我が家の桜満開♪＆いちごとヨーグルトのグラスケーキ

今日はとてもいいお天気になりました！天気予報では雨だったけど～

いちごのデザートを作りました

いちごとヨーグルトのグラスケーキ（2人分）



★材　料★
《ヨーグルトクリーム》
プレーンヨーグルト・・400ｇ→一晩水切りして200gにする。
はちみつ・・大さじ3　

いちご・・適量　市販のスポンジ・・適量　ミントの葉・・あれば

★作り方★
1.　水切りしたヨーグルトにはちみつを入れてよくかき混ぜておく。
　　ヨーグルトクリームになります。甘さは調整してみてください。。
2.　グラスやカップにヨーグルトクリームを大さじ1ほど入れ
　　グラスに合わせてカットしたスポンジを入れ、半分にカットした
　　いちごをグラスに張り付けるように入れていく。
　　ヨーグルトクリームをたっぷりと入れて、ミントを飾ってできあがり！

簡単です！ヨーグルトクリームにはちみつを入れていますが・・
シロップやメープルシロップでもよいし、ホイップクリームを加えて
フワフワしたクリームにしてもおいしいです。
スポンジケーキは、市販のものを使っています。スポンジの代わりに
クッキーやビスケットを入れてもよいですね。

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我が家の桜、今日は満開です～

昨日の雨にも耐えました～

空の青さとピンクがとってもきれいです～

毎年咲く桜今年もきれいでした～

タグ：桜 簡単おやつ ヨーグルトクリーム お菓子作り ケーキ グラスケーキ いちごとヨーグルトのグラスケーキ デザート いちご レシピ レシピブログ 我が家の桜 春

我が家の桜5分咲き♪＆いちごジャム

今日は曇り空～とても暖かい日になりました。

いちごも終わりに近づいてきましたね。
小さめのいちごをお値打ちで購入、ジャムにしました！

いちごジャム



★材　料★
いちご・・400g　グラニュー糖・・200g
レモン汁・・大さじ1
★作り方★
1.　いちごは洗ってへたを取り、半分にカットする。水気をペーパーでふいておく。
2.　小鍋にいちごとグラニュー糖を入れて軽く混ぜて、10分ほどおいておく。
　　その後、弱火で煮ていく。※いちごから水分がでてきたころに火をつけます。
3.　少しとろみがつくまで、木べらでゆっくりとかき混ぜながら煮る。
　　火を止めてレモン汁を入れてひと混ぜしたらできあがり！

こちらの小さめいちご使いました


さらっとした感じのジャムになります。いちごの粒がもっと小さかったら
丸のままでもいいですね。
ヨーグルトにかけたり、パンにつけたり～
おいしかったです。すぐに食べきってしまいました。

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我が家の桜昨日の夕方の様子です

今は5分咲きくらいでしょうか

つぼみがたくさんついています。これから満開になるのが楽しみです

タグ：ジャム作り 春 桜 自家製ジャム いちごジャム ジャム レシピブログ

ワクチン3回目！＆いちごのゼリー

今日はとても暖かい日になりました。
もうすぐ桜が咲きそうです～

いちごのゼリー（18cmのパウンド型1台分）



★材　料★
いちご・・1パックくらい　水・・400cc
砂糖・・大さじ・・3　粉ゼラチン・・10g
トッピングにはちみつなど・・適量
★作り方★
1.　いちごは洗ってへたを取り、半分にカットし、水気を切る。
2.　パウンド型を水でぬらし、（1）のいちごを敷き詰める。
3.　小鍋に水、砂糖を入れて弱火で煮て溶かし、そこへ粉ゼラチンを振り入れて
　　火を止めてよくかき混ぜて溶かす。
4.　（2）に（3）のゼリー液を少しずつゆっくりと流しいれる。
　　いちごが浮いてくるので、ラップをして、キッチン布巾など
　　軽いもので重しをして、冷蔵庫で冷やし固める。
5.　固まったら、型から出して、食べやすい大きさにカットする。
　　食べるときに、はちみつをかけました。

とってもさわやかでおいしかったです
甘さが控えめなので、はちみつをかけましたが、なくてもO.K！です。

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3回目ワクチンの接種券がきました。

私の場合は3回目もファイザーでした！
1、2回目と同様に腕の痛み以外になんにも副反応なく・・抗体できてるのかしら～？

タグ：ワクチン お菓子作り デザート いちごのテリーヌ いちごのゼリー ゼリー レシピ レシピブログ

猫のソラ★＆いちごのヨーグルトパン＆いちごサンド

暖かかったのにまたこの週末は少し寒かったです。
春が待ち遠しいです～

イチゴジャムとヨーグルトを入れたパンを
ホームベーカリーで焼きました！
そのパンでいちごサンドにしましたよ～

いちごのヨーグルトパン（ホームベーカリー1斤分）



★材　料★
強力粉・・220ｇ　薄力粉・・30ｇ　バター・・15ｇ
プレーンヨーグルト・・40ｇ　砂糖・・20g　塩・・2g
いちごジャム・・50ｇ　牛乳・・150cc　ドライイースト・・3g
★作り方★
パンケースに材料を順に入れて、ドライイーストは所定の場所に入れて
食パン、焼き色薄めでスイッチオン

ジャムが入っているのでとってもふわふわに仕上がります！
粗熱が取れたら、カットしてくださいね。

いちごのサンド

★材　料★
いちごのヨーグルトパン・・8枚切りで4枚
いちご・・適量　ホイップクリーム・・適量
★作り方★
食パンにホイップクリームを塗り、いちごをのせ、またホイップクリーム
断面にいちごが出てくるように配置するとよいです。
ラップにしっかりと包んで冷蔵庫で休ませてから、カットしてくださいね。

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話題がないので・・我が家の猫ソラちゃんです。

寒い日はこうして毛布のなかに入っています。

タグ：フルーツサンド 食パン ホームベーカリー サンドイッチ いちごのサンド いちご レシピブログ

東京みやげ★＆バスク風チーズケーキ

暖かい日が続いています・・
昨日の夜遅く、また地震がありました。
被災された地域のみなさま、無事でありますように・・

クリームチーズが冷蔵庫でねむっていたので・・
チーズケーキ作りました

バスク風チーズケーキ（15cmケーキ型1台分）



★材　料★
クリームチーズ・・200g　卵・・2個　グラニュー糖・・80g　
生クリーム・・200cc　薄力粉・・大さじ1
★作り方★
1.　型より大きめのオーブンシートをクシュクシュっと丸めてしわをつけ
　　型に沿うように敷いておく。生地の漏れてくるのを防ぐため
　　オーブンシートを2重にしています。
　　オーブンは230℃に予熱する。
2.　ボウルにクリームチーズを入れて室温に置き、柔らかくし
　　そこへ、グラニュー糖、生クリームを入れてよくかき混ぜる。
3.　（2）に溶いておいた卵2個を少しずつ入れてかき混ぜ、
　　薄力粉をふるい入れてよく混ぜ合わせる。
4.　オーブンシートを敷いた型に生地を流し入れて
　　230℃に温めておいたオーブンで30分～35分、表面に焦げるくらいの
　　焼き色がついたら出来上がり。

何回も作っていますが、簡単でとてもおいしいです。
15cm型なのであっという間に食べてしまいます

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東京のおみやげ～娘から～

季節限定らしい、おいしかったです

タグ：ごまたまご ケーキ バスク風チーズケーキ バスクチーズケーキ お菓子作り チーズーケーキ レシピブログ いちごたまご 東京土産

梅の花♪＆米粉のチョコバナナクレープ

3月11日　東日本大震災　11年が経ちました。
仕事していましたが、2時46分は黙とうをしました。
東北の復興を願い、世界平和を願います。

米粉でクレープ作りました。

米粉のチョコバナナクレープ



★材　料★
米粉・・100g　ベーキングパウダー・・小さじ1　卵・・2個　牛乳・・150cc
バナナ・・適量　飾り用にホイップクリーム、チョコシロップ
★作り方★
1.　ボウルにふるった粉類、卵、牛乳を入れてよくかき混ぜ、
　　ふつうのクレープを焼くように作る。
2.　焼きあがったら生地が乾かないように、濡れ布巾をかけておくよよい。
　　粗熱がとれたら、バナナ、ホイップクリーム、チョコシロップを
　　トッピング！

作るときにお玉1杯分の生地を焼くと7枚くらいできます。
生地がしっとりしてておいしかったです。

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我が家の庭の梅の花が咲きました

とてもいい匂いがします！ハチやちょうも止まっています。
このまま暖かい日が続いてくれると嬉しいです

タグ：3.11 お菓子作り 春 米粉 レシピブログ チョコバナナクレープ 米粉のクレープ おやつ クレープ 米粉のチョコバナナクレープ 梅の花 梅

いつもの日常★＆ビクトリアサンドイッチケーキ

今日は、冬に戻ったような寒さでした。
そんな中でも、庭の梅の木、花が咲き始めました

ときどき食べたくなる、重めのケーキ作りました。

ビクトリアサンドイッチケーキ（直径15cmのケーキ型1台分）



★材　料★
無塩バター・・120g　砂糖・・100g　塩・・一つまみ
卵・・2個　牛乳・・大さじ3　薄力粉・・120g　ベーキングパウダー・・小さじ1
いちごジャム、シュガーパウダー・・適量
★作り方★
1.　ボウルにバターを入れて室温に置き柔らかくしてから
　　砂糖、塩を入れてよくかき混ぜる。
2.　（1）に卵（溶いて）牛乳を少しずつ入れてその都度よくかき混ぜる。
　　ここに、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるいながら入れる。
　　さっくりとよく混ぜ合わせる。
3.　オーブンシートを敷いたケーキ型に、（2）の生地を流しいれる。
　　上を平らにしておく。
4.　180℃に温めたオーブンで15分焼き、160℃に温度を下げて20～30分焼く。
　　焼けたらケーキの中央に竹串を刺して生地がついてこなかったらO.K！
　　生地が竹串についてくるようならもう少し焼く。
5.　ケーキを型から取り出し、粗熱が取れたらケーキを横半分にスライスし、
　　いちごジャムを挟む。食べるときにシュガーパウダーをかけてください。

無塩バターがなかったら有塩でも、その場合は塩は入れなくてもいいです。
どっしりした、少し重めの食べ応えのあるケーキになりました

カットしたらこんな感じ！いちごを添えてみました


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いつもの日常、最近なんにもないので～
今日のソラちゃんです。

寒い日はこうして、お気に入りの毛布の中にいます

タグ：ビクトリアサンドイッチケーキ ケーキ ビクトリアケーキ レシピブログ お菓子作り サンドケーキ 焼き菓子 イギリス おやつ 猫 まだまだ冬

生米パンに挑戦！＆バナナのパウンドケーキ

今日は3月3日おひなさまですね。
でも、今、心痛むことが起こっています。本当に心配で・・
平和を願うばかりです。

最近おやつ代わりにバナナを食べます。
買い置きしていますが・・どうしても残ってしまって・・
パウンドケーキにしました。

バナナのパウンドケーキ（18cmのパウンド型1台分）



★材　料★
卵・・1個　三温糖・・30g　こめ油・・60g　ホットケーキミックス・・150g
バナナ・・2本
★作り方★
1.　バナナ1本はつぶしておく。もう1本トッピング用に縦半分にカット。
2.　ボウルにつぶしたバナナ、卵、三温糖、こめ油を入れてよくかき混ぜる。
3.　（2）にホットケーキミックスを入れてさっくりと混ぜ合わせる。
4.　パウンド型にオーブンシートをしき、（3）の生地を流しいれ
　　トッピング用のバナナをのせる。
5.　180℃に温めておいたオーブンで35分～40分ほど焼く。
　　焼き加減をみながら、時間を調整してみてくださいね。

とっても簡単です。バナナは熟しているほうがおいしくできます。
ふわふわでとってもおいしかったです。

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友達に教えてもらって
生米から作るグルテンフリーのパン、生米パンを作ってみました。

こねることなく、ブレンダーで混ぜて作るのですが・・
なかなかコツがいるようで、難しかったです。
で、これは失敗作・・まだまだ修行が足りませんね

タグ：バナナ 生米 生米パン パン グルテンフリー お菓子作り レシピブログ バナナのパウンドケーキ パウンドケーキ

日間賀島のお土産★＆いちごパイ

今日はとっても暖かい日になりました
昨日の寒さがうそのようです・・

市販のパイシートで簡単！いちごのパイを作りました
パイシートのパッケージのレシピを参考にしました！

いちごパイ（2個分）



★材　料★
冷凍パイシート（長方形）・・1枚　溶き卵・・1個分
いちご、ホイップクリーム・・適量
★作り方★
1.　冷凍パイシートは室温に置き解凍する。
　　半分に切って綿棒でのばし正方形にする。10×10cmくらい。
2.　（1）を三角になるように折り、1cm幅になるように切れ込みを入れる。
　　
3.　（2）を広げて、交差するように折りたたむ。
　　
　　パイシートがくっつく部分に溶き卵をぬって軽く押さえておく。
　　ふちにも溶き卵をぬっておく。
4.　200℃に温めたオーブンで20分焼く。
5.　焼きあがって、パイが冷めてから、生クリーム、いちごをトッピング！
　　ローズマリーも飾ってみました。

とっても簡単です！甘味が少ないのでシュガーパウダーやチョコレートシロップを
かけてもいいかなぁと思います。

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夫の出張のお土産　

愛知県、日間賀島の「島のり」たくさん買ってきてくれました。
パリパリでおいしいです～しばらく楽しめそうです。

タグ：愛知県 島のり 日間賀島 レシピブログ レシピ お菓子作り パイ 市販のパイシート 冷凍パイシート いちご いちごのパイ いちごパイ

スーパー猫の日★＆オートミールクッキー

今日は天皇誕生日、仕事もなにもない休日でした。
予定もなく～のんびりしています。

先日、おやつにクッキーを焼きました。
オートミールで体によい感じ～

オートミールクッキー（直径12cmで8枚分）



★材　料★
バター・・150g　砂糖・・60g　卵黄・・1個分　牛乳・・大さじ1
薄力粉・・50g　ベーキングパウダー・・小さじ1/2
オートミール・・150g
★作り方★
1.　バターは室温に置き、柔らかくしておく、そこへ砂糖、卵黄、
　　牛乳を入れてよくかき混ぜる。
2.　（１）に薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れてかき混ぜ、
　　オートミールを加えてたらゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
3.　生地を８等分にして丸める。
4.　天板にオーブンシートをひき、丸めた生地を少し伸ばしながら
　　直径8cmほどの大きさにひらたく伸ばして生地と生地の間隔をあけて置く。
　　※焼くと広がって直径12cmほどになりますので、天板1枚に生地は4つまでの方が
　　　よいみたいです。8個なので2回焼きます。
5.　160℃に温めておいたオーブンで30分焼けばできあがり！
　　※出来上がった直後はまだクッキーが柔らかいので、天板にのせたまま冷まします。

サクサクでとっても食べ応えのあるクッキーです。
コーヒーによく合います！おいしかったです

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昨日は・・2022年2月22日
2が6つでスーパー猫の日でしたね！
我が家の猫、ソラちゃんです

毎日癒されています～。寒いのでくっついてきます！かわいいです

タグ：クッキー 焼き菓子 お菓子作り 簡単おやつ オートミールクッキー スーパー猫の日 猫 猫の日 レシピブログ