緊急事態宣言！＆メロンパン風クッキー

この週末、緊急事態宣言の中で「大学入学共通テスト」
この地方では雪も降らなくてよかったです。
感染対策にも注意しながらのテスト、本当にお疲れ様でした。

さてさて、簡単なおやつ、作りました。

メロンパン風クッキー（9個分）



★材　料★
薄力粉・・100g　片栗粉・・10g　卵・・1個
砂糖・・30g　サラダ油・・40g　グラニュー糖・・適量
★作り方★
1.　ボウルに卵、砂糖を入れてよくかき混ぜる。
2.　（1）にサラダ油も入れてよくかき混ぜる。
　　ここに薄力粉と片栗粉をふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。
3.　生地がまとまったら生地を9個分に丸める。
　　手に少量のサラダ油を付けて丸めるとやりやすいです。
4.　オーブンシートを敷いた天板に丸めた生地を置き
　　少し手のひらでつぶし形を整えて
　　包丁でメロンパンの網の目になるように筋を付ける。
　　この上にグラニュー糖をまぶす。
5.　170℃に温めておいたオーブンで15分～18分焼く。

とっても簡単です。メロンパンの皮？の部分のような
サクサクカリカリとした食感です。美味しかったです

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私の住む、岐阜県にも緊急事態宣言が発令されました。
なので、食料品の買い物以外外出していません。
お正月休み、最終日に行った地元のお寿司屋さん

地域限定の飲食店応援クーポン使って行ってきました。
１月末までの使用期限だったので、緊急事態前に行けてよかったです

タグ：クッキー メロンパン風クッキー 地元応援クーポン お寿司屋さん ステイホーム 緊急事態宣言 レシピブログ おうち時間 焼き菓子 お菓子作り

コメント 2

ももくまさん　こんにちわ(^^)/

　メロンパン風クッキー　ナイス
　ぱっと見た時　パンかと思いました

　バレンタイン　娘から頼まれてるけど思案中
　余り作ったことないのだと失敗もするね
　　いつも美味しいと思うものになると思います

　　外食は息抜きになりますよね
　　岐阜も自粛なんですね　名古屋に近いし
　私も正月　息子や孫と会ってその後息子からも注意して体調をと言われてて　今なんともないのでOKかと　安心しました
　浜松は１０人以内の感染者です
　
　
by ミーミー (2021-01-21 18:57) 

＞ミーミーさん。
こんにちは！
メロンパン風ですが、メロンパン楽しめます～♪
バレンタイン、作りなれたものがいいですね。
ミーミーさんのチョコのお菓子、楽しみです＾＾
岐阜も愛知に近いからなんでしょうね。日に日に感染者
増えています。早く収まってほしいです。
by ももくま (2021-01-23 14:32)