ゆずピールのベーグル

大寒になったってこともあり、とっても寒いですね～
以前作った、ゆずピールを入れてベーグルを作ってみました(^^)v
最近、ベーグル作るのにはまってます。なんだかヘルシーですよね♪

ゆずピールのベーグル（9個分）

★材　料★
強力粉・・・280g　　砂糖・・・大さじ2　　塩・・・小さじ1　　サラダ油・・・小さじ2
水・・・180cc　　ドライイースト・・・小さじ1　　ゆずピール（刻んで）・・・50g
★作り方★
1.　材料を全てホームベーカリーにセットして、生地コースで生地を作る。
2.　生地ができたら取り出して、60gぐらいずつに切り分けて9等分にして
　　丸め、ぬれたふきんをかけて10分ほど休ませる。
3.　丸くした生地の真ん中に指を入れて穴をあけてドーナツみたいにする。
　　それを、35℃で40分ほどレンジで発酵させる。
4.　2倍くらいに膨らんだら、フライパンなどにお湯をわかし、沸騰している中へ
　　（3）のドーナツ状の生地を入れ、片面30秒ずつ茹でて取り出す。
5.　天板にクッキングシートをひいて並べて、190℃に温めておいたオーブンで
　　15～20分ほど焼けばできあがり！！

この前作った、ミルクセーキのベーグルと材料はほとんど一緒！
とっても簡単です♪　こねるのはH.Bにおまかせ！
バターを入れずに、サラダ油を少し使ってるだけなので
とってもヘルシーですよね

ゆずピールのレシピはこちら↓↓↓
http://blog.so-net.ne.jp/momokuma2/2007-12-26

娘がいちごで、いちごミルクを作ってくれました。
ホットミルクに粗めにつぶしたイチゴとお砂糖を入れただけですが・・・
ほんのりイチゴ味、甘いミルクになりました♪

コメント 21

ベーグルがとっても美味しそうで
食べたくなってきちゃいました（＾＾）
by rira (2008-01-22 16:03) 

＞riraさん。
ベーグル、大好きでよく作ります♪　プレーンなものもいいですが
何か甘いものを入れたのが大好きです＾＾
by ももくま (2008-01-22 17:46) 

ゆずベーグルもおいしそうです＾＾
いちごミルク、娘ちゃんが作ったんですか♪すごいですね！
いちごがゴロッと入っているところがいいですね～＾＾
by kyochan (2008-01-22 21:53) 

こんばんは(*^^)v
ベーグルも美味しそうだけど、
娘ちゃんの作ったいちごミルク・・・
と～っても美味しそうです。
娘ちゃんの愛情たっぷりだしね♡
by ミュウ (2008-01-22 22:16) 

ベーグル焼きたくなってきました＾＾）/
ゆずピール、やっぱ活躍してますね～。んまそう。

ああ、娘とイチゴミルクって物凄く憧れますわ。
お嬢ちゃま作のイチゴミルクおいしそうですね～♡
by shouyuu (2008-01-22 22:19) 

美味しそう♪
ユズの香りがするんですね～。
紅茶と一緒に食べたい(＞▼＜)
by ぴーすけ君 (2008-01-22 22:51) 

ベーグル美味しそうだけど
娘ちゃんの作ったいちごミルクも美味しそう～！！
イチゴ好きの私にはたまらないですぅ♪
by みっちょん (2008-01-23 13:11) 

ベーグルのお湯に入れるというところに、何故かいつも驚いてしまいます！
by (2008-01-23 13:33) 

ホットいちごミルク！コレはハム子のツボだわ～♪
今度やってみよっと♪
by ハム子 (2008-01-23 14:35) 

＞ kyochanさん。
娘は私がいつもお菓子を作るとき見てるので、自分でも作ってみたかった
みたいです＾＾　娘好みのいちごたっぷりミルクになりました♪
by ももくま (2008-01-23 16:52) 

＞きぃ*さん。
いつもnice!ご訪問ありがとうございます♪
by ももくま (2008-01-23 16:53) 

＞ミュウさん。
ベーグルもおいしかったけど、いちごミルクもおいしかったです＾＾
子供たちにも作って食べる楽しさを知ってほしいです♪
by ももくま (2008-01-23 16:54) 

＞shouyuuさん。
ベーグルを酵母で作ってみてくださ～い♪　shouyuuさんが作る
ベーグルも見てみたいです♪
息子くんとお菓子・パン作りどうですかぁ～＾＾
by ももくま (2008-01-23 16:56) 

＞ぴーすけ君。
ゆずのベーグル、紅茶と合いそうですよね。一緒に食べよ＾＾
by ももくま (2008-01-23 16:58) 

＞ともたん♪さん。
nice!ご訪問ありがとうございます♪
by ももくま (2008-01-23 16:59) 

＞みっちょんさん。
いちごミルク、甘くって美味しかったです♪
いちご好きなみっちょんさんに、ぜひ、お勧めです＾＾
by ももくま (2008-01-23 17:00) 

＞キャサリン。
お湯に入れると生地がちょこっと膨らんで
ふんわりしてくるからおもしろいよ～♪
by ももくま (2008-01-23 17:04) 

＞ハム子さん。
いちごミルクはハム子さんのツボ♪　なんですね～＾＾
お試しくださいね～。
by ももくま (2008-01-23 17:06) 

＞響（きょう）さん。
いつもnice!ご訪問ありがとうございます♪
by ももくま (2008-01-23 17:06) 

お母さんに似て、料理上手になるのでしょうね♪(^^)
by 響(きょう) (2008-01-24 15:18) 

＞響（きょう）さん。
私・・料理上手じゃぁないですよ～＾＾；お菓子を一緒に作ってくれる子に
なってほしいなって思います♪
by ももくま (2008-01-24 15:59)