お盆休みいろいろ～♪＆かぼちゃのプリン

お盆休み明け、仕事始まりましたね・・
今日は雨降り、蒸し暑いです

大きなかぼちゃをいただいたのでプリンにしました

かぼちゃのプリン（直径15cmのケーキ型1台分）



★材　料★
《プリン液》
かぼちゃ・・500g（皮と種を取って350g）
グラニュー糖・・80g　牛乳・・350cc
粉ゼラチン・・10g　水・・大さじ4
《カラメル》
グラニュー糖・・70g　水・・大さじ1
★作り方★
1.　ケーキ型にバター（分量外）を塗っておく。
　　小さい器に水大さじ4と粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。
2.　《カラメル》を作ります。
　　小鍋にグラニュー糖を1/3量入れて中火で煮詰め
　　少し茶色く色づいてきたら残りのうちの半量をいれ
　　木べらでかき混ぜながら煮詰める。残りも入れてさらに煮詰め
　　濃い茶色になったら火を止めて、水を木べらに沿わせてそっと入れる。
　　※水を入れると跳ねるので火傷に気を付けてね。
　　（1）の型に入れておく。
3.　《プリン液》を作ります。
　　耐熱ボウルに種と皮を取って一口大にカットしたかぼちゃを入れ
　　ラップをして電子レンジ600wで5～6分加熱しやわらかくしておく。
4.　（3）が熱いうちににグラニュー糖を入れて溶かす。
5.　（4）に牛乳とふやかしておいたゼラチンも入れて
　　ハンドブレンダーなどでよくかき混ぜる。（ミキサーやフードプロセッサーでも）
6.　（2）の型にプリン液を流し入れる。表面の泡をキッチンペーパーなどで
　　取り除く。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
　　固まったら、ケーキ型にお皿をかぶせてひっくり返して取り出します。
　　ケーキみたいに切り分けて食べてくださいね。


ゼラチンを使うプリンなので、とっても簡単です～

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我が家のお盆休み。娘は受験生なので塾でいないし・・
これといった予定もなく過ごしました
そんな中、姪っ子ちゃんのピアノの発表会へ

可愛かったです～
あとは妹家族が泊まりに来たり・・
ご飯食べに行ったり・・
久しぶりにお墓参りにも行きました

おじいちゃん、おばあちゃん、おとうさんにお参りしてきました
また仕事がんばります

タグ：ゼラチンでプリン お菓子作り 夏休み レシピブログ お盆休み プリン かぼちゃのプリン