幼なじみとカフェへ♪＆チーズのケーキ

忙しくしておりましたなかなかブログupできず
今日は暖かい日になりました。

久しぶりにお菓子作りしました。
前にも作ったチーズのケーキ！
スライスチーズで簡単に～～

チーズのケーキ（直径15cmの底が取れるケーキ型1台分）



★材　料★
ホットケーキミックス・・160g　砂糖・・80g　バター・・30g
卵・・1個　スライスチーズ・・4枚　牛乳・・100cc　
《トッピング用》いちご・・適量あれば
★作り方★
1.　ケーキ型にオーブンシートをしいておく。
2.　耐熱ボウルに牛乳とちぎったスライスチーズを入れてレンジ600wで
　　1分加熱し、溶かしておく。溶けなかったら10秒ごと加熱。
3.　（2）にバター、砂糖、卵、ホットケーキミックスを入れて
　　よくかき混ぜる。
4.　（3）の生地を型に流し入れて180℃に温めておいたオーブンで
　　30分焼く。粗熱が取れたらいちごをトッピング！

スライスチーズで、手軽にチーズケーキ？チーズのケーキが
できあがります！
チーズが入っているけど、とても軽い感じのケーキ！
あっさり食べられます。
お好きなフルーツをトッピングしてもいいですね。

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幼なじみとお気に入りのカフェへ行きました。

いちごのシフォンケーキです。美味しかったなぁ。
久しぶりに、いろんな話ができました～。
それぞれの子供たち同じ年で話もよく分かり合えます。
やっぱ、同級生はいいよね～、と言いながら帰ってきました

タグ：チーズケーキ ケーキ作り シフォンケーキ いちご レシピブログ カフェ 同級生 スライスチーズを使って チーズのケーキ 幼なじみ お菓子作り

庭の梅の花♪＆ポパイケーキ（ほうれん草ケーキ）

昨日は初雪、降りました！
例年になく遅い雪でしたでも今日はまたいいお天気！
暖かい日になりました。

ほうれん草をたくさんいただいたので・・・
ケーキにしました。我が家の定番です

ポパイケーキ（18cmのスクエア型1台分）



★材　料★
バター・・・130g　　三温糖・・・170g　　薄力粉・・・250g　　B/P・・・12g
ホウレンソウ・・・1/2束　　ピザチーズ・・・大さじ3くらい　　牛乳・・・120g
★作り方★
1.　　ホウレンソウは、5mm幅に切り、ゆでて水けをきっておく。
　　　粗熱が取れたら、ブレンダーミキサーにかけておく。
2.　　耐熱ボウルにバターを入れて、レンジに少しかけて溶かし
　　　三温糖、牛乳、ふるった粉類を入れてよくかき混ぜる。
3.　　（2）にホウレンソウとピザチーズを入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
4.　　スクエア型にオーブンシートをひき、生地を入れ
　　　180℃に温めておいたオーブンで40分焼けばできあがり！

今回、茹でたほうれん草をミキサーにかけましたが、
5mm幅にカットしたまま生地に混ぜ込んでも美味しくできます。
チーズも入っていて、栄養たっぷり！食べ応えのあるケーキになりました。

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寒かったり暖かかったり・・
昨日は雪だったり・・・
庭の梅の木、1月末くらいから花を咲かせています。

もう春が来たみたいです～

タグ：ポパイケーキ 庭 梅の木 梅の花 レシピ レシピブログ お菓子 お菓子作り ケーキ ほうれん草 ほうれん草ケーキ

初氷★＆バナナとクルミのブラウニー

今週はぐっと冷え込みました。
今朝は雪がちらほら寒いけどお天気がいいです

バレンタインのプレゼント用にブラウニーの試作！

バナナとクルミのブラウニー（18cmのスクエア型1台分）



★材　料★
板チョコ・・2枚　卵・・1個　砂糖・・60g
薄力粉・・60g　ベーキングパウダー・・小さじ1/2
サラダ油・・50cc　クルミ・・50g　バナナ・・2本
★作り方★
1.　クルミはフライパンで乾煎りし、粗熱が取れたら粗目に刻む。
　　バナナは、1本は7mmほどの輪切り、もう1本は粗目につぶしておく。
2.　耐熱容器に、刻んだ板チョコと、サラダ油を入れて湯煎にかけて溶かす。
3.　ボウルに、砂糖、卵を入れてよくかき混ぜる。ここへ、つぶしたバナナ、
　　（2）のチョコレートを入れてよくかき混ぜる。
4.　（3）に粉類をふるいながら入れる。ゴムベラに持ち替えてさっくりと
　　混ぜ合わせる。クルミは半量入れて混ぜる。
5.　スクエア型にオーブンシートを敷き、（4）の生地を流し入れ
　　輪切りにしておいたバナナと残りのクルミをトッピングする。
6.　180℃に温めておいたオーブンで25分焼けばできあがり！

サラダ油なので、しっとりしたブラウニーになりました。
切り分けやすいように、バナナのトッピングを写真のようにすると
切りやすいです！
プレゼントにしようかなと思います。

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我が家の庭で初氷

この日の朝の気温、－2℃でした～

タグ：ブログ レシピ チョコレート ブラウニー レシピブログ 初氷 プレゼント 氷 サラダ油でお菓子作り バレンタイン お菓子作り お菓子 手作り 庭 バナナ バナナとクルミのブラウニー

芋煮会♪＆チョコチップミニマフィン

もう２月！私の住む地方ではまだ初雪はありません。
今週末は少し寒かったです

プレゼント用に、ミニマフィンを作りました

チョコチップミニマフィン（3cmのマフィンカップ18～20個分）



★材　料★
バター・・70g　砂糖・・50g　卵・・1個　薄力粉・・100g
ベーキングパウダー・・小さじ1　牛乳・・80cc　
チョコチップ・・40g
★作り方★
1.　ボウルにバターを入れて室温に置き柔らかくし、砂糖を入れて
　　擦り混ぜる。
2.　（1）に卵を入れてよくかき混ぜ、粉類もふるいながら入れてよく混ぜる。
　　ここへ牛乳も入れてなめらかになるようによく混ぜ、チョコチップの半量を
　　加えてさっくり混ぜる。
3.　紙カップに8分目まで生地を流しいれて、残りのチョコチップを
　　上にのせて170℃に温めておいたオーブンで25分焼けば出来上がり！

焼き上がり、出来立てはふわふわで美味しいです！
ちょっとしたプレゼントにもいいですよね
写真はたくさんありますが・・この分量を3回焼きました！

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テレビで東北地方の料理番組がやっていて
そういえば、夫の両親は東北出身！夫が芋煮を作ってみる！と。

家族で食べました！美味しかったです

タグ：芋煮会 芋煮 バレンタイン チョコチップ レシピブログ お菓子作り 焼き菓子 ミニマフィン チョコチップマフィン マフィン