冬限定ラムレーズン★＆バスク風チーズケーキ

今日はずいぶん暖かい日になりました
布団でも干せばよかったなぁ～って思いました。

チーズケーキ作りました。こんがり焼いて、バスク風？

バスク風チーズケーキ（直径15cmのケーキ型1台分）



★材　料★
クリームチーズ・・200g　卵・・2個　グラニュー糖・・80g　
生クリーム・・200cc　薄力粉・・大さじ1
★作り方★
1.　型より大きめのオーブンシートをクシュクシュっと丸めてしわをつけ
　　型に沿うように敷いておく。
　　オーブンは230℃に予熱する。
2.　ボウルにクリームチーズを入れて室温に置き、柔らかくし
　　そこへ、グラニュー糖、生クリームを入れてよくかき混ぜる。
3.　（2）に溶いておいた卵2個を少しずつ入れてかき混ぜ、
　　薄力粉をふるい入れてよく混ぜ合わせる。
4.　オーブンシートを敷いた型に生地を流し入れて
　　230℃に温めておいたオーブンで30分～35分、表面に焦げるくらいの
　　焼き色がついたら出来上がり。
　　粗熱が取れてから冷蔵庫で冷やします。

基本のチーズケーキの材料なので、手軽にできます。
コツは、表面に焦げ目をつける事かなぁ～
小さいサイズなので、4等分、4人で分けると丁度良い感じです

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寒くなってくるこの時期、冬限定のお菓子を見かけるようになりますよね。
私の好きなラムレーズンのチョコも

美味しいです。これ大好きです。食べすぎ注意です

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コメント 2

ももくまさん　こんにちわ(^^)/

　バスク風　焼きましたね～～～
　私も今日焼きました　明日アップします
　（小さい型でも直接ながして）
　明日から日曜までイベントです
by ミーミー (2020-11-18 17:16) 

＞ミーミーさん。
こんにちは！
さっそく焼きましたよ～！ちょっと焼きが足りなかったかもですが
美味しくできました！
ミーミーさん、イベントがんばってくださいね～♪
by ももくま (2020-11-19 17:35)