豆腐ケーキ

今日は朝からお天気がよくまたまた家事がはかどりました。
最近、お天気だと、布団干したり、洗濯たくさんしたり、掃除したりと・・・
そんな中、ほっとする時間tea　ｔｉｍｅに好きなお菓子とコーヒーで
くつろぐことが楽しみになってる今日このごろです
ストックしてあるお菓子がなかったので、冷蔵庫の中と相談し(^o^)
豆腐でケーキを作る事にしました。

豆腐ケーキ（20×20cmのスクエア型1台分）

★材　料★
ホットケーキミックス・・・200g　　絹ごし豆腐・・・300g　　卵・・・1個
砂糖・・・50g　　黒ごま（飾り用）・・・適量
★作り方★
1.ボウルに材料を全て入れ、泡だて器でよく混ぜる。
2.スクエア型にオーブンシートをしき、生地を流しいれ、上に黒ごまをかける。
3.180℃に温めておいたオーブンで、40分焼けばできあがり！

とっても簡単です！！試食してみたところ、ケーキというよりは
もっちりとしたパンのような感じ！
豆腐の甘味が出てるのか、ちょっと甘くできあがりました。
砂糖はもう少し減らしてもいい感じです。

友達に、試食に持っていて食べてもらいました。
「美味しかったよ～」とのこと・・・
いつも試食品ばかりでごめんね～。いつも食べてくれてありがとう！！

 

 

コメント 13

初めまして～～

おいしそうですね＾＾今度作ってみたいと思います＾＾


またきますね＾＾
by (2007-06-23 22:52) 

豆腐にゴマヘルシーですね。ミックス使用だとお手軽だしいいですよね。最近粉と遊んでないなあ。片付け終わらせなくちゃ。
by shouyuu (2007-06-24 01:15) 

もっちりパン？！
美味しそうですね！試食友達が羨ましいなあ～～
by chieko (2007-06-24 02:23) 

子供が小さかった頃、ミックス使ってよく焼きましたが・・・

こんな感じのケーキのコーヒータイム大好きですが、自分の為に焼く元気もなくなり、ついつい市販のでのコーヒータイムです。。。

お隣に住みた～い。。。切に希望！！
by (2007-06-24 08:28) 

美味しかったよ。
豆腐を入れつつ、あのきめの良さは技術だね＾＾
by (2007-06-24 13:29) 

＞hamhamnさん。
初nice!コメありがとうございます♪ぜひ作ってみてくださいね♪
私もhamhamnさんのブログにおじゃましま～す(^^)v
by ももくま (2007-06-24 20:34) 

＞shouyuuさん。
粉と戯れてるじゃあないですか～♪
パン達がブログに載ってて・・・とてもおいしそうです(*^^*)
by ももくま (2007-06-24 20:36) 

＞chiekoさん。
近くにお住まいならぜひ、食べていただきたいです♪
でも！？あたりはずれありです！！（笑）
by ももくま (2007-06-24 20:37) 

＞あんみつさん。
ホットケーキミックスはホントに重宝してます！！
粉の中にB.Pも砂糖も入ってて・・・おまけにこし器でこさなくてもいいしね。
また違ったおやつ作ってみたいです。
by ももくま (2007-06-24 20:39) 

＞キャサリン。
いつも試食してくれてありがとうね～♪
甘さが気になってたけど、大丈夫だったのね～★
またよろしくね(*^^*)
by ももくま (2007-06-24 20:41) 

＞かのとさん。
いつもnice!ありがとうございます♪
by ももくま (2007-06-24 23:04) 

こんばんは♪

またまたヘルシーメニューでＧＯＯＤですね。
美味しい物をたくさん食べたいけど、ケーキだとどうしても
カロリーを気にしちゃうしね^^;
そういう時にはももくまちゃんのブログよね。
ホントいつも助かります（笑）
by ミュウ (2007-06-24 23:10) 

＞ミュウさん。
こんばんわ。豆腐はヘルシーですしオススメですよね～。
ケーキとかはバターがたっぷり入ってると
どうしても気になってしまうけど、これならO.Kよ～♪
ももくまレシピ参考にしてもらえて嬉しいです★
by ももくま (2007-06-24 23:23)