娘からのプレゼント♪＆いちごジャムマフィン

今日は曇り空でしたが暖かかったです。
寒暖の差が激しく体調悪いです

いちごジャムを入れたマフィンを作りました。
マフィンはシンプルなもののアレンジです

いちごジャムのマフィン（マフィンカップ8個分）



★材　料★
バター・・70g　砂糖・・60g　卵・・1個
薄力粉・・100g　ベーキングパウダー・・小さじ1
牛乳・・80cc　いちごジャム・・適量
★作り方★
1.　ボウルにバターを入れて室温におき、やわらかくしておく。
　　そこへ、砂糖をすり混ぜ、卵も入れてよくかき混ぜる。
2.　（1）にふるった粉類を入れて、牛乳も入れて
　　よくかき混ぜる。
3.　マフィンカップに生地を半分ほど流し入れ
　　いちごジャムをマフィン1個につき、大さじ1弱ほど入れる
　　その上から生地を入れてマフィンカップ8分目ほど入れる。
　　グラニュー糖（分量外）もトッピングして焼くと仕上がりがきれいです。
4.　170℃に温めておいたオーブンで30分焼けば出来上がり！

食べたとき中からいちごジャムが出てきて美味しいです
他のジャムでもできるし、ジャムの量もお好きな分量で加減してみてくださいね。

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昨日は勤労感謝の日、娘からチーズケーキのプレゼント

塾帰りの最寄りの駅の成城石井で買ってきてくれました。
いつも働いてくれてありがとう！と
こんなささいなことがとてもうれしく夫婦で喜びました
娘よ、ありがとう

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