レシピブログモニター当選★＆簡単シュトーレン

今朝はとっても寒かったです最低気温2℃だったようです。。。

クリスマスの季節シュトーレンを焼きました。
本格的なものではないですが、私のレシピ、簡単お手軽に作れますよ～。

簡単シュトーレン（3個分）



★材　料★
強力粉・・300g　砂糖・・40g　塩・・小さじ1/2　シナモンパウダー・・小さじ1～2
バター・・90g　牛乳・・120cc　ドライイースト・・小さじ3　卵黄・・3個分
お好きなドライフルーツ（レーズン、アプリコット、マンゴー、
パイン、りんご、レモン、クランベリーを使いました）・・150g
ラム酒・・大さじ5　クルミ・・60g
【仕上げ用】溶かしバター・・大さじ3くらい　グラニュー糖・・適量
粉砂糖（ノンウェットタイプ）・・適量
★作り方★
1.　お好きなドライフルーツとラム酒は漬け込んでおく。最低一晩漬け込む。
　　強力粉、砂糖、塩、シナモンパウダーはボウルにふるい入れて合わせておく。
　　仕上げ用の溶かしバターも準備する。
2.　耐熱ボウルにバターと牛乳を入れてレンジで40℃設定にして温める。
　　ひと肌くらいの温度であることを確認し、ドライイースト、卵黄を加えて
　　よくかき混ぜる。
3.　（2）に（1）の粉類を半分の量を加えて、泡立て器でしっかりと混ぜる。
　　そのあとに、（1）のフルーツ類と、クルミを入れてゴムベラで混ぜ込み、
　　残りの粉類も入れて練らないようにさっくりと混ぜ合わせる。
4.　一塊にして耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて
　　電子レンジ150ｗ（弱）で1分加熱。取り出して10分休ませる。
5.　ガス抜きして、3等分にし、シュトーレンの形になるように形成する。
　　もう一度（4）と同じように、電子レンジ150wに1分かけて取り出し
　　10分ほど休ませる。オーブンシートをひいた天板にのせかえる。
6.　180℃に温めておいたオーブンで、25分焼く。焼きあがったら熱いうちに
　　溶かしバターを塗り、グラニュー糖をまぶしておく。
　　冷めたら、粉砂糖をかけてくださいね。

プレゼントにもぴったりのクリスマスのお菓子ができました　
クリスマスまで待ちきれないので試食で食べてみました～。
シナモンが効いててとっても美味しいです

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友達たちと忘年会に行ってきました～
女子会かねてなので・・チーズフォンデュを食べられるコース料理

他にもパスタやピザ、ドリアなどなど～お腹いっぱい！

デザートもとっても美味しかったです
今週末も忘年会まだまだ月末まで忘年会はつづきます～


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コメント 2

ももくまさん　こんにちわ(^^)/

　シュトーレン　ステキ(^^)/
　私は焼いたことなくて＾＾
　上手な友達がいてね　今年も焼いてくれるか？
　美味しく焼ける人から貰う方が良いわあ(^^)/　
by ミーミー (2018-12-12 18:19) 

＞ミーミーさん。
シュトーレン、クリスマスには待てず食べてしまいました。
もうひとつ作ろうと思います。
上手なお友達いいですね～♪プレゼントしてもらえるといいですね。

by ももくま (2018-12-12 19:37)