干し柿が完成～♪＆くるみのビスコッティー

もう11月！今日は文化の日でしたね
今日もいいお天気でした！

我が家の定番お菓子、ビスコッティーを焼きました。

くるみのビスコッティー（16本分くらい）



★材　料★
薄力粉・・150g　ベーキングパウダー・・小さじ1/2　砂糖・・60g
卵・・1個　オリーブ油・・大さじ1　くるみ・・60g
★作り方★
1.　ボウルに振るった薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、そこへ
　　卵、オリーブ油を入れてよく混ぜる。卵とオリーブ油は合わせておくと
　　混ぜやすいです。
2.　くるみはオーブンで軽くローストし、粗くきざんでおく。
　　（1）のボウルに入れて、手でこねて混ぜ、ひとまとめにしておく。
3.　天板にオーブンシートを敷き、厚さ1cm、13×17cmくらいにのばす。
　　180℃に温めておいたオーブンで35分焼き、取り出して
　　幅1cmくらいに切り、16本くらいできるようにする。
4.　150℃に温めたオーブンで片面、切り口を上にして
　　10分、裏返して10分焼いて、できあがり！！
　　焼きあがったら網の上で冷ます。

くるみのビスコッティー、大好きです。
くるみは、トースターで軽く焼いても！
コーヒーのお供なんですが、たくさん食べすぎてしまいます

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我が家の柿、市田柿で作った干し柿です。
干し始めて10日間でこんな感じにできあがりました！

今年はうちの2階の日当たりのよい部屋に干しましたが
昼間は窓を開けて風通しもよくしたからか
うまくできたと思います！
早速、こちらもおやつに食べましたが、とっても美味しかったです

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