなこの味が濃いです。出来立てなのか、色も濃く、とても
香ばしいです。美味しかったです。

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やっと終わった年賀状、これが終わるとやっと大掃除


年末に向けて忙しくなりそうです～
みなさま、よいお年をお迎えくださいね

タグ：おはぎ 手作りきなこ きなこ 大豆 無農薬大豆 農業 レシピブログ 年賀状 年末年始

コストコでショッピング！＆クリスマスケーキ

クリスマス終わり、今日は雪降っています
とっても寒い日になりました。
大掃除が遠のきそうです・・・

クリスマスケーキ（6号サイズ）



★材　料★
6号スポンジケーキ（市販）２枚にスライスしてあるもの・・1台
いちご・・1/2パック　バナナ・・1本
生クリーム・・適量　アラザン・・適量
★作り方★
1.　直径18cmのボウルにサランラップをしきつめる。
　　いちごはデコレーション用は残しておいて残りはカットしておく。
　　バナナも1cm幅くらいにカットする。
2.　（1）のボウルに沿うように1枚スポンジケーキを敷く。
3.　（2）にホイップしてある生クリームを適量入れる。
　　いちごとバナナもまんべんなく入れて、生クリームを入れる。
4.　最後にもう1枚のスポンジケーキでフタをして、サランラップをして
　　冷蔵庫で休ませる。
5.　ラップを取り、大き目のお皿に逆さにしてケーキを取り出す。
　　あとは好きなように、生クリーム、いちご、アラザンで
　　デコレーションしてくださいね。

今回は時間がなく、市販品を使って簡単なドームケーキにしました
それでも、美味しかったです～

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先日、とっても久しぶりに友達とコストコへ！
今回のお目当ては、牛タン！

スライスされたものを買いました！とっても分厚くて食べ応えありましたよ！
他にもチョコやお菓子やピザも～　

タグ：ドームケーキ ショッピング コストコ お菓子作り クリスマスケーキ 牛タン ケーキ レシピブログ

クリスマスプレゼント★＆シュトーレン

寒いですね～
先日、初雪が降り、今日もチラホラ雪降っています。

シュトーレン、焼きました！今年は去年と違うレシピで
作ってみました！美味しくできました

シュトーレン（2個分）



★材　料★
強力粉・・115g　ホットケーキミックス・・115g
牛乳・・80g　ドライイースト・・8g　卵・・1個　バター・・70g
ミックスナッツ・・50g　ドライフルーツ・・200g　ラム酒・・大さじ1～2
あれば、シナモン、ナツメグ・・少々
★作り方★
1.　ミックスナッツ、軽くローストし、大きかったら半分ほどにカットしておく。
　　ドライフルーツはレーズン、カレント、クランベリー、アプリコットなど
　　一度湯通ししてから、水けをきり、ラム酒に漬けておく。
　　（アプリコットは大きいのでカットして大きさを統一しておく。
　　バターは室温に置き、柔らかくしておく。
2.　耐熱ボウルに、強力粉、ホットケーキミックスを入れておく。
　　あれば、シナモン、ナツメグを少々入れる（なくてもよい）
3.　別の耐熱ボウルに牛乳を入れて、電子レンジで35℃くらいに温める。
　　温度設定できる電子レンジなら35℃で、
　　設定ない場合は600wで20秒～30秒ほど、様子をみてくださいね。
　　ここに、ドライイーストを入れて混ぜる。
　　よく混ざったら、卵も加えて混ぜる。
4.　粉類が入った（2）のボウルに（3）を加えて、菜箸でぐるぐるとひとまとまりに
　　なるようにかき混ぜる。
5.　（4）に柔らかくなったバターを入れて、手でこねるようにしてかき混ぜる。
6.　（5）にドライフルーツを水気を切って入れ、ナッツも加えてゴムベラで
　　さっくりと混ぜ合わせる。　
7.　生地をひとまとめにして、電子レンジ150wで60秒加熱する。
8.　生地を取り出して、2等分にして丸め、それぞれに濡れフキンをかけて
　　ベンチタイム10分ほどおく。
9.　生地をめん棒で、長方形にのばす。（13×20cmほど、だいたいで）
10.　生地を長方形の短い辺を手前に置き、手前から3つ折りにする。
　　綴じ目は指でおさえてくっつけておく。
11.　オーブンの天板にシートを敷いて、（10）をのせて
　　電子レンジ150wで60秒加熱して取り出す。
12.　180℃に温めておいたオーブンで30分～35分焼く。
　　焼けたら、熱いうちに溶かしバター（分量外）を塗り、グラニュー糖（分量外）を
　　まぶしておく。
13.　シュトーレンが冷めたら、粉砂糖（分量外）を全体にたっぷりとまぶし
　　ラップをしっかりして、ジップロックに入れて冷蔵庫で1週間寝かせる。

食べるまでに時間がかかりますが、とっても美味しくできました。
2つ作ったので、一つは自宅用、一つは友達へプレゼントにします！

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シュトーレン、プレゼント用にラッピング

喜んでもらえると嬉しいな～

タグ：レシピブログ クリスマス クリスマスプレゼント シュトーレン お菓子作り シュトレン

海外へのプレゼント準備中★＆アップルパイ

久しぶりにブログUPします。
なんだか、12月に入り～あという間にもう12日！
あっという間にクリスマスがきそうです

もう先日のことですが・・アップルパイを作りました。
冷凍パイシートを使って簡単です

アップルパイ（2人分）



★材　料★
冷凍パイシート・・2枚（長方形のもの）
りんご・・1個　バター・・大さじ1　グラニュー糖・・大さじ1
卵黄・・1個分　水・・小さじ1
★作り方★
1.　冷凍パイシートは室温に置いておく。すぐにやわらかくなりそうなら
　　冷蔵庫で解凍する。
　　器に卵黄と水を混ぜておく。
2.　フィリングを作ります。りんごは皮と芯を取り、1cm角にカットする。
　　フライパンにバターを入れて火をつけて、りんごを入れて煮ていく。
　　りんごがやわらかくしっとりしてきたら、グラニュー糖を入れて
　　混ぜ合わせる。フィリングは粗熱を取っておく。
3.　解凍しておいたパイシート1枚に（2）のフィリングをすべてのせる。
4.　（3）のパイシートの端に卵黄と水を混ぜた卵黄液をぬりつける。そこに、
　　一回り大きく伸ばしたもう1枚のパイシートをかぶせて、端をフォークを
　　使って閉じる。
5.　パイシートの上、全体に卵黄液をぬりつけてから、包丁で切り込みを入れる。
6.　180℃に温めておいたオーブンで35分焼く。
　　出来上がり、カットするとこんな感じ


大きなアップルパイができました！パイシートで簡単です！
2人分～4人分くらいかな？たくさん食べたい時にどうぞ～

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12月に入ると海外へのプレゼントの準備をしますが・・
今年は出遅れました
やっと今日になってプレゼントいろいろ買ってきました。それから
ラッピングやら、宛先webで作ったりとか・・お手紙やカード書いたり～
楽しい時間ですが、なんだかバタバタしています

とりあえず、明日発送のパッケージ準備しましたよ
　　
　　

タグ：アップルパイ 冷凍パイシート 簡単おやつ レシピブログ りんご 海外 クリスマスプレゼント EMS 郵便