我が家の桜満開です♪＆黒ごまスコーン

今日はとても暖かい日になりました
コロナ感染拡大していてとても不安です。
外出自粛し、仕事以外は家で過ごしています

簡単なスコーンを作りました

黒ごまスコーン（6個分）



★材　料★
ホットケーキミックス・・200g　黒すりごま・・大さじ4
砂糖・・大さじ1/2　プレーンヨーグルト・・大さじ4
オリーブオイル・・大さじ2
★作り方★
1.　厚めのビニール袋にホットケーキミックス、黒すりごま、砂糖を
　　入れて袋の中で混ぜ合わせる。そこへ、ヨーグルトとオリーブオイルを
　　入れて手でもんで混ぜ合わせ、一塊にする。
2.　一塊にしたものをビニール袋ごと冷蔵庫で30分ほど休ませる。
3.　オーブンの天板にオーブンシートをしき、生地を袋からだして
　　厚さ2cmほどの円形にのばす。それを6等分にケーキを切るようにカット。
4.　180℃に温めたオーブンで15分焼けばできあがり！

とても簡単で、ビニール袋を使うので洗い物も少ないです。
黒ごまの風味がとても香ばしくて美味しかったです！
バターなし、オリーブオイルで作りましたが、ほかの油で
作ってもよさそうです。

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我が家の桜、先日、土日が満開になりました

この日は少し風が冷たい日でしたが、とてもきれいです

見てるだけでとても癒されます

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