ヨーグルトマフィン：ももくま日記　ｐａｒｔ2：SSブログ

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ヨーグルトマフィン　[マフィン] [編集]

今日は朝から大雨の中息子の小学校の「父親主体参観」へ
家族で行ってきました。
小2・算数の授業、子供たちは算数で使う「数え棒」で図形を作ってました。
ただ、ひたすら図形を作ってた感じ(^^;　　
最後に代表の子が発表をして・・・終了です。
お昼からも子供会役員の「救命救急の講座」があり忙しいので、
お昼を適当に食べながら、おやつ用のマフィンを作りました。

ヨーグルトマフィン（5cmのマフィンカップ8個分）

★材　料★
バター・・・50g　　砂糖・・・50g　　卵・・・1個　　薄力粉・・・100g
ヨーグルト（無糖）・・・75cc　　B/P・・・小さじ1　　ざらめ（飾り用）・・・適量
★作り方★
1.耐熱ボウルにバターを入れ、レンジに少しかけてやわらかくする。
　そこへ、砂糖、卵、ヨーグルト、ふるった粉類を入れてよく混ぜる。
2.マフィンカップに生地をいれ、お好みでざらめを飾りにふりかけて
　170℃に温めておいたオーブンで30分焼けば、できあがり！！

ヨーグルトを入れてるので、さっぱりした軽い感じのマフィンになりました。
バターをマーガリンに変えてもＯ．Ｋです♪
ざらめの飾りは、食感が面白くて、子供たちも喜んでました

2007-06-24 23:20 nice!(4) コメント(14) トラックバック(0)
共通テーマ：グルメ・料理

nice! 4

初めまして。
美味しそうなマフィンですねぇ～♪
お菓子作りって結構苦手な私なんですが・・・
マフィン作ってみたぁ～いと思ってしまいました！！
参考にさせてもらいます♪
by みっちょん (2007-06-24 23:48)

はじめまして。
美味しそうですね。
パンは作ったことあるのですが、マフィンはまだなので、今度チャレンジしてみようかと思いました。
コツなどはあるのでしょうか？
by じゅぴたー (2007-06-24 23:53)

飾りのざら目が可愛いです。
マフィンしばらく焼いてないこと思い出しました。
by shouyuu (2007-06-25 00:25)

雨の中、参観日ご苦労様でした。
ヨーグルトマフィン！
さっぱり！が特に、いいですね。
ざらめが光ってます～
食べてみたいなぁ～
by chieko (2007-06-25 05:50)

＞みっちょんさん。
はじめまして♪初コメありがとうございます。
マフィン、お菓子作りの中でも簡単だと思いますよ～★
ぜひ、作ってみてくださいね＾＾
by ももくま (2007-06-25 11:23)

＞じゅぴたーさん。
はじめまして♪初コメありがとうございます！
マフィンはとっても簡単です。
コツは粉類をふるいにかけることくらいですよ～。
パン作りよりも全然簡単です♪作ってみてくださいね★
by ももくま (2007-06-25 11:25)

＞shouyuuさん。
マフィンのトッピングにナッツ類でも・・・と思ったのですが
ストックがなかったので、ざらめにしてみました。
思いの外、いい感じにできました★shouyuuさんのマフィンも見てみたい♪
by ももくま (2007-06-25 11:27)

＞chiekoさん。
chiekoさんでちょうど200ｎｉｃｅ！になりました～★ありがとう～★
皆様のおかげです！！
ヨーグルトはさっぱりして良かったですよ～。
蒸し暑いときには、さっぱりお菓子が食べたくなります。
by ももくま (2007-06-25 11:29)

料理が良いのはもちろんだけど
撮影技術もあるよね＾＾
アングルがいいよ。
by (2007-06-25 11:32)

＞キャサリン。
写真の撮り方あんまし考えてなかったけど・・・
これは単にざらめを写したくって（笑）ほめてくれてうれしいわっ♪
by ももくま (2007-06-25 11:57)

家族で参観会だったのね！そんな機会はそうないから良い事ですね。特にパパはネー　ヨーグルトのマフインいいなあ～ザラメ・・いいですね。　土曜日にお客さん来てあの寒天もデザートに出しました（載せたかったが人が写ってた）　みんなとっても喜んでくれてパーティは成功しました♪
by ミーミー (2007-06-25 14:26)

＞ミーミーさん。
家族参加の参観はあまりないので貴重な時間でした～♪
寒天作ったんですね～★
ももくまレシピ参考にしてもらえて嬉しいです（＊＾＾＊）
by ももくま (2007-06-27 16:35)