コーヒーのパンナコッタ（アガーを使って）

前にもコーヒーのパンナコッタをつくったんですが・・・
アガーを使って、パンナコッタを作ってほしいという希望があり、
さっそく作ってみました＾＾
このパンナコッタも先日話した「お菓子作りの会」で作る予定です

コーヒーのパンナコッタ（アガーを使って）　（4～5人分）

★材　料★
生クリーム・・・200cc　　牛乳・・・150cc　インスタントコーヒー・・・大さじ1と1/2
★砂糖・・・大さじ2　　★アガー・・・小さじ2
★作り方★
1.★の砂糖とアガーを乾いた容器の中であらかじめ混ぜておく。
2.小鍋に生クリーム、牛乳、インスタントコーヒーを入れて、
　弱火～中火で温める。　そこへ、（1）も入れてかき混ぜながら煮溶かし
　沸騰したら弱火にして2分ほど煮る。
3.水でぬらした型に入れて冷やし固める。

ちなみにこちらが今回使った生協のアガーです↓

寒天と、ゼラチンのよさを十分発揮した？！アガーです♪
初めて使ったんですが・・・
ゼラチンのプルプルさは残しつつ、寒天のように割と早く固まって
使いやすかったです♪
コツは、最初にアガーと砂糖をよく混ぜておくことくらいです＾＾

あとで、主催者の友達の家に持っていって、試食してもらおうと
思います気に入ってくれると嬉しいなぁ～

 

 

 

コメント 14

アガーね。何だか懐かしいな～子供が小さい頃買ってはよく作った記憶が・・・講習会きっと盛況ですよ。ミーミーさんも今日マドレーヌの講習受けました！（デジカメ忘れトホホです）携帯で取ったから良かったが。目からウロコの事あるね。勉強は大事を実感の日でしたよ。
by ミーミー (2007-09-14 18:14) 

＞ミーミーさん。
アガーの名前だけは聞いたことがあったけど・・・
実際どんなものか・・・っていうのは知らなかったわぁ。
使ってみてそのよさがわかりました＾＾なんでも勉強ですね。
by ももくま (2007-09-14 19:14) 

生協アガー使いやすいみたいですよね。
コーヒーパンナコッタ美味しそう。
by shouyuu (2007-09-14 20:21) 

昨日の「パンプキン」作って食べました～♪
ブログネタにはしてないけれど、とっても美味しかったです＾＾
by ぴーすけ君 (2007-09-14 20:29) 

アガーって初めて聞いた・・・
ヘェ～ヘェ～そんなのがあったんだぁ～
こんど探してみよぉ～！！
コーヒーのパンナコッタ美味しそう♪
作ってみよぉ～っと(^○^)
by みっちょん (2007-09-14 23:28) 

＞shouyuuさん。
生協のアガー使いやすかったです♪
アガーを使って違うものも作ってみたくなりました＾＾
by ももくま (2007-09-16 15:25) 

＞ぴーすけ君。
パンプキンの作ってみてくれたんですね～♪
美味しくできたみたいで、嬉しいです♪
by ももくま (2007-09-16 15:26) 

＞みっちょんさん。
アガーって私も知らなかったんです・・・でも使ってみて
びっくり！もっと早く出会いたかったわぁ。
by ももくま (2007-09-16 15:26) 

＞響（きょう）さん。
いつもnice!ありがとうございます♪
by ももくま (2007-09-16 15:27) 

アガー、、、( ..)φメモメモ
by chi- (2007-09-17 09:10) 

＞chi-さん。
アガーってとっても便利ですよね～＾＾
by ももくま (2007-09-17 18:13) 

アガーってパン教室で使った事があるｗ
簡単に作れるんだよね＾＾
by (2007-09-17 18:15) 

＞キャサリン。
パン教室に行ったことあるんやね～♪
私も一度は行ってみたい＾＾
パン屋さんでバイトはあるんだけどね～。
by ももくま (2007-09-17 21:53) 

＞riｒaさん。
nice!ご訪問ありがとうございます♪
by ももくま (2007-09-17 21:54)