庭の柿♪＆干し柿作り

今日はとってもいいお天気秋晴れです！
庭の柿を収穫したので、干し柿作り！

干し柿（15個分）



★材料・作り方★
市田柿（渋柿）15個を枝を残して、木から取ってくる。
軽く洗って、皮をむく。
紐を柿2つを一組になるように枝の部分に結びつける。
大きな鍋にお湯を沸騰させて、紐を持ちながら柿を湯に5秒つけて
ざるにあげておく。
これを物干し竿に干す。
こんな感じになりました↓↓↓

いつもは外に干していたんですが・・
去年、家の裏山からサルがきて
出来立ての干し柿をもぎ取られてしまったので・・
室内の日当たりのよい、風通しのよいところに干しました。
ちゃんと干せるといいなぁ。楽しみです

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庭の市田柿（渋柿）干し柿が作りたくて
10年以上前に植えました。

年々、たくさん実がなるようになりました！

タグ：庭の柿 秋の味覚 レシピブログ 秋 柿 市田柿 干し柿

コメント 2

ももくまさん　こんにちわ(^^)/

　干し柿　手間がかかるけど
食べると美味しいよねえ　高額ですね

　　明日　柿の産地に買いに行きます　
by ミーミー (2020-10-26 18:09) 

＞ミーミーさん。
こんにちは！干し柿、手間いりですが、自分で作ったのは
美味しいですよ～。
柿の産地ですか～？どこかしら？
by ももくま (2020-10-27 13:46)