高校野球つづく★＆ブルーベリーマフィン

今日も暑かったです～30℃超えました！
それにしてもコロナ感染拡大が止まりませんね。
心配です・・・

少し前ですが、マフィンが食べたくなり作りました。

ブルーベリーマフィン（８個分）



★材　料★
バター・・70g　砂糖・・60g　卵・・1個
薄力粉・・100g　ベーキングパウダー・・小さじ1
牛乳・・80cc　ブルーベリー・・60～70粒くらい
トッピング用のグラニュー糖・・適量
★作り方★
1.　ボウルにバターを入れて室温に置きやわらかくし、
　　砂糖を加えてすり混ぜる。
2.　（1）に卵を入れてよく混ぜ、粉類をふるいながら入れ
　　ひとまぜし、牛乳も加えてよくかき混ぜる。
3.　マフィン型にカップシートを敷き、生地をカップの1/2ほど入れ
　　ブルーベリーを4～５粒入れ、その上に生地をかぶせて上にも４粒ほど
　　のせて、トッピング用のグラニュー糖を振りかける。８個同じように作る。
4.　170℃に温めておいたオーブンで30分焼けばできあがり！

今回は冷凍のブルーベリーを使いましたが、この時期、生のブルーベリーも
スーパーで見かけるので、そちらでも作ってみたいです
朝食におやつに～、美味しかったです

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連日、高校野球がつづきます・・今日も夕方から試合があり・・
なんと！子ども達の出身高校！準々決勝出場決まりましたベスト8

明日もまた夕方から試合です。
去年、娘が在籍しててマネージャーしてた時期が懐かしい！
そのまた３年前、兄ちゃんがグランドにいたのが懐かしい！
そんな思いで応援しています

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コメント 2

ももくまさん　こんにちわ(^^)/

　マフイン　気楽に出来て良いですね
　私も時々お店へ焼いてます
　　
　　高校球児　熱戦ですね
by ミーミー (2020-07-31 15:20) 

＞ミーミーさん。
こんにちは！
マフィンは普段のおやつや朝食に、プレゼントにも！
手軽に作れますね。
高校野球、これから準決勝、始まります！
by ももくま (2020-08-01 11:28)