クリスマスプレゼント★＆シュトーレン

寒いですね～
先日、初雪が降り、今日もチラホラ雪降っています。

シュトーレン、焼きました！今年は去年と違うレシピで
作ってみました！美味しくできました

シュトーレン（2個分）



★材　料★
強力粉・・115g　ホットケーキミックス・・115g
牛乳・・80g　ドライイースト・・8g　卵・・1個　バター・・70g
ミックスナッツ・・50g　ドライフルーツ・・200g　ラム酒・・大さじ1～2
あれば、シナモン、ナツメグ・・少々
★作り方★
1.　ミックスナッツ、軽くローストし、大きかったら半分ほどにカットしておく。
　　ドライフルーツはレーズン、カレント、クランベリー、アプリコットなど
　　一度湯通ししてから、水けをきり、ラム酒に漬けておく。
　　（アプリコットは大きいのでカットして大きさを統一しておく。
　　バターは室温に置き、柔らかくしておく。
2.　耐熱ボウルに、強力粉、ホットケーキミックスを入れておく。
　　あれば、シナモン、ナツメグを少々入れる（なくてもよい）
3.　別の耐熱ボウルに牛乳を入れて、電子レンジで35℃くらいに温める。
　　温度設定できる電子レンジなら35℃で、
　　設定ない場合は600wで20秒～30秒ほど、様子をみてくださいね。
　　ここに、ドライイーストを入れて混ぜる。
　　よく混ざったら、卵も加えて混ぜる。
4.　粉類が入った（2）のボウルに（3）を加えて、菜箸でぐるぐるとひとまとまりに
　　なるようにかき混ぜる。
5.　（4）に柔らかくなったバターを入れて、手でこねるようにしてかき混ぜる。
6.　（5）にドライフルーツを水気を切って入れ、ナッツも加えてゴムベラで
　　さっくりと混ぜ合わせる。　
7.　生地をひとまとめにして、電子レンジ150wで60秒加熱する。
8.　生地を取り出して、2等分にして丸め、それぞれに濡れフキンをかけて
　　ベンチタイム10分ほどおく。
9.　生地をめん棒で、長方形にのばす。（13×20cmほど、だいたいで）
10.　生地を長方形の短い辺を手前に置き、手前から3つ折りにする。
　　綴じ目は指でおさえてくっつけておく。
11.　オーブンの天板にシートを敷いて、（10）をのせて
　　電子レンジ150wで60秒加熱して取り出す。
12.　180℃に温めておいたオーブンで30分～35分焼く。
　　焼けたら、熱いうちに溶かしバター（分量外）を塗り、グラニュー糖（分量外）を
　　まぶしておく。
13.　シュトーレンが冷めたら、粉砂糖（分量外）を全体にたっぷりとまぶし
　　ラップをしっかりして、ジップロックに入れて冷蔵庫で1週間寝かせる。

食べるまでに時間がかかりますが、とっても美味しくできました。
2つ作ったので、一つは自宅用、一つは友達へプレゼントにします！

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シュトーレン、プレゼント用にラッピング

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タグ：レシピブログ クリスマス クリスマスプレゼント シュトーレン お菓子作り シュトレン

コメント 2

ももくまさん　こんにちわ(^^)/

　シュトーレン　美味しそうに出来ましたね

　私も１１月に作り野菜室に寝かせておき
　先日カット　美味しくなってました(^^♪
　チョコシュトーレンでした
　　来年はもう倍量作りたいです
by ミーミー (2021-12-20 07:53) 

＞ミーミーさん。
こんにちは！チョコシュトーレン、美味しそうですね♪
私も挑戦してみたいです！
今は、少しずつ食べるのが楽しみです＾＾
by ももくま (2021-12-20 11:41)