みなさまお久しぶりです！＆栗のガトーショコラ

みなさま、ずいぶんお久しぶりです！
3か月以上もブログ更新できず
愛用のパソコンのメモリが壊れたらしく、使えなかったのです。
やっと元通りになり、サクサク動くし使いやすい！いらないものをずいぶん処分して
スッキリしました

もうすっかり秋～栗の渋皮煮を作ったので、それらを入れてガトーショコラを作りました。

栗のガトーショコラ（直径18cmの底の抜けるケーキ型1台分）



★材　料★
板チョコ・・120g　バター・・40g　栗の渋皮煮・・大粒のを5個くらい
卵白・・3個分　グラニュー糖・・80g　卵黄・・2個分　薄力粉・・30g
ココアパウダー・・5g
★作り方★
1.　ケーキ型にサラダ油を塗り、底と側面にオーブンシートを敷く。
　　栗の渋皮煮は汁気を取り、4等分にカット。
　　チョコは細かく刻んでおく。
2.　ボウルにチョコとバターを入れて湯煎にかけて溶かす。
3.　別の大き目のボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立てる。
　　そこへ、グラニュー糖を3回くらいに分けて入れ、角が立つまで
　　しっかり泡立てる。
4.　（3）に卵黄を加えて泡だて器で混ぜ、薄力粉とココアパウダーを
　　ふるいながら入れ、粉っぽさがなくなるように混ぜる。
5.　（2）のチョコレートを入れてゴムベラで手早く混ぜ合わせる。
6.　ケーキ型に生地の半量を入れて半量の栗をのせる。
　　残りの生地を入れて残った栗ものせる。
7.　180℃に温めておいたオーブンで10分、160℃に下げて35分焼けば
　　出来上がり！粗熱が取れたらケーキ型から外す。

栗が入っているのでとっても食べ応えのあるガトーショコラになりました。
栗を入れなくても、普通のガトーショコラとしておいしくいただけます

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タグ：お菓子作り 栗の渋皮煮 マロングラッセ ガトーショコラ ブログ再開 秋 ケーキ 猫 栗のガトーショコラ

コメント 4

お久しぶりです。
PCの調子が悪くなるとドキドキしますね、復活おめでとう。
ソラちゃん、1歳のお誕生日おめでとう〜♪( ´▽｀)
by ぴーすけ君 (2017-10-12 19:47) 

久しぶりです(^^)/

　渋栗煮　　わあ　すごいねえ
　私はコレは全く作る気にはならず買うわあ
　（高いねえ）
by ミーミー (2017-10-13 07:31) 

＞ぴーすけ君。
ありがとうございます～♪お久しぶりです！
またよろしくお願いします＾＾
by ももくま (2017-10-14 14:08) 

＞ミーミーさん。
渋皮煮、作るの大変でした！いろんなものに入れて
お菓子を作ってみたいです！ミーミーさんのマロンパイに
憧れます～！
by ももくま (2017-10-14 14:10)