友達とカフェでおしゃべり♪＆チーズのケーキ

暑いです～今日も真夏のような暑さでした
北海道では39℃越えとか～！異常ですよね・・・

チーズのケーキ（直径15cmのケーキ型1台分）



★材　料★
ホットケーキミックス・・160g　砂糖・・80g　バター・・30g
卵・・1個　スライスチーズ・・4枚　牛乳・・100cc　レモン汁・・大さじ1
★作り方★
1.　ケーキ型にオーブンシートをしいておく。
2.　耐熱ボウルに牛乳とちぎったスライスチーズを入れてレンジ600wで
　　1分加熱し、溶かしておく。
3.　（2）にバター、砂糖、卵、ホットケーキミックスを入れて
　　よくかき混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。
4.　（3）の生地を型に流し入れて180℃に温めておいたオーブンで
　　30分焼く。

スライスチーズで、手軽にチーズケーキ？チーズのケーキが
できあがります！
食べた感じ、ヤ〇ザ〇さんのチーズ蒸しパンのような食べ応え～
美味しくってたくさん食べてしまいました

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月に１回は会う友達にカフェに誘われました～
なんと！お昼すぎ１時までモーニングサービスがありました

いつもはコーヒーですがこの日は「べにふうき」という紅茶を
いただきました。いい香りでリラックス

たくさんおしゃべり～、デザートも追加して・・
美味しかったです楽しかったです

タグ：ケーキ チーズのケーキ チーズケーキ レシピ レシピブログ スライスチーズ お菓子作り ケーキ作り カフェ 友達 お茶 べにふうき

我が家の庭♪＆ザクザクチョコのスコーン

久しぶりのブログupになります
急に暑くなりましたね～真夏のような～
体調管理、気を付けましょうね。

さてさて、最近は忙しいので簡単なお菓子ばかり作ってます。
ホットケーキミックスを使ってスコーンを作りました

ザクザクチョコのスコーン（８個分）



★材　料★
ホットケーキミックス・・200g　バター・・50g
牛乳・・50cc　板チョコ・・1枚
★作り方★
1.　板チョコは、適当な大きさに割っておく。
　　バターは電子レンジにかけて溶かしておく。
2.　ボウルにホットケーキミックス、バター、牛乳を加えて
　　さっくりと混ぜ合わせる。
3.　（2）に割っておいた板チョコを加えて混ぜ合わせる。
4.　生地を長方形にのばし、写真のように三角になるように
　　８等分にカットする。
5.　天板にオーブンシートを敷き、（4）をのせて
　　200℃に温めておいたオーブンで20分焼けばできあがり！

とっても簡単にできます！牛乳を使いましたが、豆乳でも！
ナッツ類を入れてもおいしくできます！
チョコがザクザク！食べ応えのあるスコーンになりました

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庭の花、サフィニアがとてもきれいです

タグ：ホットケーキミックス チョコスコーン スコーン レシピブログ サフィニア 簡単おやつ ザクザクチョコ 庭の花 焼き菓子 簡単お菓子

母の日★＆バスクチーズケーキ

暑くなりましたね～
今日も真夏のような暑さでした

前回作ったバスク風チーズケーキ、再びレシピを少し変えて
ケーキ型でたくさん食べられるように作ってみました

バスクチーズケーキ（直径18cmの底の取れるケーキ型1台分）



★材　料★
卵・・2と1/2個分　クリームチーズ・・400g　グラニュー糖・・120g
生クリーム・・100cc　牛乳・・100cc　薄力粉・・大さじ2
★作り方★
1.　ケーキ型にオーブンシートを大きめに準備し、クシャクシャにして
　　敷いておく。
2.　ボウルに卵を割り入れてしっかりと混ぜておく。
3.　ほかのボウルにクリームチーズを入れて室温におき、やわらかくし
　　よくかき混ぜておく。ここに、（2）の卵を少しずつ入れて
　　よくかき混ぜる。
4.　（3）にグラニュー糖、生クリーム、牛乳を入れてよく混ぜる。
5.　（4）に薄力粉をふるいながら入れて混ぜる。
6.　（1）で準備下型に生地を流し入れる。
7.　190℃に温めておいたオーブンで50～60分焼く。
　　上の方が焦げてきたらアルミホイルをかぶせて焼く。
　　※オーブンにもよりますが、我が家のオーブンでは
　　　アルミホイルをかぶせず65分ほど焼きました。
　　　写真のような感じで焼けました。

クリームチーズたっぷりで、とっても食べ応えがあります。
もちろん、カロリー高めです
美味しかったです

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昨日は母の日でした
娘からカーネーションとコーヒーのプレゼント

とってもとっても嬉しかったです

タグ：カーネーション プレゼント 母の日 クリームチーズ スペイン セバスチャンのチーズケーキ ケーキ作り お菓子作り チーズケーキ バスク風チーズケーキ バスクチーズケーキ レシピブログ

令和時代★＆バスク風チーズケーキ

令和時代はじまりましたね。
平和な時代になりますように

今流行りのスペイン・バスク地方のチーズケーキを作ってみました

バスク風チーズケーキ（20×16cmの器1台分）



★材　料★
クリームチーズ・・200g　プレーンヨーグルト・・50g
砂糖・・100g　生クリーム・・100cc　レモン汁・・大さじ1
卵・・1個　薄力粉・・大さじ1
★作り方★
1.　ボウルにクリームチーズを入れて室温に置きやわらかくし
　　プレーンヨーグルト、砂糖、生クリームを入れてその都度
　　よくかき混ぜる。卵は溶きほぐして入れ、レモン汁も入れる。
　　薄力粉はふるって加えてよくかき混ぜる。
2.　器にオーブンシートをクシャクシャっとして敷き詰める。
　　ここに、（1）を流し入れる。
3.　220℃に温めておいたオーブンの上段で30分～40分ほど焼く。
　　チーズケーキの上が焦げた感じに焼けたらできあがり！
　　粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです。

とにかく、材料をどんどん混ぜ込むだけなので
とっても簡単です！
こんな感じに切り分けて食べてくださいね


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コンビニで見つけたバスクチーズケーキ！

こちらもとっても美味しかったです！
クリームチーズが濃厚なので食べ応えありますよ～

タグ：クリームチーズ 流行りのもの スペイン ブログ 簡単美味しい チーズケーキ バスク風チーズケーキ バスクチーズケーキ レシピブログ