栗きんとん

秋ですね～＾＾栗の季節ですね～＾＾
親戚のおばさんにたくさんの栗をいただき、さっそく、お菓子作り。
ここで、栗ご飯もいいかな？！とふと思いましたが・・・
ここは迷わず、栗きんとん

栗きんとん

★材　料★
栗・・・40個　　砂糖・・・40g
★作り方★　
1.　栗は軽く洗って、皮ごと茹でる。半分に切って中身をくりぬく。
2.　フードプロセッサーに栗の中身と、砂糖を入れて、スイッチオン！
3.　栗の塊がなくなったら取り出し、１つずつ、ラップで栗きんとんの形を
　　作ってできあがり！！

今回使った栗。結構大きめなりっぱなのでした。

 

栗と、砂糖のみなので、栗のおいしさがとっても引き立ちます。
栗きんとんの有名なお店のにも負けないくらい、おいしかったです

 

コメント 15

こんばんは、秋ですねえ。
栗きんとんおいしそうですね。
昨年、渋皮煮を作ったのですが皮をむくのが
大変でした。(笑）
アガーは、便利ですよね。
我が家でも７月、８月、９月まで大活躍でした。
常温で固まるのがいいですね。
by tosi-pan (2007-10-05 23:16) 

おお、ここにも栗ですね！！私も栗が水風呂で入浴中です♪
栗食べたくなってきた。栗ご飯も大好きです～。
栗きんとん、おいしそう。栗の形がプリチーですね。
by shouyuu (2007-10-06 00:04) 

これ大好きです♪
小さい頃に地道に自分の分だけ作っていました（笑）
by ぴーすけ君 (2007-10-06 07:58) 

わあ～っつ～栗きんとんだあ～近所だったらなあ～(笑)
そちら方面の栗は有名だしおいしいよね＼(^o^)／
前に中津川で買った栗　おいしかったよ。　
by ミーミー (2007-10-06 08:03) 

＞tosi-panさん。
渋皮煮、一度作ってみたいと思ってました。
どこかで、レシピを探さなくては・・・
季節的に栗がおいしいですよね～＾＾
by ももくま (2007-10-06 22:12) 

＞shouyuuさん。
栗ご飯も美味しそうですよね～＾＾shouyuuさんちの栗を使った
お料理？お菓子？見てみたいです♪
by ももくま (2007-10-06 22:14) 

＞ぴーすけ君。
小さいときに栗きんとん作れたって、すごいです！
地道な作業のあとには美味しさが待ってるんですよね～＾＾
by ももくま (2007-10-06 22:15) 

＞ミーミーさん。
こちらでは中津川の栗が有名ですが・・・
うちからはかなり遠いです＾＾；でも山が近くにあるので
よく栗を見かけます＾＾栗おいしいですよね～♪
by ももくま (2007-10-06 22:17) 

＞響（きょう）さん。
いつもnice!ご訪問ありがとうございます♪
by ももくま (2007-10-06 22:18) 

栗って好きなんですよね☆

栗ごはんも食べたいですー♪
by 響(きょう) (2007-10-07 16:32) 

友人に教えて「もらった作り方です。毎年もらってます（笑）

　　　　栗　の　渋　皮　煮

　　　 栗 　　500ｇ 大根おろし 　大4～5

しょうゆ 　　大　2 みりん　 　　大　2

重曹 　　　10ｇ 酒 　　大　2

砂糖 1Cと1/4C


　①　鬼皮をむく。

　②　熱湯に重曹、大根おろしをいれ栗もいれて10分煮る｡

　③　アクをすて洗う。　　塩水に1時間つける。

　③　真水で10分ずつ2回にる。

　④　栗の分量ひたひた位の湯、調味料を1/2いれてコトコトと

　　　　落し蓋をして煮汁が少なくなったら残りをいれて煮詰める。
by tosi-pan (2007-10-07 22:51) 

＞響（きょう）さん。
栗ご飯、今度作る予定です♪おいしいですよね＾＾
by ももくま (2007-10-08 23:21) 

＞tosi-panさん。
レシピうれしいです♪ありがとうございます♪
大切に保存しておきますね～★
早速作ってみたいと思います＾＾大根おろしって以外でした＾＾
by ももくま (2007-10-08 23:24) 

nice！を２つも３つもつけたいです♪
先日、岐阜のお菓子だと言われ、このタイプの栗きんとんをいただきました。
もう。。。めっちゃ美味しかった(∩_∩)
私にも誰か栗くれないかな。。。作りたいです！！食べたいです！！（笑）
by ミュウ (2007-10-09 19:46) 

＞ミュウさん。
岐阜で有名な栗きんとんのお店があるんですよ～＾＾
形はこんな感じです♪
ぜひ、作ってみてくださいね～♪意外と簡単ですよ～★
by ももくま (2007-10-09 22:54)