ゆずのパウンドケーキ

みなさん、こんにちわ。お正月のお休み楽しんでますか～？
食べ物がたくさんなお正月・・・そろそろ、お菓子作りがしたくて
うずうずしてきました＾＾；　年末に作ったゆずジャムを使って
パウンドケーキを作りました。

ゆずのパウンドケーキ（18cmのパウンド型1台分）

★材　料★
バター・・・100g　　砂糖・・・60g　　卵・・・2個　　薄力粉・・・120g
B/P・・・小さじ1　　ゆずジャム・・・大さじ5
★作り方★
1.　　耐熱ボウルにバターを入れて、レンジで少しとかして柔らかくし、
　　　そこへ、砂糖、卵、ふるった粉類を入れてよくかきまぜる。
2.　　ゆずジャムも加えてゴムべらでさっくりと混ぜ、
　　　170℃に温めておいたオーブンで45～50分ほど焼く。

ゆずの香りと味が楽しめる、パウンドケーキになりました。
こちらは、ゆずジャムレシピ↓↓↓
http://blog.so-net.ne.jp/momokuma2/2007-12-23

濃いコーヒーと合いますよ～♪　もちろん、緑茶でも・・・
我が家にもうすぐお客さんが来ます。これから晩御飯の準備です♪
そして、明日は仕事初めです＾＾；　（←いきなり現実的?!）
今年も仕事に家事にいろいろと頑張ろうっと(^^)v

 

コメント 22

そう言えば、正月、甘いものを食べていませんでしたっ（＞＜）栗きんとんもっ。
by 響(きょう) (2008-01-03 16:48) 

明けましておめでとうございます♪
ゆずの粒々も残っていると～っても美味しそうなパウンドケーキですね。
今年もオリジナルレシピを含めて、たくさんのお料理を紹介して下さい。
楽しみにしています。
どうぞ、今年も仲良くお付き合い下さいませ♡
可愛い流れ星ですね(*^^)v
by ミュウ (2008-01-03 17:31) 

ももくまさん
作りたい気持ちわかるな！ミーミーさんも今朝パン焼いたのよ。姪に食べさせたくって～。食べ物が豊富にあると粗末にするよね～何だかお腹も空かないし・・暮れから何も買ってないよ。今夜は生ものでお寿司を作ったよ＼(^o^)／　美味しく出来ました。明日午後最後のお客さん帰ります～さあ～掃除や片付けが待ってますが頑張るよ！　ブログもその内再開しますネ
by ミーミー (2008-01-03 18:11) 

ユズジャム作りましたよぉ～ヾ(≧ω≦*)
それを使って、パウンドケーキ。
ラジャーです！！作ってみますｗｗ
by ぴーすけ君 (2008-01-03 18:51) 

お正月から手作りお菓子凄いですね＾＾；
三が日何もしてない自分…新年早々猛省です。
by shouyuu (2008-01-03 20:28) 

＞金持ち母さんさん。
nice!ご訪問ありがとうございます♪
by ももくま (2008-01-03 22:08) 

＞miiyaさん。
nice!ご訪問ありがとうございます♪
by ももくま (2008-01-03 22:10) 

＞響（きょう）さん。
響さん、甘いもの好きですもんね～。特にチョコ?!とか・・・（笑）
by ももくま (2008-01-03 22:12) 

＞ミュウさん。
あけましておめでとうございます♪こちらこそどうぞよろしくお願いします。
またお菓子・パン作りも楽しみながら頑張りたいと思います。
流れ星・・・左下のフルフルで、降らせてみました♪
by ももくま (2008-01-03 22:13) 

＞ミーミーさん。
お菓子作りたい気持ち、ミーミーさんなら分かってくれると
思いました＾＾　さっそくパン作ったんですね～♪　さすがです＾＾
ブログの再開楽しみにしてますね～。
by ももくま (2008-01-03 22:15) 

＞ぴーすけ君。
ジャム作ってみてくれたんですね～＾＾　感激です♪
パウンドケーキもお勧めです！
by ももくま (2008-01-03 22:17) 

＞shouyuuさん。
そんな大したものは作ってません＾＾；　ただのパウンドなので・・・
shouyuuさんこそ、お正月そうそう豪華なお料理の数々。。。
新年早々、関心しどうしな私です＾＾　見習いたいです♪
by ももくま (2008-01-03 22:19) 

＞DSilberlingさん。
nice!ご訪問ありがとうございます♪　洋画大好きです♪
またおじゃましますね～＾＾
by ももくま (2008-01-04 20:57) 

美味しそうですね。
こちらは、今日から仕事でした。
ぐうたらな生活になっていたので疲れてしまいました。(笑
by chi- (2008-01-04 21:05) 

この配合でそれだけゆずジャムがはいると
おいしいでしょうねえ。
私も作りたくなりましたが、、、、
体がついてきません（笑）
by tosi-pan (2008-01-04 21:22) 

＞chi-さん。
こちらも仕事初めでした・・・＾＾；
お疲れ様でした～♪　また頑張って、お菓子つくりするぞーーっ＾＾
by ももくま (2008-01-04 23:13) 

＞ tosi-pan さん。
ゆずジャムの香りと味が、私好みでおいしく食べました＾＾
by ももくま (2008-01-04 23:16) 

＞miniyonさん。
nice!ご訪問ありがとうございます♪　素敵なブログですね～＾＾
またおじゃまします♪
by ももくま (2008-01-04 23:17) 

おいしそうですね！
前記事の”ゆずピール”が気になってみてみたらビックリ！
私”ゆずビール”に見えていました。
ジンジャーエールは本来ジンジャービールだと言う話を聞いたことがあったので、ゆずもいけるのかなぁなどと勝手に想像を膨らましていました。
おはずかしい。。。
by 金持ち母さん (2008-01-05 13:37) 

今日はファミレスで杏仁豆腐を食べてきました♪
by 響(きょう) (2008-01-05 14:25) 

＞金持ち母さんさん。
ゆずビールってなんだかありそうですよね（笑）
ジュースにはしたことあるけど、ビールとは・・・思いつきませんでした♪
by ももくま (2008-01-05 15:16) 

＞響（きょう）さん。
杏仁豆腐食べたい！！（笑）
by ももくま (2008-01-05 15:17)