東京みやげ★＆バスク風チーズケーキ

暖かい日が続いています・・
昨日の夜遅く、また地震がありました。
被災された地域のみなさま、無事でありますように・・

クリームチーズが冷蔵庫でねむっていたので・・
チーズケーキ作りました

バスク風チーズケーキ（15cmケーキ型1台分）



★材　料★
クリームチーズ・・200g　卵・・2個　グラニュー糖・・80g　
生クリーム・・200cc　薄力粉・・大さじ1
★作り方★
1.　型より大きめのオーブンシートをクシュクシュっと丸めてしわをつけ
　　型に沿うように敷いておく。生地の漏れてくるのを防ぐため
　　オーブンシートを2重にしています。
　　オーブンは230℃に予熱する。
2.　ボウルにクリームチーズを入れて室温に置き、柔らかくし
　　そこへ、グラニュー糖、生クリームを入れてよくかき混ぜる。
3.　（2）に溶いておいた卵2個を少しずつ入れてかき混ぜ、
　　薄力粉をふるい入れてよく混ぜ合わせる。
4.　オーブンシートを敷いた型に生地を流し入れて
　　230℃に温めておいたオーブンで30分～35分、表面に焦げるくらいの
　　焼き色がついたら出来上がり。

何回も作っていますが、簡単でとてもおいしいです。
15cm型なのであっという間に食べてしまいます

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東京のおみやげ～娘から～

季節限定らしい、おいしかったです

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