スーパー猫の日★＆オートミールクッキー

今日は天皇誕生日、仕事もなにもない休日でした。
予定もなく～のんびりしています。

先日、おやつにクッキーを焼きました。
オートミールで体によい感じ～

オートミールクッキー（直径12cmで8枚分）



★材　料★
バター・・150g　砂糖・・60g　卵黄・・1個分　牛乳・・大さじ1
薄力粉・・50g　ベーキングパウダー・・小さじ1/2
オートミール・・150g
★作り方★
1.　バターは室温に置き、柔らかくしておく、そこへ砂糖、卵黄、
　　牛乳を入れてよくかき混ぜる。
2.　（１）に薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れてかき混ぜ、
　　オートミールを加えてたらゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
3.　生地を８等分にして丸める。
4.　天板にオーブンシートをひき、丸めた生地を少し伸ばしながら
　　直径8cmほどの大きさにひらたく伸ばして生地と生地の間隔をあけて置く。
　　※焼くと広がって直径12cmほどになりますので、天板1枚に生地は4つまでの方が
　　　よいみたいです。8個なので2回焼きます。
5.　160℃に温めておいたオーブンで30分焼けばできあがり！
　　※出来上がった直後はまだクッキーが柔らかいので、天板にのせたまま冷まします。

サクサクでとっても食べ応えのあるクッキーです。
コーヒーによく合います！おいしかったです

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昨日は・・2022年2月22日
2が6つでスーパー猫の日でしたね！
我が家の猫、ソラちゃんです

毎日癒されています～。寒いのでくっついてきます！かわいいです

タグ：クッキー 焼き菓子 お菓子作り 簡単おやつ オートミールクッキー スーパー猫の日 猫 猫の日 レシピブログ