かぼちゃのパン

今日は朝から、長男の「科学作品展」を見に郡の会場へ
行って来ました。
先日、先生から「入選してるので見に行ってきてください！」とのこと
長男、普通に川で好きな魚をとってきて・・・それを観察して記録し、
まとめを書いて・・・私も手伝いましたが、写真をとったり、
川に連れて行ってあげたりしただけなので・・・入選するとは
選んでくれた、先生？審査の人？に感謝です♪

その後、私と息子、娘は前から約束してた、私の高校時代の友人たちと
その子供たちと一緒にランチへ久しぶりだったから楽しかった～♪
無添加なヘルシー系の食材を使ったバイキング式のお店です。
デザートも和風のものから豆乳を使ったケーキやアイス・・・
写真とるのも忘れてたくさんたべました＾＾

このお店、パンがなくって＾＾；なんだか家に帰ってきて急に
パン作りをしたくなって・・・かぼちゃを練りこんだパンを作りました。

かぼちゃのパン(１２個分）

★材　料★
強力粉・・・200g　　薄力粉・・・100g　　砂糖・・・大さじ2と1/2
塩・・・小さじ1/2　　ショートニング・・・30g　　牛乳・・・100cc
卵・・・1個　　水・・・（牛乳+卵+水＝200ccになるように加減する）
ゆでてつぶしたかぼちゃ・・・50g
ドライイースト・・・小さじ1　　あればかぼちゃの種など
★作り方★
1.全ての材料をHBに入れて、生地のみを作る。
2.生地が出来上がったら12等分にし丸め、濡れフキンをかけて
　15分休ませる。
3.ガス抜きをし、丸めなおし、真ん中に菜ばしなどで後をつけ、
　ハケなどで水で表面をぬらし、かぼちゃの種を散らす。
　40℃で40分ほど発酵する。
4.十分にふくらんだら、180℃に温めておいたオーブンで18分焼く。

ほんのりかぼちゃ色でふんわりできあがりました！！
晩ご飯に食べようかなぁ＾＾
まだまだかぼちゃがたくさんあります。あとは何作ろうかなっ

 

 

コメント 19

とってもいい色ですね！
美味しそうです♪
by 月夜 (2007-09-09 18:26) 

上手に焼けてますね！
今年のかぼちゃは甘いのでパンも甘いですか(・・?
by chi- (2007-09-09 19:22) 

美味しそう～Ｏ(≧▽≦)Ｏ
晩ご飯に出してもらえたら、何個でも食べれそぉ～♪
息子さん入選ってスゴイねっ！！
by みっちょん (2007-09-09 22:04) 

入選おめでとうございます。
かぼちゃパンおいしそう。可愛くて食べるのもったいなかも。でも食べたいけど（笑）
いももちならぬかぼちゃもちが食べたい。
by shouyuu (2007-09-10 00:07) 

入選おめでとうございます♪
カボチャパンに種を使うところが
芸コマですね～＾＾
by ぴーすけ君 (2007-09-10 06:17) 

夏休みの成果！入選おめでとう～ママも嬉しい出来事よね♪カボチャのパン美味しそうだなあ～ミーミーさんもエンジンかけなきゃ！お菓子は作ってもパンはイマイチ・・・でもコレを見たら頑張れるかな～！有り難う＼(^o^)／
by ミーミー (2007-09-10 07:07) 

息子さん、入選すごいですね～！
おめでとうございます！！

子供の晴れの舞台を見に行くのは、
とっても嬉しいですよね！

かぼちゃパンもおいしそう～！
食欲の秋にピッタリですね！
by こころ絵本作家　こころ和み庵 (2007-09-10 14:34) 

＞選んでくれた、先生？審査の人？に感謝です♪

お子さんに才能があったと思いますよ＾＾
ももくまさんのお子さんだから・・・（深い意味はありません）

いろいろな創作（？）お菓子を作れる方のお子さんだから
自然と自分でいろいろ工夫されていたと。

お子さんを誉めてあげてくださいね♪
↑もう誉めてあげたとと思いますが・・・・
by (2007-09-11 13:15) 

息子さん凄いねー。
研究好きなんて将来有望だよｗ
by (2007-09-11 21:46) 

＞月夜さん。
nice!コメありがとうございます♪
かぼちゃパン美味しかったです★
by ももくま (2007-09-12 09:56) 

＞chi-さん。
今年のかぼちゃは甘いみたいで・・・
砂糖をあまり入れてないのに甘かったです。
by ももくま (2007-09-12 09:59) 

＞みっちょんさん。
パン、朝ご飯に晩ご飯に食べ過ぎてしまいました＾＾；
by ももくま (2007-09-12 10:02) 

＞shouyuuさん。
かぼちゃもちが気になります♪
お祝いコメありがとうございます★
by ももくま (2007-09-12 10:05) 

＞ぴーすけ君。
カボチャの種をつかったのは私も気に入ってます♪
芸コマとは・・・うれしいですね～★
by ももくま (2007-09-12 10:10) 

＞ミーミーさん。
ミーミーさんの作るパンも見てみたいです♪
つくったらぜひブログに！！
by ももくま (2007-09-12 10:11) 

＞童話作家やまもと　たえ子さん。
長男も自分の研究が発表されてて喜んでました＾＾
今年のかぼちゃは美味しいのでパンにしても美味しかったです♪
by ももくま (2007-09-12 10:17) 

＞ＴＨＥＲさん。
もちろん、ほめてあげましたよ～♪息子も喜んでました。
創作お菓子・・・じゃなく、創作研究？！って感じです＾＾
by ももくま (2007-09-12 10:19) 

＞キャサリン。
研究？！ってそんな大げさなものじゃないよ～。
なんせ、創作研究だからね・・・＾＾
by ももくま (2007-09-12 10:22) 

＞響（きょう）さん。
いつもnice!ありがとうございます♪
by ももくま (2007-09-12 10:23)