箱入り猫のソラ♪＆冷やし白玉ぜんざい

暑い日が続きますね・・
暑すぎて食欲ないです

冷たいおやつを作りました。

冷やし白玉ぜんざい（4人分くらい）



★材　料★
《白玉団子》
白玉粉・・150g　水・・140～150cc
《ぜんざい》
ゆであずき缶・・1缶（200g）水・・200cc
★作り方★
1.　《ぜんざい》を作ります。小鍋にゆであずきに水を入れて少し煮て　　
　　粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
2.　《白玉団子》を作ります。白玉粉に水を少しずつ入れて、耳たぶくらいの
　　やわらかさになるまで手でこねる。
3.　お鍋にお湯をわかし、（2）の生地を適当な大きさに丸めて
　　沸騰したお湯に入れ、2分ほど茹でる。
4.　白玉が浮き上がってきたらできあがり。冷水に取って冷やします。
5.　食べるときに、ぜんざいに白玉団子を入れてできあがりです！

暑いので、ぜんざいを炊くのは・・市販のあずき缶で簡単です！
今は、レトルトの出来上がったぜんざいも売っているので
そちらを使うとより簡単～
白玉団子がいっぱいで、お腹もいっぱいになりました

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ブログのネタがないので・・我が家のソラちゃん登場です

最近はこちらの箱がお気に入り！すっぽり入って寝ています

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手作りナン♪＆かぼちゃのケーキ

毎日暑いです危険な暑さですよね
コロナにも熱中症にも注意ですね

かぼちゃが冷蔵庫に余っていたので・・
ケーキにしました！

かぼちゃのケーキ（直径15cmの底の取れるケーキ型1台分）



★材　料★
かぼちゃ（種と皮を取ったもの）・・250g
牛乳・・150cc　はちみつ・・大さじ3　砂糖・・大さじ3
薄力粉・・大さじ1/2　溶かしバター・・大さじ1
卵・・3個
★作り方★
1.　かぼちゃは一口大にカットして耐熱ボウルに入れラップをし
　　電子レンジ600wで5～6分加熱しやわらかくする。
2.　別のボウルに（1）と材料をすべて加えてブレンダー（ミキサー）で
　　よくかき混ぜて滑らかにする。
3.　オーブンシートを敷いたケーキ型に生地を流し入れ
　　180℃に温めたオーブンで35分ほど焼く。

出来立ても美味しいですが、冷蔵庫で冷やして食べると
プリンっぽくてこちらも美味しいです。
甘さがかなり控えめなので、はちみつをかけて食べるとよいかも！
暑いので、バニラアイスをトッピングしても美味しいです

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夏野菜カレーを作り・・
ごはんの代わりに手作りナンで食べました～

とても簡単にできるナンなのでまた紹介したいと思います！
美味しかったです


　　　

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夏野菜♪＆オートミールクッキー

毎日暑いです～
今日でお盆休みも終わり・・
今年は何にも予定のない静かなお休みでした。

先日、クッキー作りました。

オートミールクッキー（直径12cmで８個分）



★材　料★
バター・・150g　砂糖・・60g　卵黄・・1個分　牛乳・・大さじ1
薄力粉・・50g　ベーキングパウダー・・小さじ1/2
オートミール・・150g
★作り方★
1.　バターは室温に置き、柔らかくしておく、そこへ砂糖、卵黄、
　　牛乳を入れてよくかき混ぜる。
2.　（１）に薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れてかき混ぜ、
　　オートミールを加えてたらゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
3.　生地を８等分にして丸める。
4.　天板にオーブンシートをひき、丸めた生地を少し伸ばしながら
　　直径8cmほどの大きさにひらたく伸ばして生地と生地の間隔をあけて置く。
　　※焼くと広がって直径12cmほどになりますので、天板1枚に生地は4つまでの方が
　　　よいみたいです。8個なので2回焼きます。
5.　160℃に温めておいたオーブンで30分焼けばできあがり！
　　※出来上がった直後はまだクッキーが柔らかいので、天板にのせたまま冷まします。

サクサクでとっても食べ応えのあるクッキーです。
一枚で満足です～！おやつに食べました。

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外出自粛の期間中に始めた家庭菜園・・
キュウリは初収穫！夏野菜もいろいろと～

採れたての野菜は美味しいですね。

タグ：夏 お盆休み 家庭菜園 夏野菜 焼き菓子 クッキー オートミールクッキー お菓子作り レシピブログ レシピ

高級食パン♪＆豆乳ミルクプリン

毎日とても暑いです
お盆休み、みなさまいかがお過ごしでしょうか？
我が家は出かける予定なく、ステイホームです。

簡単なプリンを作りました！

豆乳ミルクプリン（直径18cmエンゼル型1台分）



★材　料★
牛乳・・200cc　調整豆乳・・200cc　砂糖・・40g　粉ゼラチン・・5g
トッピング用に冷凍イチゴ、イチゴジャム、いちごソースなど
★作り方★
1.　小鍋に牛乳、調整豆乳、砂糖を入れて沸騰寸前まで温める。
2.　（1）にゼラチンを振り入れて火を止めてかき混ぜて溶かす。
3.　器に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固めればできあがり！
　　お好みでイチゴやいちごソースをトッピング！
　　いちごソースは、イチゴジャム大さじ2に水大さじ2を混ぜただけの
　　簡単なもの！市販のものでも！

とっても簡単です！牛乳だけで作ってもいいし、豆乳だけで作っても！
分量を400ccにすればどんな分量でも作れます。
さっぱりして食べやすいですね。

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近くのスーパーに併設されているところに
高級食パンの専門店ができました。
いつも長蛇の列で買うのを断念してましたが・・
行った日は雨が降っていて、お客さん少な目、密じゃなかったので
買ってきました。

ハレパン！生食パンなので、そのまま食べてみました。
ふわふわで甘い食パンでした。
美味しかったです

タグ：ステイホーム お盆休み レシピブログ おやつ 冷たいお菓子 デザート ミルクプリン 豆乳ミルクプリン プリン 高級食パン 生食パン ハレパン

暑中お見舞い♪＆プレーンベーグル

暑い日が続きますね・・
いつもマスク・・熱中症にも注意ですね

久しぶりにベーグルを作りました。
生地はホームベーカリにおまかせです。

プレーンベーグル（8個分）



★材　料★
強力粉・・280g　砂糖・・大さじ3　塩・・小さじ1
サラダ油・・小さじ2　水・・180cc　ドライイースト・・小さじ1
★作り方★
1.　材料をパンケースにセットして、パン生地作りコースで
　　スイッチオン
2.　取り出して、生地を8等分に分割して、濡れフキンをかけて
　　10分ほど休ませる。
3.　生地の中央に指で穴をあけてドーナツ状にしておく。
4.　オーブンの天板にオーブンシートを敷き、打ち粉（分量外）をした
　　上に並べて、オーブンの発酵機能35℃で40分発酵させる。
5.　生地が2倍くらいに膨らんだら、熱湯で両面30秒（合計で1分ほど）ゆでて
　　水気を切っておく。
6.　天板にオーブンシートを敷き、ゆでた生地を間をおいて並べ
　　180℃に温めておいたオーブンで18分焼けばできあがり！

ふんわりタイプのベーグルになりました。
そのまま食べても、サンドにしても～！
美味しかったです

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今日は８月８日、残暑お見舞いですね・・
先日梅雨明けしてすぐに
暑中お見舞いのはがきを出しました

なかなか会えない知人、友人などなど
近況報告を兼ねて・・・

タグ：残暑お見舞い 暑中お見舞い おうちカフェ おうち時間 うちで過ごそう ステイホーム ベーグル ベーグルパン パン パン作り レシピ レシピブログ

高校野球ベスト４★＆かぼちゃのプリン

８月！ようやく梅雨明けしましたね～
これから暑くなりそうです。
コロナに気を付けながら熱中症にも注意ですね

大きなかぼちゃをいただいたので、プリンにしました。
よく作るかぼちゃのプリン！

かぼちゃのプリン（直径15cmのケーキ型1台分）



★材　料★
《プリン液》
かぼちゃ・・500g（皮と種を取って350g）大きなかぼちゃ1/4使いました。
グラニュー糖・・80g　牛乳・・350cc
粉ゼラチン・・10g　水・・大さじ4
《カラメル》
グラニュー糖・・70g　水・・大さじ1
★作り方★
1.　ケーキ型にバター（分量外）を塗っておく。
　　小さい器に水大さじ4と粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。
2.　《カラメル》を作ります。
　　小鍋にグラニュー糖を1/3量入れて中火で煮詰め
　　少し茶色く色づいてきたら残りのうちの半量をいれ
　　木べらでかき混ぜながら煮詰める。残りも入れてさらに煮詰め
　　濃い茶色になったら火を止めて、水を木べらに沿わせてそっと入れる。
　　※水を入れると跳ねるので火傷に気を付けてね。
　　（1）の型に入れておく。
3.　《プリン液》を作ります。
　　耐熱ボウルに種と皮を取って一口大にカットしたかぼちゃを入れ
　　ラップをして電子レンジ600wで5～6分加熱しやわらかくしておく。
4.　（3）が熱いうちににグラニュー糖を入れて溶かす。
5.　（4）に牛乳とふやかしておいたゼラチンも入れて
　　ハンドブレンダーなどでよくかき混ぜる。（ミキサーやフードプロセッサーでも）
6.　（2）の型にプリン液を流し入れる。表面の泡をキッチンペーパーなどで
　　取り除く。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
　　固まったら、ケーキ型にお皿をかぶせてひっくり返して取り出します。

こんな感じでまんまる～！ケーキプリンみたいです

いただいた大きなかぼちゃ～


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高校野球のつづき・・子ども達が卒業した高校！
なんと！なんと！！
県でベスト４26年ぶりの快挙です
当日はテレビで観戦感動しました。負けちゃいましたが・・
選手のやり切った顔が素敵でした～～

タグ：梅雨明け 高校野球 お菓子作り パンプキンプリン かぼちゃ プリン かぼちゃのプリン レシピ レシピブログ