庭のさつき♪＆豆腐のレアチーズケーキ [ケーキ]
いいお天気が続いています![[晴れ]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/1.gif)
朝晩は少し涼しいですが、お昼間は暑いですね![[あせあせ（飛び散る汗）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/162.gif)
娘のダイエット用に豆腐を使ったケーキを作りました![[かわいい]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/148.gif)
豆腐のレアチーズケーキ（直径18cmの底のとれるケーキ型1台分）
★材 料★
絹ごし豆腐・・200g（キッチンペーパーで水切りする）
ヨーグルト・・400g（2時間ほど水切りして200gほどにする）
砂糖・・大さじ5 レモン汁・・大さじ3 粉ゼラチン・・10g
市販のスポンジケーキ・・適量
★作り方★
1. 粉ゼラチンを大さじ3のお湯でもどしておく。
2. ケーキ型にサラダ油を薄く塗り、オーブンシートを敷く。
そこへ、型に合わせたスポンジケーキを厚さ1cmほど敷き詰める。
3. ボウルに豆腐を入れてよくかき混ぜる。そこへ、ヨーグルト、
砂糖、レモン汁を入れてよくかき混ぜる。
つぶつぶがないように滑らかに～。
4. （3）に（1）のゼラチンを少しずつ加えてよくかき混ぜる。
5. （2）の型に生地を流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
スポンジケーキの代わりにカステラでもいいかと思います。
バターとビスケットでボトムを作ってみてもいいですね。
カットするとこんな感じです![[バースデー]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/73.gif)
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庭の木が青々と・・いろんな花も咲いてにぎやかです
さつき～いま見ごろです！きれい！
朝晩は少し涼しいですが、お昼間は暑いですね
娘のダイエット用に豆腐を使ったケーキを作りました
豆腐のレアチーズケーキ（直径18cmの底のとれるケーキ型1台分）
★材 料★
絹ごし豆腐・・200g（キッチンペーパーで水切りする）
ヨーグルト・・400g（2時間ほど水切りして200gほどにする）
砂糖・・大さじ5 レモン汁・・大さじ3 粉ゼラチン・・10g
市販のスポンジケーキ・・適量
★作り方★
1. 粉ゼラチンを大さじ3のお湯でもどしておく。
2. ケーキ型にサラダ油を薄く塗り、オーブンシートを敷く。
そこへ、型に合わせたスポンジケーキを厚さ1cmほど敷き詰める。
3. ボウルに豆腐を入れてよくかき混ぜる。そこへ、ヨーグルト、
砂糖、レモン汁を入れてよくかき混ぜる。
つぶつぶがないように滑らかに～。
4. （3）に（1）のゼラチンを少しずつ加えてよくかき混ぜる。
5. （2）の型に生地を流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
スポンジケーキの代わりにカステラでもいいかと思います。
バターとビスケットでボトムを作ってみてもいいですね。
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冷たく冷えたチーズケーキが食べたくなりました♪
by ぴーすけ君 (2018-05-22 13:45)
ももくまさん こんにちわ(^^)/
娘さん お年頃かな
ダイエットも気になる夏が来ますね
（私もダイエットしたい）
さつき 我が家も咲きだしてます(^^)/
by ミーミー (2018-05-22 17:32)
＞ぴーすけ君。
冷たいもの食べたいですよね～！
チーズケーキもベイクドチーズケーキより
レアチーズが食べやすいですね。
by ももくま (2018-05-22 21:36)
＞ミーミーさん。
高校生の娘、とにかくお腹がすくそうで
たくさん食べるんです。ごはんもお菓子も＾＾；
これなら体にもいいし、カロリーダウンかなと思いまして。
by ももくま (2018-05-22 21:37)