木の実クッキー

今日は時間があったのでのんびりと・・・またまたクッキーを作りました。
先日、カナダに同じ時期に住んでた友達と会って話してたんです・・・
いつも食べ物の話になるんですが・・・向こうのクッキーって大きいよね＾＾
という話になり、無性に食べたくなりました
で、この前の「お菓子教室」のときにいただいた、おつまみ系のナッツや
ドライフルーツを使って木の実いっぱいのクッキーにしてみました(^^)v

木の実クッキー（直径10cmで9枚分）

★材　料★
バター・・・100g　　砂糖・・・70g　　卵・・・1個　　薄力粉・・・140g
ナッツ類、ドライフルーツなど・・・100g
★作り方★
1.　耐熱ボウルにバターを入れて、少しやわらかくなるようにレンジにかける。
　　そこへ、砂糖、卵を入れてよくかき混ぜ、振るった薄力粉も入れて混ぜる。
2.　ナッツ類を入れてゴムべらでさっくりと混ぜる。
3.　天板にオーブンシートをひき、生地を落としていく。直径7cmくらいの円にし
　　平らになるようにスプーンの背などで押し付ける。
　　生地と生地の間をとって生地をおとす。
4.　160℃に温めておいたオーブンで、30分焼く。
　　低温で焼かないと、レーズンなどが焦げてしまうので注意！

こんな感じのナッツたちです♪　↓　↓　↓

たっぷりと入れたので、とっても食べ応えあり！1枚の直径が10cmくらいあり、
これ1枚でおなかいっぱいです＾＾
ちょこっとだけど・・・カナダのカフェでコーヒーと一緒にかったあの大きなクッキーを
思い出しました

コメント 17

向こうのクッキーは大きいしカントリーだね～こんなの秋らしくっていいよね！ナッツ類は色々ストックもありよ。送って上げるにもいいしね。無塩バターはセールでたくさん買ってあるよ（冷凍した）成城石井が断然安いのよ。バターが沢山あると嬉しくなるよ。
by ミーミー (2007-10-13 19:30) 

ナッツ類のクッキーっておいしいですよね。
見た目も素朴でいいです。サクサク体感したいです。
by shouyuu (2007-10-14 00:07) 

美味しそうなクッキー♪
向こうのは、大きさが違いますよね～
ナッツいっぱいの秋っぽいクッキーいいですね＾＾
by ぴーすけ君 (2007-10-14 07:51) 

10センチ＼(◎o◎)／！でもお腹は満足ですね。(笑
by chi- (2007-10-14 12:26) 

＞ミーミーさん。
ナッツ類はいろいろと使えていいですよね～♪
バターって冷凍できるんですね～！知りませんでした！
by ももくま (2007-10-14 22:03) 

＞shouyuuさん。
ナッツ美味しいですよね～♪このクッキー、素朴な感じもなんだか
いい感じでしょっ＾＾サックサクでしたよ～＾＾
by ももくま (2007-10-14 22:04) 

＞ぴーすけ君。
大きなクッキー、ナッツもたっぷり入ってて、
ひとつでおなかいっぱいです♪♪秋らしいでしょ～＾＾
by ももくま (2007-10-14 22:05) 

＞chi-さん。
見た目もかなり大きくって食べ応えもすっごくありますよ～♪
おなかいっぱいになります・・・おやつなんですが・・・
by ももくま (2007-10-14 22:07) 

＞響（きょう）さん。
いつもnice!ありがとうございます♪
by ももくま (2007-10-14 22:07) 

大きいクッキーやぁ～♪
大きいと食べたぞって感じがしてスキかも・・・ﾑﾌｯ
手作りクッキーって美味しいよねぇ～♪
クッキーって家で作ったのって何年前かなぁ～
手作りの味を忘れるぐらい・・・前・・・・
時間のある時に作ってみよっかなぁ～ってホントは作ってもらった方が
うれし～んだけどねっ（笑）
by みっちょん (2007-10-15 11:52) 

素材たっぷりの濃いお菓子が食べたいです・・・（⌒￢⌒）
by 響(きょう) (2007-10-15 14:43) 

＞みっちょんさん。
大きいでしょ～♪アメリカンな感じでしょ～♪
このクッキー簡単なので、ぜひ、作ってみてくださいね～♪
by ももくま (2007-10-15 15:23) 

＞響（きょう）さん。
濃いお菓子、大好きです♪いつもコメありがとうございます♪
by ももくま (2007-10-15 15:24) 

甘さを控えて、”ピスタチオ”を入れて
”ビールのつまみ”として食べてみたいですね＾＾

かみさんは喜ぶかな?
↑なんで？自分で作る（爆・爆
by (2007-10-15 15:52) 

＞THERさん。
甘さ控えめで塩気のあるナッツ類入れてもいいかも？！
おつまみだーーーっ（爆笑）
自分で作るところが偉いですね～＾＾♪
by ももくま (2007-10-15 23:06) 

わぁ～　美味しそうなクッキー♪
私の「大きなクッキー」のイメージは
ファミレス（ロイホ）のクッキー。。。
大きくて、しっとりしてて美味しい♡
ナッツ入りだからなおGOODね尾

あ！Mixiやってるの？
by ミュウ (2007-10-16 12:50) 

＞ミュウさん。
ロイホのクッキーですかぁ～♪美味しいよね＾＾
ｍｉｘｉやってますよ♪♪
by ももくま (2007-10-17 00:22)