おみやげいっぱ～い★＆かぼちゃマフィン

気持ちのいい秋晴れが続いてますね～
みなさんの地域はどうですかぁ～＾＾

さてさて・・・最近、カボチャを使ったお菓子をよく作ります。
今回は、マフィンを作ってみました(^^)v
「レシピブログ」さんで当選していただいたスパイス、シナモンを
使ってみました

かぼちゃマフィン（マフィン型6個分）


★材　料★
かぼちゃ・・・（種と皮をとって）100g　　卵・・・1個　　砂糖・・・30g
オレンジジュース・・・50cc　　サラダ油・・・30cc　　
薄力粉・・・100g　　ベーキングパウダー・・・小さじ2
シナモンパウダー・・・少々
★作り方★
1.　　耐熱ボウルに種と皮をとって一口大にカットしたかぼちゃを入れて
　　　ラップをし電子レンジ600wで3分ほど過熱し、やわらかくなったら
　　　つぶしておく。そこへ、砂糖を入れて混ぜておく。
2.　　別のボウルに卵をといてオレンジジュース、サラダ油
　　　ふるった粉類を入れてよくかき混ぜる。
3.　　（1）のかぼちゃを（2）に合わせ、シナモンパウダーをふりいれて
　　　よくかき混ぜる。
4.　　マフィンカップに生地を流しいれ、180℃に温めておいたオーブンで
　　　20分ほど焼けばできあがり！

砂糖の量は本当に少ないですが、かぼちゃの甘味がして
とっても美味しいです！おやつにも、朝食にもいいかも
食べる時に、ホイップクリームをトッピングしました

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この週末、ずーっと会いたかった友達が我が家に泊りに来てくれました
この日、アメリカ親子留学、カナダ親子留学つながりのママと子供たち・・・
そして、私たちの留学エージェントさんも遊びに来てくれて、
子供の留学について、子育てについて・・・などなど
子供たちも同じくらいの年齢なので、話もとっても弾みました
それぞれ、群馬のお土産、名古屋のお土産、カナダのお土産、
ユニバーサルスタジオのお土産をいただきました

みなさん、本当にありがとうございましたとっても楽しかったです
次はいつ会えるかなぁ～？またいつか会いたいなぁ

ハロウィンのレシピがいっぱいありますチェックしてみてくださいね～

ハロウィンの料理レシピ

タグ：パンプキンマフィン 親子留学 アメリカ カナダ ハロウィン レシピブログ かぼちゃマフィン かぼちゃ マフィン お菓子 おやつ 朝食 お土産 友達

コメント 10

全国から（ちょっと大げさ？）お友達が泊まりに来てくれたんだね～。よかったね！ホントももくまちゃんって顔広いね～！

マフィンかわいく出来てるね！食べるのがもったいないくらいだね！
ハロウィンもすっかり国民行事になったね！
by ちぃちぃ　 (2012-10-17 01:36) 

かぼちゃマフィン美味しそうだわ～
今までは食べたことがなかったけど、今はもう味が何となく
見て伝わってくるようになりました！！

本当に楽しい時間をありがとうございました。
何でも話すことができる友達が出来て、本当にうれしいです。
可愛いＫｉｄｓがみな幸せな生活ができますように
これからも相談にのってくださいね！

by Yu・Ｔａｉママ (2012-10-17 15:31) 

懐かしいお友達に会えたようでよかったね。
お泊まりして子どもたちもたくさん遊べて楽しかったでしょうね。
共通の思い出や共通の興味があるから会話も弾みそう。
そういうのっていいよね。
マフィンおいしそうだね。ホイップクリームの感じが海外っぽいよ。
見た目もかわいい～～。
by あゆかん (2012-10-18 01:08) 

マフインは誰もが大好き～～
　形もステキ！！

　懐かしい友達に会えて良かったね～！
話題も共通だとよけい話が尽きないですよね
　
by ミーミー (2012-10-18 15:39) 

＞ちぃちぃちゃん。
そうなの～、泊りにきてくれて、みんなでワイワイ楽しかったよ～♪
アメリカでのたった二日間の偶然の出会い・・・
とっても素敵な親子さんで、すぐに意気投合し、それ以来の再会！
会ってもすぐに話もはずみ、本当に楽しい時間をすごしたよ～＾＾♪
マフィン、美味しかったよ～♪
by ももくま (2012-10-18 21:34) 

＞Yu・Ｔａｉママさん。
マフィン、美味しかったよ～。見て味がわかってきた～？！
かぼちゃたっぷりで、味もちゃんとするよ～＾＾♪
私たちこそ、本当に楽しい時間を過ごすことができました～＾＾
共通の話題も、子供たちのことなど・・・いっぱい話せたよね～♪
また会いたいなぁ～。またメールでもお話しましょっ！
本当にありがとうございました♪　
※さっそく炊き込みご飯たべました＾＾おいしかったぁ。
by ももくま (2012-10-18 21:39) 

＞あゆかんちゃん。
本当に楽しい時間を過ごせたよ～。共通の話題があると
話も尽きないよね～＾＾時間があっというまに経つ感じ＾＾
マフィン、簡単にできていいよね＾＾かぼちゃをたっぷり使ったから
味もしっかりしてて、美味しかったよ。ホイップクリームとも合うよ♪＾＾
by ももくま (2012-10-18 21:44) 

＞ミーミーさん。
マフィンは手軽に作れていいですよね～。
今回はあっさり系で、サラダ油で作ってみました＾＾
久しぶりに会う友達とは、話すこともたくさん、とっても
楽しい時間を過ごすことができました＾＾♪
by ももくま (2012-10-18 21:46) 

ももくまさん、本当にお世話になってありがとうございましたー！
とっても楽しかったです☆
また会えるのを楽しみにしています！！
by そのこ (2012-10-19 23:29) 

＞そのこさん。
こちらこそ、遊びにきてくれて本当にありがとうございました♪
みなさんに会えて、嬉しかったし楽しかったです♪
また必ずお会いしましょうね～～！
by ももくま (2012-10-20 19:28)