家庭菜園♪＆とうもろこしのパンケーキ

台風が来てますね。とても心配です。
被害がないことを願うばかりです。

北海道のトウモロコシをいただいたので、
茹でて少し食べて、余ったものは粒をそぎ落として
保存しておきました。それを使ってパンケーキ！

とうもろこしのパンケーキ（1枚分）



★材　料★
薄力粉・・50g　牛乳・・50cc　砂糖・・大さじ1
卵・・1個　とうもろこし（茹でてそぎ落とした粒）・・50～70g
★作り方★
1.　とうもろこしは茹でるか、電子レンジでチンして
　　粗熱が取れたら実を包丁でそぎ落としておく。
2.　ボウルにふるった薄力粉、牛乳、砂糖、卵を入れて
　　よくかき混ぜる。混ざったところに、とうもろこしを入れて
　　よくかき混ぜる。
3.　フライパンに油（分量外）を敷き、（2）の生地を流し入れる。
4.　片面2～3分ほどで両面焼く。
　　※砂糖が入っているので焦げやすいので注意！
5.　食べるときにはちみつやバターをのせても美味しいです！
　　彩りに、我が家で取れたモロヘイヤの葉をのせてみました。

とうもろこしのプチプチした食感がいいですね。
美味しかったです。とうもろこしの分量はお好みでいいですよ～！

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家庭菜園・・モロヘイヤやつるむらさき、なすなど
収穫しました！

なすはそろそろ終わり・・モロヘイヤとつるむらさきは、採っても採っても
増えてきます！ありがたいです。

タグ：モロヘイヤ 家庭菜園 お菓子作り おやつ 北海道 トウモロコシ とうもろこしのパンケーキ ケーキ パンケーキ とうもろこし レシピ レシピブログ

コメント 2

ももくまさん　こんにちわ(^^)/

　トウモロコシのパンケーキ(^^)/
　　ナイスな発想ですねえ

　モロヘイヤ　美味しいですよね
　栄養もタップリ

　最近　急なカミナリも～～
　今日は夕方に降り涼しいです
by ミーミー (2020-09-09 18:05) 

＞ミーミーさん。
ずいぶん涼しくなりました。お天気がいまいちですが・・
パンケーキ、簡単に作れて美味しくていいですよね～♪
by ももくま (2020-09-10 13:36)