高知県のアイスクリーム♪＆豆腐のガトーショコラ

日差しが暑くなりましたね～
紫外線が強いこの時期、日焼け止め、しっかりつけないと

お豆腐を買ってきたら・・おいしいお豆腐をいただいて・・
こんなにたくさんどうしよう！ってことで、ケーキに入れてみることにしました

豆腐のガトーショコラ（直径15cmの底の取れるケーキ型1台分）



★材　料★
絹ごし豆腐・・300g　チョコレート・・150g（板チョコで3枚分）
薄力粉・・75g　ベーキングパウダー・・小さじ1
砂糖・・50g　豆乳・・大さじ2　ラム酒・・小さじ1/2
★作り方★
1.　耐熱ボウルにチョコレートを細かくして入れて、電子レンジで
　　少し温めて溶かす。温度設定があれば45℃で温めて。
2.　別のボウルに絹ごし豆腐を入れて泡だて器でかき混ぜて
　　滑らかにし、砂糖、豆乳、ふるった粉類を入れて
　　よくかき混ぜる。
　　風味付けのラム酒を加えてかき混ぜる。
　　※ラム酒はお好みで、入れなくてもO.K.
3.　（2）に溶かしたチョコレートも加えてよくかき混ぜる。
4.　ケーキ型にオーブンシートを敷き、生地を流し入れて
　　180℃に温めておいたオーブンで30～40分焼く。
　　※様子をみながら焼いてみてください。竹串をさして
　　　生地がくっついてこなかったらO.K.です。
5.　焼きあがったら粗熱をとって冷蔵庫で冷やしてくださいね。

お豆腐の味が少ししますが、とってもどっしり食べ応えのある
ガトーショコラになりました美味しかったです

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高知県のアイスクリームをいただきました
なつかしいバニラアイスや、特産の柚子のアイス！

私はさっぱりした柚子シャーベットが気に入りました！
柚子そのもので、柚子の苦味までありました。
甘すぎず自然な感じが美味しかったです

タグ：豆腐のガトーショコラ ガトーショコラ レシピブログ 高知県のアイスクリーム チョコレート 柚子シャーベット ケーキ ヘルシーケーキ カロリーダウン アイスクリーム 高知県 高知アイス

コメント 2

ももくまさん　こんにちわ(^^)/


名古屋へ行って来ました
　シモジマへも～＾　沢山買って宅配しましたよ

　豆腐入り！健康志向だわあ
by ミーミー (2017-06-07 07:14) 

＞ミーミーさん。
シモジマは私も行きたいです～！たくさんお菓子のグッズ
買われましたか～？
豆腐が入ってるとたくさん食べてもOKな気がしますよね(笑)
by ももくま (2017-06-07 11:00)