季節限定のおたのしみ♪＆米粉のブラウニー

秋晴れが続いていましたが・・
今日はちょっと寒く、しとしと雨が降っています

米粉、こめ油、きび砂糖を使って
ブラウニーを作りました！

米粉のブラウニー（18cmのスクエア型1台分）



★材　料★
板チョコ（ブラック）・・3枚（150g）　きび砂糖・・40ｇ　水・・60cc
こめ油・・大さじ2　卵黄・・2個分　
米粉・・50g　ベーキングパウダー・・小さじ1/4
ミックスナッツ（粗く刻んでおいたもの）・・40g
★作り方★
1.　耐熱ボウルに板チョコを割り入れる、きび砂糖、水を加えて
　　ラップをしないで、電子レンジ600wで1分30秒ほど加熱して
　　泡だて器でよく溶かしてかき混ぜておく。
2.　（1）に、こめ油を入れ、卵黄を入れてよくかき混ぜる。
3.　（2）に米粉とベーキングパウダーをふるいながら入れて混ぜる。
4.　（3）に刻んでおいたナッツ類を入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
5.　スクエア型にオーブンシートをしいて、生地を流し入れる。
6.　160℃に温めておいたオーブンで30分焼く。
　　出来上がり、粗熱が取れたらカットする。

板チョコたっぷりですが、米粉やこめ油で健康的に作れたかなぁって思います。
食べ応えがあって、美味しかったです

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この時期になると・・このシリーズ

上はアイスクリーム、下はチョコです！
美味しいなぁ～、癒されます

タグ：ブラウニー こめ油 きび砂糖 米粉のブラウニー チョコレート お菓子 ラミー レシピブログ お菓子作り レシピ 米粉 季節限定

千葉県のお土産★＆豆腐餅

今日は秋晴れ気持ちの良い日になりました！
昼間はまだまだ暑いですね。

絹豆腐で作れる豆腐餅作ってみました。

豆腐餅（2人分）



★材　料★
絹豆腐・・150g　片栗粉・・大さじ3
トッピング用の黄粉、黒蜜など適量
★作り方★
1.　耐熱ボウルに絹豆腐を入れてつぶし、片栗粉を入れて
　　よくかき混ぜる。
2.　電子レンジ600wで（1）をラップをかけずに1分ほど加熱し
　　取り出してゴムベラでかき混ぜる。少しねっとりしている状態。
3.　様子を見ながら電子レンジで同じように1分ほど加熱。
　　よくかき混ぜて、お餅のようになればできあがり！
4.　食べるときに、黄粉や黒蜜をかけて食べてください。

豆腐の味がします。お餅っぽいのでお腹いっぱいになります。
ダイエットにもよいかも～です！
出来立てを食べたほうがよいです。置いておくとす水分が出てきます。

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夫の出張土産、今回は千葉です～

定番のピーナッツや、ピーナッツ入りのおまんじゅう
海苔も～美味しかったです

タグ：レシピブログ レシピ お菓子作り 和菓子 簡単おやつ 豆腐餅 ダイエットおやつ ヘルシーおやつ 豆腐でお菓子

製菓材料店へ★＆米粉のバスクチーズケーキ

まだまだ暑い日が続きますが・・
10月入ってすでに6日過ぎてしまいました

製菓用の米粉を使って、バスクチーズケーキ作りました

米粉のバスクチーズケーキ（直径15cmのケーキ型1台分）



★材　料★
クリームチーズ・・200g　生クリーム・・200cc　卵・・2個
米粉・・15g　グラニュー糖・・100g
★作り方★
1.　ケーキ型にクシャクシャにしたオーブンシートを敷いておく。
2.　深めのボウルに、材料をすべて入れて、ブレンダーでよくかき混ぜる。
3.　生地をケーキ型に流し入れ、210℃に温めておいたオーブンで
　　30～40分ほど焼く。焼き色の加減をみて焼いてください。
4.　焼きあがったら、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

とっても簡単で美味しくできました！
グラニュー糖をきび砂糖や甜菜糖に代えたらどうなるか・・
また作ってみたいと思います。

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わりと近いところに、製菓材料のお店があることを知りました！
問屋さん価格で、個人でも、少しの量でも売られています。
もちろん、お菓子屋さんやパン屋さん用の材料も！

米粉も、クリームチーズもここで買いました！
また行きたいと思います

タグ：レシピブログ お菓子作り チーズケーキ バスクチーズケーキ 米粉のケーキ グルテンフリー 製菓材料店 グランシエル