カナダのマフィンカップ★＆ダブルチョコマフィン

冬なのに、一度も雪降らず、温かい日曜日になりました。
雪降らないのはありがたいけど、温暖化・・・深刻ですね

チョコいっぱい！マフィンを作りました。

ダブルチョコマフィン（7cmのマフィン型6個分）



★材　料★
バター・・70ｇ　砂糖・・50ｇ　卵・・1個
薄力粉・・75ｇ　ココアパウダー・・15g
牛乳・・80cc　チョコチップ・・40ｇ
★作り方★
1.　ボウルにバターを入れて室温に置き、やわらかくしてから
　　砂糖を入れてすり混ぜる。
2.　（1）に卵を入れてよくかき混ぜて、粉類をふるいながら入れて
　　牛乳も入れてよく混ぜる。
3.　チョコチップを半量入れてさっくりとかき混ぜる。
4.　マフィン型に生地を流しいれて、上に残りのチョコチップを
　　トッピングする。
5.　170℃に温めてオーブンで30分焼けば出来上がり！

ココアパウダーは甘みの入っていないものを使ってくださいね。
チョコ好きにはたまらない、甘いマフィンになりました

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カナダ在住のお友達が年末年始に日本に帰ってきてたので
会ってきました。元気そうでよかったです
カナダからのお土産たくさん頂きました。
その中のひとつ、マフィンカップ

かわいらしいデザインです
ありがとうございました

タグ：レシピブログ レシピ お菓子作り カナダ マフィンカップ マフィン 焼き菓子 ダブルチョコマフィン チョコマフィン 海外

最後のセンター試験★＆オレンジケーキ

忙しくてなかなかブログupできませんでした。
みなさま、お元気でしょうか？
私の周りでは、インフルエンザすごく流行っています

オレンジジュース、懐かしいポンジュースがすこしだけ
余ってたので、ケーキに入れてみました。

オレンジケーキ（18cmのパウンド型1台分）



★材　料★
薄力粉・・80g　バター・・50g　砂糖・・50g
卵・・1個　100％オレンジジュース（ポンジュース）・・50cc
ベーキングパウダー・・小さじ1
《仕上げ用》オレンジジュース・・大さじ3くらい
★作り方★
1.　ボウルにバターを入れて室温に置き、柔らかくしておく。
2.　（1）に砂糖、卵、ふるった粉類を入れてよく混ぜる。
　　オレンジジュースも入れてよく混ぜる。
3.　パウンド型にオーブンシートを敷き、生地を流し入れる。
4.　170℃に温めておいたオーブンで35～40分焼く。
5.　焼きあがって熱いうちに、《仕上げ用》オレンジジュースを
　　刷毛で塗りつける。

すこし置いておくと、オレンジジュースがしみこんでとても
美味しくなります。オレンジジュースがとっても爽やかで
さっぱりしたケーキになりました。

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先週末は娘のセンター試験でした。今年最後だそうで・・
来年からは新方式の試験になるんですよね～。

受験生のみなさま、長時間の試験お疲れさまでした。
毎年センターの日は、雪が多いですが・・
今年は暖かく雪もなく・・送迎など、ありがたかったです。

タグ：レシピブログ オレンジジュース ポンジュース オレンジジュースケーキ オレンジケーキ ケーキ お菓子作り お菓子 センター試験 高校生 受験生

七草がゆ♪＆ダブルチョコケーキ

令和２年を迎え早くも１週間が過ぎました
とっくにお正月気分は終わり・・・いつもの日常が戻りました。

甘い甘いこってりしたケーキが食べたくなり
チョコいっぱい入れたケーキを作りました。

ダブルチョコケーキ（18cmエンゼル型1台分）



★材　料★
バター・・70g　砂糖・・50g　薄力粉・・75g　ココアパウダー・・15g
ベーキングパウダー・・小さじ1　牛乳・・80cc　板チョコ・・2枚
★作り方★
1.　板チョコ1枚は粗目に手で割っておく。もう1枚は湯煎にかけて
　　溶かしておく。
　　エンゼル型にバター（分量外）をぬり、薄力粉（分量外）をふりかけておく。
2.　ボウルにバターを入れて室温に置きやわらかくしてから
　　砂糖、ふるった粉類、牛乳を入れてよくかき混ぜる。
3.　割っておいた板チョコも入れてよく混ぜる。
4.　エンゼル型に生地を流し入れ、170℃に温めておいたオーブンで
　　30分ほど焼く。
5.　ケーキを型から出して冷めたら、溶かしておいたチョコをかけて
　　できあがり！

板チョコ2枚たっぷり使った甘いケーキになりました。
食べ応えがあって、美味しかったです

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７日の日、七草がゆを作りました。
お米から土鍋で炊きました。

うっすら塩味、さっぱりしてて美味しかったです。
何より、胃にやさしく、体ぽかぽか温まりますね

タグ：おかゆ チョコケーキ ちょこけーき 7日 七草 七草がゆ レシピブログ お菓子作り ケーキ チョコレートケーキ ダブルチョコケーキ

あけましておめでとうございます！おせち料理＆B.Dケーキ

新年あけましておめでとうございます！
今年もよろしくお願いします
ブログもマイペースですがUPしていきますね

大晦日、夫の誕生日なので、いつも年越しそばと
お誕生日ケーキを食べます。
おせち料理作ったり、いろいろと忙しいので
いつもドームケーキ簡単なので

B.Dケーキ（18cmのボウルで1台分）



★材　料★
スポンジケーキ・・直径18cmのを1台（市販のもの）
フルーツ・・好きなだけお好みで（今回はいちご）
チョコレート生クリーム・・適量
トッピングにスライスアーモンドやアラザン・・適量
★作り方★
1.　18cmのボウルに大きめにラップを敷いておく。
　　3つにスライスしたスポンジの1枚を底に敷き詰める。
　　生クリーム+フルーツ+生クリーム+2枚目のスポンジを敷く。
2.　同じように、生クリーム+フルーツ+生クリーム+3枚目のスポンジで
　　フタをする。
3.　ラップをして、冷蔵庫で冷やし、休ませる。
4.　ケーキより大きいさらに、ラップを取ってさかさまにケーキを
　　取り出して、チョコレート生クリームやフルーツで飾り付け。
　　トッピングしてできあがり！

市販のスポンジケーキで簡単です！もちろん、手作りでも！！

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おせち料理も作りました。
定番のものばかりですが・・

これがあると、お正月って感じがしますよね　

みなさまにとって素敵な1年になりますように　

タグ：お菓子作り 誕生日 手作り B.Dケーキ おせち ケーキ おせち料理 あけましておめでとうございます お正月 新年