高校野球！夏大会★＆ブルーベリーのレアチーズケーキ

ここ東海地方は毎日暑い日が続いています
中学生の娘は夏休みに入りました。

先日、兄ちゃんのお誕生日でした兄ちゃんリクエストで
レアチーズケーキにしました

ブルーベリーのレアチーズケーキ（18cmの底が取れるケーキ型1台分）



★材　料★
クリームチーズ・・200g　　砂糖・・50g　　プレーンヨーグルト・・100g
レモン汁・・大さじ1
生クリーム・・200cc　　砂糖・・大さじ2
水・・大さじ3　　粉ゼラチン・・10g　
市販のスポンジ、カステラなど・・適量　　好きなフルーツ、ホイップクリーム・・適量
★作り方★
1.　　ボウルにクリームチーズを室温に置きやわらかくし、砂糖、プレーンヨーグルト、
　　　レモン汁を入れてよくかき混ぜておく。
2.　　水に粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。
　　　そのあと、電子レンジにすこしかけて溶かす。
3.　　生クリームに砂糖を入れて、ハンドミキサーで
　　　はじめは低速で、砂糖が混ざったら高速でかき混ぜ、
　　　8分立てに泡立てる。
4.　　底取れタイプのケーキ型に、スポンジを敷き詰めて手で押さえておく。
5.　　（1）のボウルに（2）ゼラチンを少しずつ入れてよくかき混ぜ、
　　　（3）も入れてよくかき混ぜる。
　　　※かき混ぜるのに、生地がもったりしているので、
　　　　ハンドミキサー低速で混ぜました。
6.　　よく混ざったら、型に流しいれて冷蔵庫で冷やし固める。
7.　　型抜きしたら、お好きなフルーツやホイップしたクリームなどで飾る。
　　　※今回はフレッシュなブルーベリーを使いました。

いつも部活や勉強をがんばってる兄ちゃんに
喜んでもらえてよかったです

レシピブログさんを通してこのブログをご覧になっている方から
ありがたいことに度々、フォローをいただいています。
とっても励みになりますいつもありがとうございます

レシピブログに参加中♪

先日、高校野球の夏の大会が始まりました

兄ちゃんたちの高校も2回戦まで勝ち進みましたが
惜しくも敗退残念ですが、みんなよく頑張った
3年生の先輩たちは引退です寂しくなります…
次は秋大会、また新チームで頑張ってほしいです

タグ：レシピブログ チーズケーキ 高校野球 レアチーズケーキ ケーキ 誕生日ケーキ お菓子

コメント 4

お兄ちゃんお誕生日おめでとうございます★彡
そして　ママになった記念日　おめでとうございます(*´∀`*)

by ぴーすけ君 (2016-07-24 19:58) 

お誕生日のケーキは特別ね！
　この季節にピッタリ

　ブルーベリー　明日お嫁さんから届く予定
　木曜に仕事場へ持って行こうと
タルト台焼きました
　ロールにもしようかと　

　　野球　終わったのねー　頑張りましたね
　　
by ミーミー (2016-07-25 13:02) 

＞ぴーすけ君。
ありがとうございます～！
兄ちゃん、大きくなりました！月日が経つのは早いですね♪
by ももくま (2016-07-26 11:03) 

＞ミーミーさん。
ブルーベリーは今が旬ですね♪いろいろ使い道があって
楽しめますね＾＾
野球、終わってしまいました！また秋大会が始まるので
頑張ってほしいです。
by ももくま (2016-07-26 11:05)