みかんの寒天

昨日までの3日間は、幼稚園のワークショップがあり・・・
親もボランティアとして参加することができて、手伝いに行って来ました。
テーマは「地球」で壁泥（わらが入っている泥）で作ったレンガや泥で
クラスごとに泥山を思い思いに作るんです・・・
今回のワークショップには、東京芸大の彫刻専門の教授や、
そのゼミの芸大生たちが、子供たちと一緒になって山作りに参加。
それぞれ個性的でステキな（芸術的）山ができました。
でもボランティアとしての参加は重いレンガや泥を運んだり・・・
けっこうハードでしたが、子供たちが喜んでるのをみると救われます。

このところ、蒸し暑い日が続きます・・・台風？のせいなのか・・・
みなさんのところは大丈夫ですか～？
さっぱりとみかんの寒天を作りました。

みかんの寒天（直径15cmケーキ型1台分）

★材　料★
水＋みかん缶のシロップ＝400cc
粉寒天・・・4g　　砂糖・・・大さじ3
みかんの缶詰のみかん・・・適量
★作り方★
1.小鍋に水とみかんの缶詰のシロップを入れて粉寒天も入れ
　混ぜながら沸騰させ、2分ほど煮る。
2.砂糖を入れて溶かし、火をとめる。
3.水でぬらした、型にみかんの缶詰のみかんを入れて、
　寒天液も流しいれ、冷やし固めればできあがり！！

読んでるブログのshouyuuさんのところで教わったレシピを
ほんのちょこっとですが変えて作ってみました。
甘さは砂糖で加減してみてくださいね～
固めの寒天で、さっぱりと美味しかったです(*^^*)
疲れもふっとぶくらい（笑）寒天に、癒されました～

 

 

 

わらびもち風かんてん

また体調不良なももくまです・・・2日ぶりのブログ更新です＾＾；
今回は、頭痛です・・・まだ風邪が思うように治ってないのかなぁ
子供会役員なので、毎日のラジオ体操での早起き、
子供たちが夏休みなので、毎日、朝・昼・晩のご飯の準備（あたりまえ）
もう疲れが・・・出てるのかなぁ・・・夏休みはなが～い・・・

簡単に作れる、寒天のおやつです♪
今回は、黒糖を使って、きなこをまぶし、わらびもち風です

わらびもち風かんてん（20×20cmのスクエア型1台分）

★材　料★
水・・・500cc　　黒砂糖・・・大さじ2　　粉寒天・・・4g
★作り方★
1.小鍋に水と粉寒天を入れてかき混ぜながら煮る。
　沸騰したら2分ほど煮て、黒砂糖を加えてとかす。
2.水にぬらした型に（1）を流しいれて冷やし固める。
3.固まったらさいの目状に切り、きなこをまぶしてできあがり！！

なんとなく、きなこで食べてみたかったので、ためしてみました。
きなこをまぶしたら、すぐ食べてください！まぶした状態のままに
置いておくと、かんてんから水分が出てきてベタベタしてしまいます。

子供用には、果物を添えて餡なしあんみつ風にしてみました(^^)v
こんな感じです

寒天の甘さはとっても控えめなので、アレンジができていいですよ～♪

 

 

 

 

パイナップル寒天

今日は朝から娘の幼稚園の「七夕会」に行ってきました。
どの子も一生懸命に歌ったり、楽器を使って演奏したりと・・・
とってもかわいかったです
笹の木には七夕かざりや、願い事が書かれた短冊etc・・・
ほんわかした雰囲気の中、会は終了。
その後、友達のママたちと、ランチへgo！
今日はちょこっと遠出をし、友達のオススメのイタメシ屋さんへ。
デザート、コーヒーまでついてとっても美味しかったぁ

先日、読んでるブログの中のshouyuuさんのレシピをもとに
寒天を作ってみました(^^)v

パイナップル寒天（16cmのケーキ型1台分）

★材料・作り方★
粉寒天　　パイナップル缶詰　　缶詰のシロップ　　砂糖　など・・・
shouyuuさんレシピなのであえて作り方は載せませんが、
基本的な寒天の作り方でO.Kですよ～♪
ケーキ風に、生クリームとミントを飾ってみました（＊＾＾＊）

今日のランチのデザートです

手前がオレンジのシフォンケーキ、チョコのアイス、豆腐ケーキでした♪


ちなみに、こんな感じのお店です♪


このお店、民家の中にあって隠れ家的？？な感じですが・・・
お客さんがとっても多く、このテラスでかなり待ちました＾＾；
今度は予約していきたいなっっ

 

メロンの寒天

昨日からまたとっても暑くいいお天気が続いてますが・・・
こんな暑いときにはやっぱり冷たいおやつですよね～
メロンがあったので、寒天にしてみました

メロンの寒天（４人分）

★材　料★
水・・・400cc　　粉寒天・・・4g（スティックタイプで1本分）　　砂糖・・・大さじ3
レモン汁・・・大さじ1　　メロン・・・1/4個　　あればミントの葉（飾り用）
★作り方★
1.小鍋に水、粉寒天を入れてかき混ぜながら煮て、沸騰したら2分ほど煮る。
2.火を止めて、砂糖、レモン汁を入れる。
3.水でぬらしておいた型に、カットしたメロンを入れ、（2）も流しいれ、
　冷蔵庫で冷やし固めればできあがり！！
　できあがったら、ミントの葉で飾り付け

とっても簡単に冷たいおやつのできあがり
水の分量は少な目で作ってあるので、堅めの寒天になります。
もっとやわらかい感じの寒天にするには、水を500ccくらいに増やすといいかな～♪
メロンの変わりにいろんな季節のフルーツで試してもいいかも

ちなみに仕事の合間にブログ更新中です（＾Ｏ＾）ﾉ
続きの仕事・・・やらなくては・・・

 

スイカの寒天

今日も暑かったですね～気温はここ最近30℃近くありますが・・・
湿気がない分、わりと快適に過ごせてるような気がします

私事ですが・・・昨日、久しぶりに美容院に行き、超ロングヘアーだったのを
ばっさり肩くらいまで切ってきました～。何で？理由？？
ただ単に暑かったし、これから梅雨になると湿気で髪が膨張して
どうしようもなくなるから・・・なんとなく、イメージチェンジすっきりしました。

これから暑い時にさらっと食べられる寒天おやつの紹介です

スイカの寒天（20×20cmのスクエア型1台分）

★材　料★
水・・・400cc　　粉寒天・・・4g（スティックタイプで1本分）　　砂糖・・・大さじ3
レモン汁・・・大さじ1　　スイカ・・・適量
★作り方★
1.小鍋に水、粉寒天を入れてかき混ぜながら煮て、沸騰したら2分ほど煮る。
2.火を止めて、砂糖、レモン汁を入れる。
3.水でぬらしておいた型に、カットしたスイカを入れ、（2）も流しいれ、
　冷蔵庫で冷やし固めればできあがり！！

とっても簡単です（＾＾）ｖそれに、スイカでなくても缶詰のみかんやパイナップル
なんでも代用できます。
これからの暑い季節にいかがでしょうかぁ

 

 

豆乳とみかんの寒天

今日は昨日と打って変わってわりといい天気
ムシムシするので、朝から豆乳を使った簡単な寒天を作りました。

豆乳とみかんの寒天（20×20cmのスクエア型1台分）

★材　料★
水・・・200cc　　豆乳（調整）・・・200cc　　みかんの缶詰・・・小1缶
砂糖・・・大さじ3　　粉寒天・・・4g（スティックタイプ1本分）
★作り方★
1.鍋に水、粉寒天を入れてかき混ぜながら沸騰させ、そのまま2分煮る。
2.火を止めて、砂糖、豆乳を入れて、みかんも入れる。
3.型に流して、冷やし固めればO.K！

作り終わって・・・
今日は下の娘の幼稚園の参観日年長さんのクラスへ・・・
みんな先生のお話をしっかり聞いて・・・貼り絵(?)みたいなのを
黙々と作ってました～。みんなかわいかったなかぁ
参観が終わって副園長先生のとってもいい話を聞き・・・終了。

その足で友達とランチへGO！とってもお得なコースっぽいランチを食べました。
サラダ・スープ・パン・パスタ・ハンバーグ・デザート・コーヒー盛りだくさんです。
デザートもかわいらしく盛り付けてあってとっても参考になりました。

私の中でのメイン料理はいつもデザートです♪
またランチ行こうっと