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友達と中華ランチ♪&抹茶の豆腐プリン [プリン・ゼリー]

今日も残暑が厳しかったです[晴れ]
台風被害の地域の早い復興を願います。

娘用にダイエットプリン作りました。
豆腐なのでとってもヘルシーです[ぴかぴか(新しい)]

抹茶の豆腐プリン(4人分)

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材 料
絹ごし豆腐(水切りしない)・・300g 牛乳・・100cc 
砂糖・・大さじ4 抹茶・・大さじ1/2 粉ゼラチン・・5g
作り方
1. 粉ゼラチンは、お湯大さじ2でふやかしておく。
2. ボウルに絹ごし豆腐、を入れてよくかき混ぜて滑らかにし
  牛乳、砂糖を入れてよくかきまぜ、つぶつぶがないように
  滑らかにする。
3. (2)に抹茶をふるいにかけて入れてよくかき混ぜる。
  そこへ、(1)のゼラチン液を少しずつ加えてかき混ぜる。
  ※冷たすぎる豆腐の中にゼラチン液を入れるとブツブツと固まって
   しまうので、豆腐を人肌くらいに温めて混ぜるときれいに混ざります。
4. 器に注いで冷蔵庫で冷やし固める。

甘さ控えめにしたい時は砂糖をもっと減らしてもいいですね。
牛乳を豆乳に変えてもいいですね。

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久しぶりに会う友達とランチに行ってきました!
友達セレクトの素敵なお店で、ちょっと贅沢な中華のランチでした[レストラン]
[ひらめき]前菜~スープ~点心~炒め物
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[ひらめき]魚料理~チャーハン~デザート
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やさしい味でどれもとっても美味しかったです!
スープはマツタケ入り!今年初めて食べました[わーい(嬉しい顔)]
そして友達にごちそうになりました。ありがとう~[揺れるハート]


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