最後のセンター試験★＆オレンジケーキ

忙しくてなかなかブログupできませんでした。
みなさま、お元気でしょうか？
私の周りでは、インフルエンザすごく流行っています

オレンジジュース、懐かしいポンジュースがすこしだけ
余ってたので、ケーキに入れてみました。

オレンジケーキ（18cmのパウンド型1台分）



★材　料★
薄力粉・・80g　バター・・50g　砂糖・・50g
卵・・1個　100％オレンジジュース（ポンジュース）・・50cc
ベーキングパウダー・・小さじ1
《仕上げ用》オレンジジュース・・大さじ3くらい
★作り方★
1.　ボウルにバターを入れて室温に置き、柔らかくしておく。
2.　（1）に砂糖、卵、ふるった粉類を入れてよく混ぜる。
　　オレンジジュースも入れてよく混ぜる。
3.　パウンド型にオーブンシートを敷き、生地を流し入れる。
4.　170℃に温めておいたオーブンで35～40分焼く。
5.　焼きあがって熱いうちに、《仕上げ用》オレンジジュースを
　　刷毛で塗りつける。

すこし置いておくと、オレンジジュースがしみこんでとても
美味しくなります。オレンジジュースがとっても爽やかで
さっぱりしたケーキになりました。

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先週末は娘のセンター試験でした。今年最後だそうで・・
来年からは新方式の試験になるんですよね～。

受験生のみなさま、長時間の試験お疲れさまでした。
毎年センターの日は、雪が多いですが・・
今年は暖かく雪もなく・・送迎など、ありがたかったです。

タグ：レシピブログ オレンジジュース ポンジュース オレンジジュースケーキ オレンジケーキ ケーキ お菓子作り お菓子 センター試験 高校生 受験生