家庭菜園★＆ヴィクトリアサンドイッチケーキ

日に日に暑くなりますね～
熱中症に気を付けないといけませんね。

食べ応えのあるケーキが食べたくて・・
いちごジャムを挟んだケーキ作りました

ヴィクトリアサンドイッチケーキ（直径15cmのケーキ型1台分）



★材　料★
バター・・120g　砂糖・・100g　塩・・一つまみ
卵・・2個　牛乳・・大さじ3　薄力粉・・120g　ベーキングパウダー・・小さじ1
いちごジャム、シュガーパウダー・・適量
★作り方★
1.　ボウルにバターを入れて室温に置き柔らかくしてから
　　砂糖、塩を入れてよくかき混ぜる。
2.　（1）に卵（溶いて）牛乳を少しずつ入れてその都度よくかき混ぜる。
　　ここに、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるいながら入れる。
　　さっくりとよく混ぜ合わせる。
3.　オーブンシートを敷いたケーキ型に、（2）の生地を流しいれる。
　　上を平らにしておく。
4.　180℃に温めたオーブンで15分焼き、160℃に温度を下げて20～30分焼く。
　　焼けたらケーキの中央に竹串を刺して生地がついてこなかったらO.K！
　　生地が竹串についてくるようならもう少し焼く。
5.　ケーキを型から取り出し、粗熱が取れたらケーキを横半分にスライスし、
　　いちごジャムを挟む。食べるときにシュガーパウダーをかけてください。

カットするとこんな感じ！

とっても美味しかったです！大好きなケーキです

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おうち時間が増えて・・
庭の片隅に、家庭菜園してみました

初収穫の、小松菜と春菊です！さっそくいただきました！
柔らかくってあくがなく、美味しかったです
ミニトマトや、ネギなど、ちょっと使えそうな野菜植えています。
楽しみです～

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