ママ友ランチ★＆キャラメルバナナマフィン

今日は勤労感謝の日でしたね。
久しぶりにのんびりした休日でした
ママ友とランチ行ってきましたよ～

先日、お菓子の材料を買いに行ったところで・・
キャラメルクランチを見つけました
さっそくマフィンに使ってみました

キャラメルバナナマフィン（直径5cmのマフィンカップで8個分）



★材　料★
バター・・70g　三温糖・・60g　卵・・1個
薄力粉・・100g　ベーキングパウダー・・小さじ1
バナナ・・1本（正味100gくらい）　豆乳・・大さじ1
キャラメルクランチ・・適量
★作り方★
1.　バナナに豆乳をかけてフォークでざっくりとつぶしておく。
2.　ボウルにバターを入れて室温に置き、柔らかくなったら
　　三温糖、卵を入れてよくかき混ぜる。
3.　（2）に薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら入れて
　　よくかき混ぜる。
4.　（3）に（1）のバナナを入れてさっくりと混ぜ合わせる。
5.　マフィン型に生地を流しいれて、キャラメルクランチを
　　適量まぶす。
6.　170℃に温めておいたオーブンで30分ほど焼けばできあがり！

キャラメルクランチは市販のものです

パンやお菓子、いろんなトッピングに使えそうです！

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さてさて・・ママ友みんなのお休みが合ったので
みんなでランチに行ってきました

かぼちゃのシチューランチ！このほかにコーヒーとデザートもつきました。
築100年以上の古民家レストランでいただきました
とっても風情があって素敵な場所でした
おいしかったです

タグ：休日 マフィン キャラメルバナナマフィン キャラメル ママ友 ランチ キャラメルクランチ バナナマフィン 古民家 レストラン お菓子 レシピブログ

コメント 2

　おはよう

　キャラメル　こんなのがあるのねーー

　ママ友とのランチ　ゆっくり出来ますね(^^)/

　私も忙しいのが終わり
盛況で嬉しかったです
by ミーミー (2016-11-24 08:22) 

＞ミーミーさん。
おはようございます！
便利に使える、お菓子の材料、大好きです！
久しぶりにゆっくりできた休日になりました。
ランチ＆お茶までして帰ってきたら夕方になってました＾＾；
by ももくま (2016-11-24 08:47)