オレンジのベーグル

この地方では台風も思ったほどひどくなく・・・ほっとしました。
みなさんの所は大丈夫でしたかぁ～
今日は台風が過ぎ去ったってこともあって、朝からとってもいいお天気
うちから車で1時間ほどのところにすんでいる、妹のうちへ・・・
昨日作った、オレンジのベーグルとオレンジのシフォンケーキを持って
子供たちと行ってきました

オレンジのベーグル（9個分）

★材　料★
強力粉・・・280g　　砂糖・・・大さじ2　　塩・・・小さじ1　　サラダ油・・・小さじ2
オレンジジュース（100％）・・・180cc　　ドライイースト・・・小さじ1
★作り方★
1.材料を全てホームベーカリーにセットして、生地コースで生地を作る。
2.生地ができたら取り出して、60gぐらいずつに切り分けて9等分にして
　丸め、ぬれたふきんをかけて10分ほど休ませる。
3.丸くした生地の真ん中に指を入れて穴をあけてドーナツみたいにする。
　それを、35℃で40分ほど発酵させる。
4.2倍くらいに膨らんだら、フライパンなどにお湯をわかし、沸騰している中へ
　（3）のドーナツ状の生地を入れ、片面30秒ずつ茹でて取り出す。
5.天板にクッキングシートをひいて並べて、190℃に温めておいたオーブンで
　15分ほど焼けばできあがり！！

生地をこねるのは、ＨＢにおまかせしましたが、もちろん手でこねても
できますよ～
オレンジジュースを入れているので少し甘い感じにできあがりました。
茹でているせいか、とってももっちりとしたやわらかい食感です。
横半分に切って、軽くトーストし、クリームチーズたっぷりで食べたいなぁ

姪っ子ちゃんに、絵本をプレゼントしようと本屋へ行ったんですが・・・
うちの子達にも、「本買って！！」とせがまれ・・・
まんが以外ならＯ．Ｋと言ったところ。。。娘がもってきたのがこれ

地球 (小学館の図鑑・NEO 10)

• 作者:
• 出版社/メーカー: 小学館
• 発売日: 2007/06/29
• メディア: 大型本

長男が持ってきたのがこれ

魚

• 作者: 沖山 宗雄
• 出版社/メーカー: 学習研究社
• 発売日: 2006/06
• メディア: 大型本

なんで2人して図鑑なの・・・とっても重たいし、お値段が・・・＾＾；

 

 

コメント 12

「ベーグル」美味しそうですね～♪
ホームベーカリーもあるんで、強力粉を買って
作ってみたいと思います＾＾
by ぴーすけ君 (2007-07-15 22:15) 

図鑑って重くて高いってわかります（笑）でも、活用してくれるなら嬉しいお買い物ですね。
ベーグル…オレンジジュース苦手な私でも食べられますか？おいしそうですよね。
by shouyuu (2007-07-16 00:14) 

ベーグル　綺麗に膨らんでる！前にミーミーさんもトライ！した事あったよ～こんなに形が丸く出来なかったな(~o~)　茹でるって事が驚きだったなあ～再度やってみたい！オレンジジュースもあるし。クリームチーズ塗って食べるのが定番なのね。ベーグル専門店もあるほど人気よね。いつもレシピありがとう～　助かります。
by ミーミー (2007-07-16 06:52) 

記事、更新しました。（＾＾）
今日は挨拶だけでごめんなさい。
これからも、みんなで幸せになれる企画をうっていくから。（＾＾）
by 響(きょう) (2007-07-16 12:10) 

台風、あまり影響がなくてよかったですね＾＾

ベーグル本当においしそぉ～～＾＾
たべたぁ～い！

マジでＨＢ買おうかな？

うちの子供の選ぶ本は昆虫（カブトムシ・クワガタ）です（Ｔ０Ｔ）
by (2007-07-16 12:32) 

ホント、台風は被害がなくて良かったです。
と思っていたら今度は新潟でまた地震。。。
自然の前に人間は無力ですね。

今日もまた美味しそうなベーグル♪
ＨＢで生地をこねるなら簡単で良いですよね。
こねる作業は重労働ですものね^^;
by ミュウ (2007-07-16 16:01) 

＞ぴーすけ君さん。
ホームベーカリーにこねるのおまかせなんで
楽に作れますよ～♪お試しくださいね～★
ところで「ぴーすけ君」にさんをつけるとなんだか
変かなぁ？！って思うので「ぴーすけ君」とお呼びしても
いいですか～（＊＾＾＊）
by ももくま (2007-07-16 16:39) 

＞shouyuuさん。
図鑑・・・重いけど＾＾；子供たちが活用してくれるなら
いいとしましょっ♪勉強にもなるよね～★
オレンジジュースの味が少々します！オレンジ苦手なら
りんごやぶどうｅｔｃ・・・フルーツならなんでもＯ．Ｋな気が
します♪今度、試しに作ってみたいです♪
by ももくま (2007-07-16 16:41) 

＞ミーミーさん。
ベーグル、私もまだまだ勉強中です・・・
写真のベーグルも少々シワができてますし・・・＾＾；
もっとツルッとした感じにしたいなぁって思います。
by ももくま (2007-07-16 16:43) 

＞響（きょう）さん。
いつもありがとうございます♪
さっそく、響さんのブログにもおじゃましてきま～す♪
by ももくま (2007-07-16 16:44) 

＞THERさん。
マジでＨＢ買っちゃってください（笑）
とっても大活躍ですよ～♪
台風も一安心・・・と思ったら今日は地震ですね～。
被害が少なければいいのですが・・・心配です。
昆虫図鑑も楽しそうですよね～。お子様にどうですかぁ？！
by ももくま (2007-07-16 16:46) 

＞ミュウさん。
こねるのはＨＢにおまかせなんで
とっても楽にできますよ～♪
台風もおさまってホッとしてたら・・・
今度は、地震・・・恐いですよね～。
被害が少なくて済むように祈るばかりです★
by ももくま (2007-07-16 16:47)