レシピブログ「モニター当選」★＆パンプキンパイ

10月も終わりですね～！そしてハロウィンですね

レシピブログさんのモニターでいただいたGABANのスパイスを使って
パンプキンパイ作りました！

パンプキンパイ（直径24cmのパイ皿1台分）



★材　料★
《パイ生地》
バター・・・100g　　薄力粉・・・200g　　卵黄・・・1個分　　水・・・大さじ2～3
《フィリング》
かぼちゃ（皮と種をとって）・・・200g　　グラニュー糖・・・100g　
サワークリーム・・・150g　　 薄力粉・・・大さじ1　　
GABANシナモンパウダー・・・小さじ1
GABANナツメグ・・・少々
★作り方★
1.　　《パイ生地》を作ります。冷たいバターを1cm角に切り、ボウルに入れ
　　　ふるった薄力粉を入れて手でぽろぽろになるようになじませる。
　　　卵黄を入れて手で混ぜ、水を大さじ1づついれてゴムべらでさっくりと混ぜ
　　　ひとまとめにする。
　　　※注意※　水は入れすぎると生地がべたついてしまうので、
　　　　　　 　　加減して入れてくださいね。
　　　生地がひとまとめになったらラップで包んで冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
2.　　《フィリング》を作ります。耐熱ボウルに一口大に切ったかぼちゃを入れ
　　　ラップをし、電子レンジ600wで約4分加熱し、やわらかくなったらつぶしておく。
　　　そこへ、グラニュー糖、サワークリーム、卵、ふるった薄力粉、
　　　シナモンパウダー、ナツメグを入れてよくかき混ぜ、冷蔵庫へ入れておく。
3.　　パイ皿にバター（分量外）を塗り、（1）のパイ生地をパイ皿に合うようにのばして
　　　置き、はみ出した生地を切り取っておく。
　　 　フォークで穴をところどころ開け、200℃に温めておいたオーブンで25分ほど焼く。
4.　　パイ生地が焼け、粗熱がとれたら、（2）を流しこみ、
　　　170℃に温めておいたオーブンで45分焼けばできあがり！

　　　※フィリングに入れてるサワークリームの代わりに、水切りヨーグルトを
　　　　同量でも作ることが出来ます。カロリーダウンになりますよ～

出来上がり、冷めたら・・砂糖でできたパンプキンでデコレーション、
といってもトッピングしただけですが・・・かわいくなりました～
どっしりずっしり食べ応えのあるパイになりました
シナモンとナツメグのスパイスが効いてて美味しいです

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ハロウィンで子どもたちにお菓子を配るので・・
少しですがラッピングしてみました

この時期はハロウィンのパッケージのお菓子がたくさんありますよね～



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タグ：レシピブログ レシピブログモニター モニター当選 GABANのスパイス GABAN シナモン ナツメグ シナモンパウダー スパイス パイ パンプキンパイ ハロウィン パンプキン お菓子 お菓子作り レシピ

コメント 2

ももくまさん　こんにちわ(^^)/
　すくな南瓜でつくりましたねーーー

　ハロウインのお菓子も子供達も喜ぶね
　あの渋谷の騒動見てると勘違いのハロウインよね
by ミーミー (2018-10-30 08:58) 

＞ミーミーさん。
すくなかぼちゃで作りました～！甘くておいしいです♪
ハロウィンも無事に終わりました～！
あの騒動には幻滅ですね・・・
by ももくま (2018-11-04 16:17)