ももくま日記　ｐａｒｔ2：SSブログ

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レシピブログモニター当選★＆グレープフルーツのシフォンケーキ　 [ケーキ]

今日は晴れてますが風の強い日になりました。
桜は昨日の雨で散ってしまいました・・・

レシピブログさんにてモニター当選した

「フロリダ州政府柑橘局×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画です。

美味しいグレープフルーツで、今回はホワイトを使って
シフォンケーキを作ってみました。

グレープフルーツのシフォンケーキ（直径18cmのシフォン型1台分）

★材　料★
〇卵黄・・3個分　〇砂糖・・30g　△卵白・・3個分　△砂糖・・30g
サラダ油・・30g　絞ったグレープフルーツ果汁・・40cc　薄力粉・・60g
《トッピングのアイシング》粉砂糖・・40g　グレープフルーツ果汁・・小さじ2～3
★作り方★
1.　ボウルに〇の材料を入れてよくかき混ぜる。ここへサラダ油、
　　グレープフルーツ果汁、ふるった薄力粉を入れてよくかき混ぜる。
2.　別のボウルに△を入れてハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。
3.　（1）のボウルに（2）のメレンゲを1/3量を入れて泡だて器で混ぜる。
4.　残りのメレンゲの1/2量をまた加えて、泡だて器でよく混ぜる。
5.　最後はメレンゲの残っているボウルに（4）の生地を入れて
　　泡だて器で少し混ぜ、最後はゴムベラに変えてボウルの底から
　　すくうようにさっくりと混ぜる。メレンゲのかたまりがないように。
6.　シフォン型に生地を流しいれ、180℃に温めておいたオーブンで
　　30分焼けば出来上がり！型ごとさかさまにしてしっかり冷ます。
7.　《トッピングのアイシング》を作ります。器に粉砂糖を入れ、
　　グレープフルーツ果汁を小さじ2～3、様子をみながら少しずつ入れて
　　かき混ぜる。とろみがついたらできあがり！
8.　シフォンケーキを型から丁寧に取り出し、アイシングをかける。

グレープフルーツは1個を横半分にカットして半分を絞って
使いました。これで40cc以上果汁が取れます。
とても爽やかなシフォンケーキになりました

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グレープフルーツ

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ピーラー、グレープフルーツ用のスプーンまで付いていました！

フロリダグレープフルーツの料理レシピ

タグ：フロリダグレープフルーツレシピブログモニター当選レシピブログモニターグレープフルーツお菓子作りシフォンケーキグレープフルーツのシフォンケーキケーキ

2021-04-05 17:15 nice!(5) コメント(2)
共通テーマ：グルメ・料理

レシピブログモニター当選★＆グレープフルーツと紅茶のクラッシュゼリー　 [プリン・ゼリー]

今日は４月１日

新年度始まりましたね。
今日もとても暖かい日になりました。ちょっと暑いくらいでした

我が家の桜、只今満開です

レシピブログさんにてモニター当選した

「フロリダ州政府柑橘局×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画

美味しいグレープフルーツ、ホワイトとルビーを贅沢に使って
クラッシュゼリーを作りました。

グレープフルーツと紅茶のクラッシュゼリー（2人分）

★材　料★
熱湯・・300cc　アールグレイティーバッグ・・1袋
砂糖・・大さじ2　粉ゼラチン・・5g　水・・大さじ1
フロリダグレープフルーツ、ホワイト、ルビー・・各1個
トッピングにあればホイップクリーム
★作り方★
1.　水大さじ1に粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。
2.　熱湯にアールグレイティーバッグを入れて紅茶を作る。
　　熱いうちに砂糖を入れて溶かす。
3.　（2）に（1）を入れてしっかりと溶かす。
4.　タッパーに（3）のゼリー液を流し入れて
　　冷蔵庫で冷やし固める。
5.　ゼリーが固まったら、フォークで崩してクラッシュ状にする。
6.　グレープフルーツはカットして一口大にする。トッピング用に
　　くし形にしたものを残しておく。
7.　グラスなどの器に、クラッシュゼリー、グレープフルーツの順に
　　入れていく。見栄えのいいように～。
　　こんな感じに