夏の花♪＆オートミールクッキー

11月に入りましたね～！今年もあと2か月！
今日は秋晴れのいいお天気でした

オートミールクッキーを作りました。
今回は米粉を使ってみましたよ。

オートミールクッキー（直径5cmのもの10個分くらい）



★材　料★
オートミール・・80g　米粉・・30g　きび砂糖・・30g
こめ油・・大さじ1　卵・・1個　くるみ・・20g
★作り方★
1.　ボウルにこめ油、卵、きび砂糖を入れてよくかき混ぜる。
　　そこへ、オートミール、米粉を入れてよくかき混ぜる。
2.　くるみは軽くローストして、手で割って（1）に入れて
　　よくかき混ぜる。
3.　オーブンの天板にオーブンシートを敷き、クッキー生地を
　　スプーン1杯分ずつ形を整えて落としていく。
4.　180℃に温めておいたオーブンで30分～35分焼けばできあがり。

くるみのローストはトースターで1分くらい加熱してみました。
焼き加減はオーブンによって調整してみてください。
噛み応えのある、硬めなクッキーになりました。

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まだまだ、夏の花、咲いています

まだつぼみもあります。もう少し楽しめそうです

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