忘年会ランチ♪＆簡単シュトーレン

今日は寒いけどとってもいい天気でした
大掃除日和だったかも・・

シュトーレン作ってみました。本格的な作り方ではないけど
自宅用ならこれで十分です

簡単シュトーレン



★材　料★
強力粉・・300g　砂糖・・60g　ドライフルーツ・・100g
ナッツ類・・70g　卵・・1個　塩・・3g　ドライイースト・・5g
牛乳・・60cc　ラム酒・・40cc　バター・・100g
仕上げ用の溶かしバター・・適量　仕上げ用の粉糖・・適量
★作り方★
1.　ドライフルーツ（レーズン、カレンツ、クランベリーなど）に
　　ラム酒を入れてつけておく。
2.　ナッツ類（アーモンド、カシューナッツ、ピーナッツ、
　　くるみなど）の大きいものは粗目に刻む。
3.　バターは室温に置いて柔らかくしておく。
4.　ボウルに卵を入れて溶いておく、そこへ、強力粉、砂糖、塩、
　　牛乳、バターを入れてゴムベラでかき混ぜる。
5.　生地がまとまったら冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
6.　休ませた生地にラム酒につけたドライフルーツとナッツ類を
　　入れてゴムベラで生地をかぶせるように混ぜる。
7.　形をオムレツのように整える。シュトーレンの形になるように
　　くぼみを作る。
8.　オーブンの天板にオーブンシートを敷き、生地を置き
　　180℃に温めておいたオーブンで30～40分ほど焼く。
9.　出来上がり、熱いうちに溶かしバターを塗り、粉糖を
　　振りかける。
　　粗熱が取れたらラップにしっかり包んでバターをなじませる。
10.　食べる前に再び粉糖をふり、薄くスライスして食べてくださいね。

作る工程は多いですが、ほとんど材料を混ぜていくだけなので
とっても簡単です。

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仲良し友達と忘年会ランチをしました。

野菜が新鮮で量も多く、食べ応えのあるサラダに前菜
手作りパンまで～

メイン料理はチキン、とってもやわらかくて
優しいお味！ソースのピンクはラディッシュから～
食後のコーヒー飲みながらおしゃべりたくさん！
リフレッシュできました

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